專利名稱：一種生物發酵酒糟蛋白飼料的制備方法
技術領域：
本發明涉及一種生物發酵酒糟蛋白飼料的制備方法。
背景技術：
所謂生物飼料，是在微生態理論指導下采用已知有益的微生物與營養載體混合經 發酵、干燥等特殊工藝制成的含活性益生菌的安全、無污染、無殘留的菌體飼料。隨著動物 微生態學研究的不斷深入，以有益微生物菌群研制開發的生物飼料，作為一類新型無公害 飼料資源已被泛應用。由于它具有生物學活性，能很好的參與動物胃腸道微生物菌群的生 態平衡，促進動物的營養消化吸收和生長發育，提高飼料轉化率，改善動物的生產性能，增 強幼畜抗病力以及具有改善飼養環境和減少環境污染的獨特作用，因此引起越來越多飼料 生產企業和養殖業的高度重視，也成為國內外飼料行業研究開發的熱點。但目前上市的所 有生物飼料僅僅是采用益生菌發酵基質后，經過低溫干燥而制成，該種飼料經過動物胃液 消化后，益生菌活性大打折扣，甚至全部滅亡，失去了生物飼料的意義。本發明是以酒糟為發酵基質，采用細菌和酵母菌共同發酵，然后經過環糊精及食 用膠體壁材進行微膠囊化，制備生物發酵酒糟蛋白飼料，用于畜禽養殖，可以有效抵制胃液 侵蝕，在腸道中快速崩解，該飼料富含畜禽腸道益生菌群及多種消化酶、維生素，能夠在畜 禽腸道中快速定植，起到生物屏障作用，能夠快速提高畜禽機體免疫力。
發明內容
本發明目的在于提供一種可以提高畜禽機體免疫力、降低糞便臭味對環境污染的 生物發酵酒糟蛋白飼料的制備方法。本發明的目的是這樣實現的本發明中所涉及的百分比除另有注明之外為質量 比，本發明的產品采用這樣的方法來制備的1.發酵菌株的選擇及培養基的制備A菌——植物乳桿菌CICC6051，培養基為5° B6麥芽汁中加入酵母膏0. 5%，無菌 碳酸鈣0.6%。B菌——短乳桿菌CICC20298，培養基為蛋白胨10克，牛肉膏10克，酵母浸膏5克， 葡萄糖20克，磷酸氫二鉀2克，醋酸鈉5克，檸檬酸銨2克，硫酸鎂0. 2克，硫酸錳0. 2克， 吐溫80 1毫升，水1000毫升，pH6. 2-6. 6。C菌——鼠李糖乳桿菌CICC 6141，培養基為蛋白胨10克，牛肉膏10克，酵母浸膏 5克，葡萄糖20克，磷酸氫二鉀2克，醋酸鈉5克，檸檬酸銨2克，硫酸鎂0. 2克，硫酸錳0. 2 克，吐溫80 1毫升，水1000毫升，pH6. 2-6. 6。D菌——扣囊擬內孢霉CICC 31258，培養基為5° B6麥芽汁。E菌——扣囊復膜孢酵母CICC1717，培養基為5° B6麥芽汁。2.菌種液態發酵過程2.1凍干菌粉末的活化
分別量取0. 9%的生理鹽水10ml于5只試管內，經121 °C滅菌20分鐘冷卻至30°C， 將5株菌安瓶內的凍干菌粉末在無菌狀態下全部倒入0. 9%的生理鹽水中，震蕩使其溶解， 在30°C恒溫箱中靜止活化30分鐘，備用。2. 2液態菌種擴大培養2. 2.1 —級種子的制備分別量取5株菌培養基各200ml于5只500ml三角瓶內，121°C滅菌20分鐘冷卻 至30°C，按培養基體積的10%接種2. 1步驟中已經活化的菌種，在30°C搖床培養24小時， 搖床轉速120-130轉/分鐘，作為一級種子。2. 2. 2 二級種子的制備分別量取5株菌培養基各2000ml于5只500ml三角瓶內，121 °C滅菌20分鐘冷卻 至30°C，按培養基體積的10%接種一級種子，在30°C搖床培養24小時，搖床轉速120-130 轉/分鐘，作為二級種子。3.