專利名稱：一種保持采摘后迷迭香莖葉中鼠尾草酸和迷迭香酸含量穩定的方法
技術領域：
本發明涉及天然產物化學領域，特別是涉及一種采用微波處理保持采摘后迷迭香 莖葉中鼠尾草酸和迷迭香酸含量穩定的方法。
背景技術：
迷迭香(Rosmarinusofficinalis Linn.)是唇形科(Labiatae)迷迭香屬的一種 小灌木植物，原產地中海沿岸，現在世界各地廣為栽培，近年來，在我國廣西、云南、浙江、貴 州、海南和新疆等地均有大面積種植。除含有揮發油外，其主要成分鼠尾草酸和迷迭香酸具 有顯著的抗氧化和其他多種生物活性。其中，鼠尾草酸可以抑制腫瘤細胞的增殖，保護神經 細胞，具有抗癌、抗炎、保肝降酶等功效；迷迭香酸具有抑制體內脂質過氧化、抗病毒、抗菌、 抗血小板凝集以及免疫調節等作用。通常迷迭香新鮮莖葉采摘后，直接陰干或曬干后儲存。在干燥和存儲過程中，由 于植物體內多酚氧化酶的作用，導致迷迭香中的鼠尾草酸和迷迭香酸等酚酸類物質發生氧 化，其含量降低。本發明采用微波對迷迭香新鮮莖葉進行處理，使所含的多酚氧化酶失活， 從而使迷迭香莖葉在存儲過程中保持鼠尾草酸和迷迭香酸含量穩定。
發明內容
本發明的目的在于提供一種保持采摘后迷迭香莖葉中鼠尾草酸和迷迭香酸含量 穩定的方法。為了達到上述目的，本發明采用的技術方案包括使用微波對新鮮迷迭香莖葉進行處理，以保持其中鼠尾草酸和迷迭香酸等抗氧化 成分含量穩定，經微波處理后的迷迭香莖葉置于適宜的環境中曬干或陰干后保存。用微波處理的迷迭香莖葉為新鮮莖葉，即采摘后不超過12小時。采用的微波頻率2450MHz，功率600 1000W，處理時間0. 5 4min。本發明的優點是1、工藝操作過程簡單快速，容易實現。2、工藝過程無污染，不需使用任何有機溶劑，便于工業化處理，符合環境安全的要 求。
具體實施例方式下面對本發明實施作進一步詳細描述使用微波對新鮮迷迭香莖葉進行處理，以保持其中鼠尾草酸和迷迭香酸等抗氧化 成分含量穩定，經微波處理后的迷迭香莖葉置于適宜的環境中曬干或陰干后保存。用微波處理的迷迭香莖葉為新鮮莖葉，即采摘后不超過12小時。采用的微波頻率2450MHz，功率600 1000W，處理時間0. 5 4min。下面，本發明將用實施例進行進一步的說明，但是它并不限于這些實施例的任一個或類似實例。實施例1 取新鮮的迷迭香莖葉0. 5Kg，采用微波2450MHz，功率850W處理2min后，自然陰 干。定期檢測莖葉中的鼠尾草酸和迷迭香酸含量。結果顯示，經過微波處理的迷迭香莖葉， 放置30天時鼠尾草酸含量是無處理莖葉的3. 85倍，迷迭香酸的含量是無處理莖葉的2. 86倍。實施例2:取新鮮的迷迭香莖葉lKg，采用微波2450MHz，功率600W處理2min后，曬干。定期 檢測莖葉中的鼠尾草酸和迷迭香酸含量。結果顯示，經過微波處理的迷迭香莖葉，放置30 天時鼠尾草酸含量是無處理莖葉的4. 25倍，迷迭香酸的含量是無處理莖葉的2. 18倍。
權利要求
一種保持采摘后迷迭香莖葉中鼠尾草酸和迷迭香酸含量穩定的方法，本方法使用微波對新鮮迷迭香莖葉進行處理，以保持其中鼠尾草酸和迷迭香酸等抗氧化成分含量穩定，經微波處理后的迷迭香莖葉置于適宜的環境中曬干或陰干后保存。
2.按照權利要求1所述的一種保持采摘后迷迭香莖葉中鼠尾草酸和迷迭香酸含量穩 定的方法，其特征在于用微波處理的迷迭香莖葉為新鮮莖葉，即采摘后不超過12小時。
3.按照權利要求1所述的一種保持采摘后迷迭香莖葉中鼠尾草酸和迷迭香酸含量穩 定的方法，其特征在于采用的微波頻率2450MHz，功率600 1000W，處理時間0. 5 4min。
全文摘要
一種保持采摘后迷迭香莖葉中鼠尾草酸和迷迭香酸含量穩定的方法，本方法使用微波對新鮮迷迭香莖葉進行處理，以保持其中鼠尾草酸和迷迭香酸等抗氧化成分含量穩定，經微波處理后的迷迭香莖葉置于適宜的環境中曬干或陰干后保存。本方法可使迷迭香中主要的抗氧化成分鼠尾草酸和迷迭香酸在存貯過程中長期保持較高的含量，且操作過程簡單、快速、無污染，便于工業化連續操作。
文檔編號A01N3/00GK101849536SQ201010184359
公開日2010年10月6日 申請日期2010年5月27日 優先權日2010年5月27日
發明者劉婷婷, 張戎睿, 張琳, 楊磊, 祖元剛, 祖柏實, 路祺, 隋小宇, 馬春慧 申請人:東北林業大學;祖元剛