專利名稱：一種青貯飼料制備工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飼料制備工藝，尤其是一種青貯飼料制備工藝。
背景技術：
青貯飼料是一類飼料，由含水分多的植物性飼料經過密封、發酵后而成，主要用于 喂養反芻動物。品質優良的青貯飼料的主要營養品質與其青貯原料相接近，主要表現為青 貯飼料具有良好的適口性，其反芻動物的采食量、有機物質消化率和有效能值均與青貯原 料相似。且青貯飼料的維生素含量和能量水平較高，營養品質較好。另外，青貯飼料儲存占 地少，沒有火災問題。青貯飼料的主要特點如下1.可以最大限度地保持青綠飼料的營養物質。一般青綠飼料在成熟和曬干之后， 營養價值降低30%-50%，但在青貯過程中，由于密封厭氧，物質的氧化分解作用微弱，養 分損失僅為3% —10%，從而使絕大部分養分被保存起來，特別是在保存蛋白質和維生素 (胡蘿卜素)方面要遠遠優于其他保存方法。2.適口性好，消化率高。青飼料鮮嫩多汁，青貯使水分得以保存。青貯飼料含水量 可達70%。同時在青貯過程中由于微生物發酵作用，產生大量乳酸和芳香物質，更增強了其 適口性和消化率。此外，青貯飼料對提高家畜日糧內其他飼料的消化性也有良好作用。3.可調劑青飼料供應的不平衡。由于青飼料生長期短，老化快，受季節影響較大， 很難做到一年四季均衡供應。而青貯飼料一旦做成可以長期保存，保存年限可達2-3年或 更長，因而可以彌補青飼料利用的時差之缺，做到營養物質的全年均衡供應。4.可凈化飼料，保護環境。青貯能殺死青飼料中的病菌、蟲卵，破壞雜草種子的再 生能力，從而減少對畜、禽和農作物的危害。另外，桔桿青貯已使長期以來焚燒桔桿的現象 大為改觀，使這一資源變廢為寶，減少了對環境的污染。基于這些特性，青貯飼料作為肉牛 的基本飼料，已越來越受到各國重視。但是現有市場上的青貯飼料其含糖量均較低，往往需要在飼料中添加配料以滿足 家畜的熱量供給。
發明內容
為了克服以上缺陷，本發明要解決的技術問題是提出一種含糖量較高的青貯飼 料的制備工藝。本發明所采用的技術方案為一種青貯飼料制備工藝，包括以下步驟，S1:植物桔桿收集；S2 將所收集的植物桔桿用粉碎機粉碎；S3 在粉碎后的植物桔桿中添加菌種及其它配料進行發酵；S4 打捆包裝、密封；所述植物桔桿為青稻桔桿，且步驟S3中添加的菌種為乳酸菌，配料為含氮原料。
在本發明較佳實施例中，所述含氮原料為玉米粉、麩皮。在本發明較佳實施例中，每100kg植物桔桿中添加的乳酸菌含量為3%0。在本發明較佳實施例中，每100kg植物桔桿中所添加的配料中含氮原料的含量分 別為，5% -10%的玉米粉、5% -10%的麩皮。在本發明另一較佳實施例中，每100kg植物桔桿中所添加的配料中含氮原料為 10% -20%的玉米粉或麩皮。在本發明較佳實施例中，步驟S3中所述的發酵溫度為常溫，發酵時間控制在1-2曰。本發明的有益效果是通過本發明所揭示的制備工藝所制得的青貯飼料，其含糖 量高、粗蛋白含量豐富，且工藝簡單、成本低廉。
圖1是本發明青貯飼料經過省級檢驗機構鑒定獲得各項數據測定報告。
具體實施例方式現在結合優選實施例對本發明作進一步詳細的說明。一種青貯飼料制備工藝，包括以下步驟，S1 植物桔桿收集，選取新鮮收割的農作物產品的桔桿為原料，在收集過程中，要 特別注意“六隨三要”，即隨割、隨運、隨切、隨裝、隨踩、隨封；原料要切短、裝填要踩實、窖頂 要封嚴，連續進行，一次完成。飼料青貯是一項突擊性工作，事先要把青貯窖、青貯切碎機或 鍘草機和運輸車輛進行檢修，并組織足夠人力，以便在盡可能短的時間完成；S2 將所收集的植物桔桿用粉碎機粉碎，切成2-4厘米的長度，含水分多質地軟者 可略長，含水分少質地硬者略短；S3 在粉碎后的植物桔桿中添加菌種及其它配料進行發酵；S4 打捆包裝、密封；在本發明優選實施例中，所述植物桔桿為青稻桔桿，且步驟S3中添加的菌種為乳 酸菌，配料為玉米粉或者麩皮中的一種或兩者的混合配制物。青貯飼料的原料講究適時收割，原料品種和收割時期對青貯飼料的質量影響很 大。收割時期過早，養分含量較高，但單位面積產量不一定高；收割時期過晚，原料作物的 養分含量下降。在適宜的成熟期收獲植物原料，可以保證單位種植面積的最高產量和最佳 養分含量，而且水分和可溶性碳水化合物含量適當，有利于乳酸發酵，易于制成優質青貯飼 料。本發明優選實施例采用優質青稻桔桿，即在青稻桔桿仍處于鮮嫩、青綠時進行收割。桔 桿完全干后，其內部的糖份全部或部分轉化為淀粉，用此原料制備而成的青貯飼料營養價 值不高。而采用鮮嫩、青綠的青稻桔桿，其內部的糖份比干的桔桿增加1.4%，可保證家畜的 熱量供給。