菌種固態發酵過程按照重量比為酒糟稻殼=(50-60) (3-5)的比例混合均勻得到固體混合物， 向固體混合物中添加占固體混合物重量10%的尿素溶液，尿素濃度為15%，在100-105°C 溫度下蒸制20-30分鐘，冷卻至30-35°C，按固態混合物濕重的5%接種液態二級種子，混合 均勻，然后將該固態混合物攤平，厚度12-20cm，30°C培養48小時。4.微膠囊的制備將發酵好的酒糟生物飼料添加2%的環糊精及12%的濃度為2. 5%海藻酸鈉膠體 溶液，8%的濃度為0. 5%亞麻籽膠膠體溶液，充分混勻后制粒機制粒。5.干燥過程將飼料顆粒在40_45°C條件下通風干燥，直至飼料中水分含量低于5%，即可停止 干燥，然后包裝即為成品。3.應用效果下面通過具體實驗來證明本發明專利的應用效果(1) 試驗動物選擇選擇斷奶一周仔豬各20頭，分成兩組，設試驗組和對照組。(2).試驗方法斷奶前一周開始進入預試期，斷奶后第二天進行稱重，分組進入試驗期。(3).飼料形態及飼料配方采用顆粒料自由采食，添加量10%，吃完后立即添力口， 不可斷料。對照組膨化玉米48%，膨化大豆17.5%，全脂奶粉10%，乳清粉7%，膨化豆粕 4%，魚粉5.5%，蔗糖3%，添加劑5%。試驗組膨化玉米48 %，膨化大豆17.5%，全脂奶粉10 %，乳清粉7 %，微生態菌劑 4%，魚粉5. 5%，蔗糖3%，添加劑5%。(4) 試驗結果(10天) (5).結果分析本發明的產品可有效降低仔豬的腹瀉率，降低生病比例，減輕排放糞便的臭味，提
高日增重量50%以上。
具體實施例方式下面舉例對本發明作更詳細的描述實施例一本發明采用的5株益生菌均采購于中國工業微生物菌種保藏管理中心，分別為 植物乳桿菌CICC6051，短乳桿菌CICC20298，鼠李糖乳桿菌CICC6141，扣囊擬內孢霉CICC 31258，扣囊復膜孢酵母CICC1717。1.菌種液態發酵過程1. 1凍干菌粉末的活化分別量取0. 9%的生理鹽水10ml于5只試管內，經121 °C滅菌20分鐘冷卻至30°C， 將5株菌安瓶內的凍干菌粉術在無菌狀態下全部倒入0. 9%的生理鹽水中，震蕩使其溶解， 在30°C恒溫箱中靜止活化30分鐘，備用。1. 2液態菌種擴大培養1. 2. 1 一級種子的制備分別量取5株菌培養基各200ml于5只500ml三角瓶內，121°C滅菌20分鐘冷卻 至30°C，按培養基體積的10%接種2. 1步驟中已經活化的菌種，在30°C搖床培養24小時， 搖床轉速120-130轉/分鐘，作為一級種子。1. 2. 2 二級種子的制備分別量取5株菌培養基各2000ml于5只500ml三角瓶內，121 °C滅菌20分鐘冷卻 至30°C，按培養基體積的10%接種一級種子，在30°C搖床培養24小時，搖床轉速120-130 轉/分鐘，作為二級種子。2.菌種固態發酵過程按照重量比為酒糟稻殼=50 3的比例混合均勻得到固體混合物，向固體混合 物中添加占固體混合物重量10%的尿素溶液，尿素濃度為15%，在100-105°C溫度下蒸制 20-30分鐘，冷卻至30-35°C，按固態混合物濕重的5%接種液態二級種子，混合均勻，然后 將該固態混合物攤平，厚度12-20cm，30°C培養48小時。3.微膠囊的制備將發酵好的酒糟生物飼料添加2%的環糊精及12%的濃度為2. 5%海藻酸鈉膠體 溶液，8%的濃度為0. 5%亞麻籽膠膠體溶液，充分混勻后制粒機制粒。4.干燥過程
