專利名稱：一種含鋅微生態飼料添加劑及其制作方法
技術領域：
本發明涉及畜禽用微生態飼料添加劑領域，具體地說是一種含鋅微生態飼料添加
劑及其制作方法。利用該方法制得的產品進入奶牛等動物體內后，能夠起到促進消化，促進 對鋅的吸收利用、促進動物新陳代謝的作用，同時還可起到營養細胞、預防細胞受損，構建 奶牛等動物機體內的良好的微生態環境，促進營養物質的吸收轉化、提高機體免疫力，促進 動物健康快速生長，還能顯著提高動物繁殖率、產蛋率、產奶率，并對動物抗病力的提高有 作用。
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背景技術：
鋅是人和動物進行正常生命活動所必不可少的一種微量元素，尤其是人體中的很 多重要的酶都需要鋅的參與才能合成并保證代謝的正常進行。美國農業部專家最新研究報 告指出，攝取足夠的鋅，才能夠身體有靈活、精力的演出。研究人員針對12個二十多歲的男 性運動員進行為期九周的飲食研究，讓實驗組每天攝取18微克的鋅，對照組每天只有3微 克的鋅。研究人員指出，鋅攝取不足的時候，就無法有效地釋放身體中積存的二氧化碳，也 無法讓氧氣在體內進行充分地交換，使得身體中滿積新陳代謝的廢物，自然就會越來越累。 我國人民的膳食結構是以谷類食物主，在谷類食物中鋅的生物利用率很低，僅為20-40%， 如果兒童多吃精制食品，其中鋅的含量丟失過多，更易導致鋅缺乏癥。 鋅缺乏時全身各系統都會受到不良影響。尤其對青春期性腺成熟的影響更為直 接。埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅癥時，主要表現是生長停滯和性腺機能減退。在 伊朗經研究證實，少女和學齡兒童有生長停滯和性成熟遲緩者，將食物強化鋅后，很快使病 人發育趨于正常。動物實驗證實，缺鋅的動物大腦發育不良。眼球的某些組織缺鋅，就會影 響光化學過程，使視力變得不正常。鋅又是胰島素的成分，胰腺里的鋅降為正常含量的一半 時，就有糖尿病的可能。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，其中肝臟、肌肉和骨骼中含 量較高。鋅是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。美國一個大學發現， 聰明、學習好的青少年體內含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的 作用，對維持上皮和粘膜組織正常、防御細菌、病毒侵入、促進傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病 變，及校正味覺失靈等均有妙用。
3.
發明內容
鑒于鋅對于人和動物生命活動的重要作用，本發明提供了一種能改善動物機體新 陳代謝的含鋅微生態飼料添加劑及其制作方法。利用該方法制得的產品進入奶牛等動物體 內后，能夠起到促進消化，促進對鋅的吸收利用、促進動物新陳代謝的作用，構建奶牛等動 物機體內的良好的微生態環境，促進營養物質的吸收轉化、提高機體免疫力，促進動物健康 快速生長。其重要特征是首先在含有豆餅水解液和玉米漿的培養液中添加有機鋅化合物， 再接入雙歧桿菌、植物乳桿菌、假單孢桿菌進行液體發酵。隨著發酵的進行，加入的菌種大 量繁殖，把加入的有機鋅也逐漸轉化為有機鋅蛋白，即制得含鋅的液體蛋白產品。然后再加入麩皮等載體并接入酵母菌菌種進行固體發酵，制得固體產品。該發明產品中含有大量的 有益活菌制劑、有益酶制劑、谷胱甘肽及含鋅豐富的蛋白，用作微生態飼料添加劑可顯著提 高動物的新陳代謝，促進動物健康快速生長，同時還能顯著提高動物繁殖率、產蛋率、產奶 率，并對動物抗病力的提高有作用。 為達到上述目的，本發明所述的大量的有益活菌制劑包括雙歧桿菌、植物乳桿菌、 假單孢桿菌和酵母菌及代謝物；活性生物酶包括蛋白水解酶、淀粉酶、含鋅消化酶、超氧化 物歧化酶、纖維素酶；含鋅蛋白為加入的有機鋅經微生物代謝后轉化形成的參與蛋白質活 性中心結構組成的酶蛋白、蛋氨酸鋅、含鋅多肽等構成的復合物。
