專利名稱：一種富碘富硒生態蛋的生產方法
技術領域：
本發明涉及一種富含微量元素蛋的生產方法，尤其是一種富碘富硒生態 蛋的生產方法。
背景技術：
碘是人體必需的微量元素之一。人體含有約25毫克的石典，其中10毫克 在曱狀腺中，是曱狀腺素的重要成分。曱狀腺處于頸部喉頭前方氣管的兩旁， 是一對蠶豆大小，形似古代盾曱的腺體。它的主要功能是利用機體吸收的 碘合成并分泌曱狀腺激素，碘的獲得量直接影響曱狀腺素的產量。該激素在 細胞內調節新陳代謝的速率，刺激蛋白質合成，促進胡蘿卜素轉化為維生素A， 維持膽固醇的正常水平，促進生長發育和智力發育。為了在2000年消除我國 的碘缺乏病，我國從1995年開始全民供應加碘鹽。但是食鹽中的碘在加熱時 容易揮發，并且口味的偏好因人而異，并非所有人都喜歡用鹽煮食物，從多 途徑為人體提供碘很有必要。
近年來，各國學者通過對硒的研究發現，硒具有直接或間接的抗氧化作 用，可以清楚自由基，使細胞膜免受損傷，故在很多流行病種及肺瘤的防治 領域占有重要地位。j旦在現有技術中，用于補硒的產品4艮少，只有無才幾硒或 富硒酵母等，而且，無機硒又有一定的毒富作用，生物利用度也低。富硒酵 母在食用上很不方便，食用的口感也不好，因此難于推廣。
同時，近年來人們開始對無機食品、健康食品、生態食品的十分推崇。 很多人甚至愿意用一般食品IO倍的價錢購買生態食品。該行業除了從科學的 角度有利于人體健康，也具有市場前景。
發明內容
3本發明目的在于針對現有技術的不足，提供一種利用生物轉化技術來生 產富碘富硒生態蛋的生產方法，生物利用度高，所產的生態蛋富含微量元素、 維生素，無毒副作用，容易為人體消化、吸收，并且口感佳食用方便。
為達到以上發明目的，本發明通過選用綠殼雛雞(所產雞蛋的殼為綠色)， 用以下配方配制的精飼料喂養至產蛋的方法生產。
精飼料配方按重量份包括以下原料組成，玉米65份、大豆21份、石 粉8份、蛋白粉2.5^分、磷酸氫鈣2份。
經檢驗，本發明方法生產的生態蛋的微量元素含量如下碘含量2-5mg/kg, 遠遠高于國家無公害標準0.1-0.2 mg/kg;硒含量1-1.5 mg/kg,遠遠高于于國 家無公害標準0.1-0.2 mg/kg;鋅含量10-15 mg/kg;鐵含量13-16 mg/kg;鈣含 量70-75 mg/kg;沙門氏菌未檢出；大腸桿菌低于國家標準。本發明方法生產 的生態蛋多項指標優于國家A級綠色食品標準。
本發明通過科技手段，把人體最易缺乏且從其他食品難以汲取的微量元 素、維生素通過生物轉化，保留在雞蛋里面。所生產出來的富碘富硒生態蛋 營養成分高、易消化、易吸收、口感佳。
具體實施例方式
以下結合具體實施例進一步說明本發明的^支術方案。 實施例一
選用當年產的玉米、大豆分別粉碎成為150目顆粒的粉末，然后按以下 重量份混合成精飼料玉米65份、大豆21份、石粉8份、蛋白粉2.5份、磷 酸氫铞2份。
用清水將精飼料攪拌成糊狀，喂養綠殼雛雞至產蛋，喂養過程中注意糊 狀飼料不要隔夜剩料，禽舍的溫度以不超過25。C為宜。 實施例二
選用當年產的玉米、大豆分別粉碎成為150目顆粒的粉末，然后按以下重量份混合成精伺料玉米65份、大豆21份、石粉8份、蛋白粉2.5份、磷 酸氫鈣2份。
在精飼料中添加以下添加劑硫酸鋅350ppm、硫酸亞鐵300ppm、硫酸 銅10ppm、石典化鉀50ppm、碌^酸錳120ppm、亞硒酸鈉1.5-2mg/kg。
用清水將精飼料與添加劑攪拌成糊狀，喂養綠殼雛雞至產蛋，喂養過程 中注意糊狀飼料不要隔夜剩料，禽舍的溫度以不超過25°C為宜。
權利要求
1、一種富碘富硒生態蛋的生產方法，其特征在于選用綠殼雛雞，用以下配方配制的精飼料喂養至產蛋，精飼料配方為，按重量份包括玉米65份、大豆21份、石粉8份、蛋白質2.5份、磷酸氫鈣2份組成。
2、 如權利要求1所述的一種富碘富硒生態蛋的生產方法，其特征在于 精伺料配制時，選用當年產的玉米、大豆分別粉碎成為150目顆粒的粉末；用清水將精飼料攪拌成糊狀，喂養綠殼雛雞至產蛋，喂養過程中注意糊狀飼料不要隔夜剩料，禽舍的溫度不超過25。C。
3、 如權利要求1或2所述的一種富碘富硒生態蛋的生產方法，其特征在于在精飼料中添加以下添加劑，硫酸鋅350ppm、硫酸亞鐵300ppm、硫酸 銅10ppm、碘化鉀50ppm、碌u酸錳120ppm、亞硒酸鈉1.5-2mg/kg。
全文摘要
本發明涉及一種富含微量元素蛋的生產方法，公開了一種富碘富硒生態蛋的生產方法選用綠殼雛雞，用包括玉米65份、大豆21份、石粉8份、蛋白質2.5份、磷酸氫鈣2份配制而成的精飼料喂養至產蛋。本發明通過生物轉化的方法將人體所需的重要微量元素、維生素保留在綠色食品生態蛋里面，容易為人體消化、吸收，并且口感佳，是人們近年來所追求的高質量健康食品。
文檔編號A23K1/18GK101578965SQ20091003966
公開日2009年11月18日 申請日期2009年5月21日 優先權日2009年5月21日
發明者吳愛華 申請人:昆明趙古龍牧業有限公司