將飼料顆粒在40_45°C條件下通風干燥，直至飼料中水分含量低于5%，即可停止 干燥，然后包裝即為成品。實施例二1.菌種液態發酵過程1. 1凍干菌粉末的活化分別量取0. 9%的生理鹽水10ml于5只試管內，經121 °C滅菌20分鐘冷卻至30°C， 將5株菌安瓶內的凍干菌粉末在無菌狀態下全部倒入0. 9%的生理鹽水中，震蕩使其溶解， 在30°C恒溫箱中靜止活化30分鐘，備用。1. 2液態菌種擴大培養1.2.1 —級種子的制備分別量取5株菌培養基各200ml于5只500ml三角瓶內，121°C滅菌20分鐘冷卻 至30°C，按培養基體積的10%接種2. 1步驟中已經活化的菌種，在30°C搖床培養24小時， 搖床轉速120-130轉/分鐘，作為一級種子。1. 2. 2 二級種子的制備分別量取5株菌培養基各2000ml于5只500ml三角瓶內，121 °C滅菌20分鐘冷卻 至30°C，按培養基體積的10%接種一級種子，在30°C搖床培養24小時，搖床轉速120-130 轉/分鐘，作為二級種子。2.菌種固態發酵過程按照重量比為酒糟稻殼=60 5的比例混合均勻得到固體混合物，向固體混合 物中添加占固體混合物重量10%的尿素溶液，尿素濃度為15%，在100-105°C溫度下蒸制 20-30分鐘，冷卻至30-35°C，按固態混合物濕重的5%接種液態二級種子，混合均勻，然后 將該固態混合物攤平，厚度12-20cm，30°C培養48小時。3.微膠囊的制備將發酵好的酒糟生物飼料添加2%的環糊精及12%的濃度為2. 5%海藻酸鈉膠體 溶液，8%的濃度為0. 5%亞麻籽膠膠體溶液，充分混勻后制粒機制粒。4.干燥過程將飼料顆粒在40_45°C條件下通風干燥，直至飼料中水分含量低于5%，即可停止 干燥，然后包裝即為成品。
權利要求
一種生物發酵酒糟蛋白飼料的制備方法，其特征是制備植物乳桿菌CICC6051，短乳桿菌CICC20298，鼠李糖乳桿菌CICC6141，扣囊擬內孢霉CICC 31258，扣囊復膜孢酵母CICC1717種子擴培液接種于酒糟、稻殼的固態混合物中。
2.根據權利要求1所述的一種生物發酵酒糟蛋白飼料的制備方法，其特征是按照重 量比為酒糟稻殼=(50-60) (3-5)的比例混合均勻得到固體混合物，向固體混合物中 添加占固體混合物重量10%的尿素溶液，尿素濃度為15%。
3.—種生物發酵酒糟蛋白飼料的制備方法，其特征是將發酵好的酒糟生物飼料添加 2%的環糊精及12%的濃度為2. 5%海藻酸鈉膠體溶液，8%的濃度為0. 5%亞麻籽膠膠體 溶液，充分混勻后制粒機制粒。
全文摘要
本發明提供了一種生物發酵酒糟蛋白飼料的制備方法。首先采用5株菌分別為植物乳桿菌，短乳桿菌，鼠李糖乳桿菌，扣囊擬內孢霉，扣囊復膜孢酵母，進行一級和二級種子的擴培，然后按照重量比為酒糟∶稻殼＝(50-60)∶(3-5)的比例混合均勻，向固體混合物中添加10％的尿素溶液，尿素濃度為15％，按5％接種液態二級種子，混合均勻，將該固態混合物攤平，厚度12-20cm，30℃培養48小時。將發酵好的飼料添加2％的環糊精及12％的濃度為2.5％海藻酸鈉膠體溶液，8％的濃度為0.5％亞麻籽膠膠體溶液，充分混勻后制粒機制粒，然后在40-45℃條件下通風干燥，直至飼料中水分含量低于5％，即可停止干燥，包裝即為成品。
文檔編號A23K1/06GK101874544SQ201010194318
公開日2010年11月3日 申請日期2010年6月8日 優先權日2010年6月8日
發明者張忠軍 申請人:黑龍江大荒春酒業有限公司