為達到上述目的，本發明所述的制作方法，其重要特征是 (1)豆餅水解液、玉米漿和無菌水按照百分比(10-15) : (3-5) : (80-87)先配置 成液體培養基，進行高溫煮沸滅菌； (2)將經煮沸滅菌后的液體培養基分裝只發酵容器中，并加入百分比(0.5-1.0) 的有機鋅物質后密封； (3)取正在培養的處于對數期的優選菌種進行接種，雙歧桿菌、植物乳桿菌、假單 孢桿菌菌液分別按百分比(10-15) : (5-10) : (75-85)加入。調整pH值為(7. 0-7.5)，溫 度為(25-35°C )，連續培養(6-8)天； (4)液體發酵階段結束后，液體發酵物料與麩皮(經過高溫滅菌，并已攤涼至室 溫)按照重量百分比(1 : 1.5)的比例加入，同時接入酵母菌菌液(1_4)%進行固體發酵， 培養時間為(2-5)天； (5)固體發酵階段主要是利用麩皮作載體吸收含鋅微生物液體產品以制成固體產 品。固體發酵結束后可觀察到物料中布滿白色菌絲體，經脫水干燥后可制成含鋅微生物固 體制劑產品。 4.本發明的優點 (1)該產品中的鋅能參與動物體內多種酶的合成，有利于新陳代謝正常進行并能 促進發育 (2)維持動物正常的味覺與食欲，調節VA的代謝
(3)可促進淋巴細胞的分裂及細胞轉變，維持細胞的免疫功能
(4)促進蛋白質合成，加速細胞分裂與繁殖，并可穩定細胞膜結構
(5)增強創傷組織的再生能力，加快創傷組織的修復、愈合。
權利要求
本發明所述的一種含鋅微生態飼料添加劑，其重要特征在于它含有大量的有益活菌制劑、有益酶制劑及含鋅豐富的蛋白；其中的有益活菌制劑包括雙歧桿菌、植物乳桿菌、假單孢桿菌和酵母菌及代謝物；活性生物酶包括蛋白水解酶、淀粉酶、含鋅消化酶、超氧化物歧化酶、纖維素酶；含鋅蛋白為加入的有機鋅經微生物代謝后轉化形成的參與蛋白質活性中心結構組成的酶蛋白、蛋氨酸鋅、含鋅多肽等構成的復合物。
2. 如權利要求1所述的微生物飼料添加劑，其特征在于產品中的活菌細胞總數達到20 億/ml-40億/ml，以雙歧桿菌、植物乳桿菌為主，其占活菌總數的(65-85) %，假單孢桿菌和 酵母菌分別占活菌總數的(10-15)%。
3. 如權利要求1所述的微生物飼料添加劑，其特征在于飼料中的添加量為飼料總重量 的(0. 1-0. 5) %，在飲水中的添加量為水重量的(0. 01-0. 03) %。
4. 本發明所述的一種含鋅微生態飼料添加劑的制作方法，其特征在于首先在含有豆餅 水解液和玉米漿的培養液中添加有機鋅化合物，再接入雙歧桿菌、植物乳桿菌、假單孢桿菌 進行液體發酵。隨著發酵的進行，加入的菌種大量繁殖，把加入的有機鋅也逐漸轉化為有機 鋅蛋白，即制得含鋅的液體蛋白產品。然后再加入麩皮等載體并接入酵母菌菌種進行固體 發酵，制得固體產品。
全文摘要
本發明是一種能改善動物機體新陳代謝的含鋅微生態飼料添加劑及其制作方法。其重要特征是首先在含有豆餅水解液和玉米漿的培養液中添加有機鋅化合物，再接入雙歧桿菌、植物乳桿菌、假單孢桿菌進行液體發酵。隨著發酵的進行，加入的菌種大量繁殖，把加入的有機鋅也逐漸轉化為有機鋅蛋白，即制得含鋅的液體蛋白產品。然后再加入麩皮等載體并接入酵母菌菌種進行固體發酵，制得固體產品。該發明產品中含有大量的有益活菌制劑、有益酶制劑、谷胱甘肽及含鋅豐富的蛋白，用作微生態飼料添加劑可顯著提高動物的新陳代謝，促進動物健康快速生長，同時還能顯著提高動物繁殖率、產蛋率、產奶率，并對動物抗病力的提高有作用。
文檔編號A23K1/165GK101700101SQ20091017267
公開日2010年5月5日 申請日期2009年11月24日 優先權日2009年11月24日
發明者黃建壯 申請人:黃建壯