當然，本發明所揭示的青貯飼料的原料并不限于青稻桔桿，可擴大為牧草、蔬菜、 樹葉及一些農副產品等，如向日葵頭盤、菊芋莖稈、玉米秸、麥秸、地瓜秧等。一般青貯借助原料表面天然的乳酸菌發酵。青貯飼料就是乳酸菌發酵飼料，自然 青貯就是利用自然界植物上存在的乳酸菌進行發酵，由于自然界植物上的乳酸菌含量少， 僅占細菌總數的0.01-1 %。所以在發酵過程中，乳酸菌很難迅速的形成優勢菌群，不能在短時間內降低PH值。其結果一是各種細菌都在生長繁殖使溫度迅速上升，造成預備發酵期 延長。二是預備發酵過程中，青貯飼料因發熱造成大量的營養成分和能量的損失，還造成氣 味刺鼻、適口性差的狀況。三是在發酵過程中霉菌和腐敗菌的大量繁殖，造成青貯飼料局部 發霉和腐爛，特別是頂部、底部和邊沿霉變、腐爛情況嚴重。四是由于有大量的雜菌存在，在 青貯飼料開窖時，很容易形成二次發酵，在取食截面上新發生霉斑或者成片發霉，情況不好 時會造成徹底霉變、腐爛。為了改善以上情況，本發明所揭示的青貯飼料制備工藝中，每100kg青稻桔桿中 添加3%。的乳酸菌。乳酸菌的添加可強化青貯飼料的發酵。乳酸菌發酵分解糖類后，產生的 二氧化碳進一步排除空氣，分泌的乳酸使得飼料呈弱酸性(PH值3. 5-4. 2)能有效地抑制其 他微生物生長。最后，乳酸菌也被自身產生的乳酸抑制，發酵過程停止，飼料進入穩定儲藏。 但此時原料中的糖分等營養成分損失還不大。當然，本發明中添加的強化發酵的菌種并不 限于本實施例所揭示的乳酸菌，還可以采用淀粉酶等其它人工添加劑進行調節。進一步地，發酵除需有足夠的碳水化合物外，還必須有適量的氮元素和其他微量 元素。在本發明優選實施例中，步驟S3中添加的配料為含氮素豐富的含氮原料，具體為玉 米粉、麩皮。試驗研究表明，以玉米粉或麩皮作為有機氮源，是其它原料所不及的。此外，麩 皮中含有15%左右的蛋白質，還有硫胺素、核黃素、尼克酸、淀粉酶、氧化酶和過氧化酶 等微生物生長必需的生長素，營養價值較高，能與雞蛋蛋白媲美。在本發明第一優選實施例中，每100kg植物桔桿中所添加的配料中各組份的含量 分別為，5% -10%的玉米粉、5% -10%的麩皮和3%。的乳酸菌。在本發明第二優選實施例中，每100kg植物桔桿中所添加的配料中各組份的含量 分別為，10% -20%的玉米粉或麩皮，和3%。的乳酸菌。以此制備工藝獲得的青貯飼料其營養更加全面。如圖1所示為經過省級檢驗機構 鑒定獲得的各項數據，從該數據測定報告可以很清楚地看出，使用本發明所揭示的制備工 藝所獲得的青貯飼料中多項數據指示已超過標準。更進一步地，步驟S3中所述的發酵溫度為常溫，發酵時間控制在1-2日。通過本發明所揭示的工藝所制備獲得的青貯飼料，其含糖量高、蛋白質含量豐富， 且制備工藝簡單、原料成本低廉。以上述依據本發明的理想實施例為啟示，通過上述的說明內容，相關工作人員完 全可以在不偏離本項發明技術思想的范圍內，進行多樣的變更以及修改。本項發明的技術 性范圍并不局限于說明書上的內容，必須要根據權利要求范圍來確定其技術性范圍。
權利要求
一種青貯飼料制備工藝，包括以下步驟，S1植物桔桿收集；S2將所收集的植物桔桿用粉碎機粉碎；S3在粉碎后的植物桔桿中添加菌種及其它配料進行發酵；S4打捆包裝、密封；其特征在于所述植物桔桿為青稻桔桿，且步驟S3中添加的菌種為乳酸菌，配料為含氮原料。
2.根據權利要求1所述的青貯飼料制備工藝，其特征在于所述含氮原料為玉米粉、麩皮。
3.根據權利要求1所述的青貯飼料制備工藝，其特征在于每IOOkg植物桔桿中添加 的乳酸菌含量為3%0。
4.根據權利要求2所述的青貯飼料制備工藝，其特征在于每IOOkg植物桔桿中所添 加的配料中含氮原料的含量分別為，5% -10%的玉米粉、5% -10%的麩皮。
5.根據權利要求2所述的青貯飼料制備工藝，其特征在于每IOOkg植物桔桿中所添 加的配料中含氮原料為10% -20%的玉米粉或麩皮。
6.根據權利要求1所述的青貯飼料制備工藝，其特征在于步驟S3中所述的發酵溫度 為常溫，發酵時間控制在1-2日。
全文摘要
本發明涉及一種青貯飼料制備工藝，包括以下步驟植物桔桿收集；將所收集的植物桔桿用粉碎機粉碎；在粉碎后的植物桔桿中添加菌種及其它配料進行發酵；打捆包裝、密封。其中，所述植物桔桿為青稻桔桿，添加的菌種為乳酸菌，配料為玉米粉、麩皮。發酵溫度為常溫，發酵時間控制在1-2日。本發明的有益效果在于本發明所揭示的制備工藝所制得的青貯飼料，其含糖量高、粗蛋白含量豐富，且工藝簡單、成本低廉。
文檔編號A23K3/03GK101849626SQ20101013624
公開日2010年10月6日 申請日期2010年7月13日 優先權日2010年7月13日
發明者陳建國 申請人:陳建國