專利名稱：蛋雞產蛋期微生物活菌發酵配合飼料及其生產方法
技術領域：
本發明屬于動物飼料技術領域，涉及的是一種蛋雞配合飼料及生產方法，特別市一種適合蛋雞產蛋期無抗生素、無色素、無有害添加劑的微生物活菌發酵配合飼料及其生產方法。
背景技術：
雞蛋是人們的常用食品，亦是重要營養品之一。人們為了提高蛋雞的產蛋率，預防蛋雞細菌性疾病，早期所采取的方法是在蛋雞飼料中添加一些抗生素，例如金霉素、土霉素、桿菌肽鋅等。這種方法簡單并能達到預期效果，但是其負面影響則是1.未被代謝掉的抗生素通過輸卵管蓄積于雞蛋中，造成雞蛋中抗生素嚴重超標，危害消費者的健康；2.長期使用抗生素飼料添加劑引起動物免疫機能下降，導致病菌產生耐藥性，從而增加了疫病暴發風險和疫病控制難度。隨著科技的進步和食品安全標準的提高，人們研發了一些抗生素的替代品作為蛋雞的添加劑，主要有有機酸、酶制劑、低聚糖類、中草藥、微生態制劑、抗菌肽等。這些添加劑中，有機酸通過降低腸道PH值來抑制有害菌的生長，促進有益菌的增殖，但是，有機酸可對設備，料槽等造成腐蝕，而且添加成本也較高，應用受到限制；酶制劑能夠提高飼料利用率，降低非淀粉多糖等抗營養因子的副作用，減少營養性腹瀉的發生率， 但存在酶活不穩定，效果不確切等問題；低聚寡糖增強動物免疫力，促進動物腸道有益菌群增殖和直接粘附有害菌的多重活性，但低聚寡糖對動物生理功能的影響與動物的飼料、動物所處的階段、動物的生理狀態等因素息息相關，限制了低聚寡糖的使用；中草藥替代抗生素的研究由來已久，但目前還處在理論基礎不明，不同方劑效果差異大，添加量大，成本高等缺陷；微生態制劑有助于蛋雞體內益生菌生長，拮抗致病菌繁殖，促進飼料消化吸收，提供營養，增強動物免疫功能等功效，但是目前大多數微生態制劑所選菌株耐熱性能差，不能耐受胃酸和膽鹽，嚴重影響了微生態制劑的使用；抗菌肽是生物體內經誘導產生的一種具有生物活性的小分子多肽，具有廣譜抗菌活性，對細菌有很強的殺傷作用，某些抗菌肽對部分病毒、真菌、原蟲和癌細胞也有殺滅作用，甚至能提高免疫力、加速傷口愈合過程，但是抗菌肽產品還處在研究階段，沒有達到工業化生產的能力。到目前為止，尚無任何一種完全不使用抗生素和色素的微生物活菌發酵蛋雞產蛋期飼料面市，也未曾有任何一種不含抗生素和色素的微生物活菌發酵蛋雞產蛋期飼料技術公開。
發明內容
本發明的目的在于提供一種適合蛋雞產蛋期喂養的無抗生素、無色素、無有害添加劑的微生物活菌發酵配合飼料及其生產方法。實現上述目的的技術方案是一種蛋雞產蛋期無抗生素、無色素、無有害添加劑的微生物活菌發酵配合飼料，由下述物料并按下述重量百分配比組成禽用生物分解豆粕 12% -16%、多肽生物血粉8% -10%、混合飼料粉60% -66%、飼料添加劑8% -12%、動物油 _5%。所述禽用生物分解豆粕，其物料組分及重量份數配比為豆粕菜粕棉粕玉米蛋白粉=12 3 3 2，其生產方法是將所述四種物料按配比混合。再按混合物的總重量加入30% (重量百分數)的多菌種混合液，在13°C -40°C溫度環境下需氧發酵48小時-72小時。所述多菌種混合液，由下述物料及其重量份數配比混合組成酵母菌凍干粉芽孢桿菌凍干粉乳酸桿菌凍干粉禽用復合酶紅糖水= 0. 3 0. 3 0.4 1 20 280。所述禽用復合酶主要包含木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶，為飼料用酶制劑。所述多肽生物血粉，其物料組分及重量份數配比為血粉玉米蛋白粉=1 1， 其生產方法是將所述兩種物料按配比混合，在按混合物總重量加入30% (重量百分數)的多菌種混合液，在13°C -40°C溫度環境下需氧發酵48小時-72小時。所述混合飼料粉，由下述物料及其重量份數配比混合組成玉米噴漿玉米麩皮 =12 1。所述飼料用噴漿玉米麩皮，為西安國維淀粉有限公司按Q/GWD004-2008標準生產
的產品。所述飼料添加劑，由下述物料及其重量份數配比混合組成禽用復合酶飼料級磷酸氫鈣飼料級碳酸鈣食鹽賴氨酸蛋氨酸蛋雞多維氯化膽堿蛋雞多礦= 1 12 80 5 1. 2 0.6 0.4 0.4 5。所述蛋雞多礦的主要成分是硫酸銅、硫酸亞鐵、氧化鋅、硫酸錳、碘化鉀、亞希酸鈉，是礦物質飼料添加劑。所述蛋雞多維的主要成份是維生素A、維生素D、維生素E、維生素K3、維生素B1、維生素化、維生素 、維生素B12、煙酰胺、泛酸鈣、葉酸及生物素，是維生素類飼料添加劑。所述動物油是豬油、魚油或牛油。本發明蛋雞產蛋期微生物活菌發酵配合飼料的生產方法是按照所述蛋雞產蛋期微生物活菌發酵配合飼料的物料組分及其重量百分配比取量，將所有物料充分混合。本發明飼料的特點在于通過外源酶和微生物發酵，將大分子蛋白原料分解為多肽、小肽，降解了飼料中非淀粉多糖等抗營養因子，提高額飼料利用率；通過有益微生物活菌，能夠調節肉雞腸道中菌群平衡，提高其抗應激能力；通過微生物代謝產生的有機酸和細菌素，能夠抑制、殺滅飼料和肉雞體內的病原體。這種高活菌微生物發酵飼料無需添加任何抗生素物質，它能夠有效抑制有害菌生長，調節蛋肉腸道菌群平衡，提高免疫力，所產雞肉營養豐富且不含任何對人體有害的物質。本發明方法簡單，也不需特殊設備，適合工業化生產。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步說明。實施例1(1)稱取豆粕600公斤、棉粕150公斤、菜粕150公斤、玉米蛋白粉100公斤，分別粉碎過6mm標準篩后混勻；(2)稱取血粉500公斤、玉米蛋白粉500公斤混勻；(3)稱取芽孢桿菌純粉0. 6公斤、酵母菌純粉0. 6公斤、乳酸桿菌純粉0. 8公斤、禽用復合酶2公斤、紅糖40公斤、38-40°C的水560公斤，然后將所有物料充分混合，配制成多菌種混合液；(4)將⑴全部混合料與(3)配制的1/2份多菌種液混合后，在13°C _40°C溫度下需氧發酵48-72小時，制成禽用生物分解豆粕；(5)將⑵全部混合料與(3)配制的余下的50%多菌種液混合后，在3°C _40°C溫度下需氧發酵48-72小時，制成生物多肽魚粉；(6)稱取禽用復合酶1公斤、飼料級磷酸氫鈣12公斤、飼料級碳酸鈣80公斤、食鹽5公斤、賴氨酸1. 2公斤、蛋氨酸0. 6公斤、肉雞多維0. 4公斤、氯化膽堿0. 4公斤、肉雞多礦5公斤；(7)稱取玉米600公斤、噴漿玉米麩皮50公斤，分別粉碎后混合，混勻；(8)稱取豬油12公斤，加熱融化；(9)稱取(4)禽用生物分解豆粕150公斤、(5)多肽生物血粉90公斤、(6)飼料添加劑105. 6公斤、(7)混合飼料粉650公斤、(8)豬油12公斤，全部加入到攪拌機中攪拌混勻，然后按每袋10kg，或20kg，或40kg標準計量封裝。實施例2(2. 1)將豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉分別粉碎過6mm標準篩，按豆粕菜粕棉粕玉米蛋白粉=12 :3:3: 2重量份數比例混合均勻，然后按實施例1所述步驟(3) 和(4)生產出禽用生物分解豆粕，密封包裝待用。(2. 2)將血粉、玉米蛋白粉按1 1重量份數比例混合，按實施例1所述步驟(5) 生產出生物多肽血粉，密封包裝待用。(2. 3)將禽用復合酶飼料級磷酸氫鈣飼料級碳酸鈣食鹽賴氨酸蛋氨酸肉雞多維氯化膽堿肉雞多礦=1 12 80 5 1.2 0. 6 0. 4 0. 4 5， 生產出飼料添加劑，備用；(2.4)將玉米、噴漿玉米麩皮分別粉碎過6mm標準篩，按玉米噴漿玉米麩皮= 12 1的質量分數比生產出混合飼料粉，備用；(2. 5)稱取(2. 1)禽用生物分解豆粕140公斤、(2. 2)生物多肽血粉85公斤、(2. 3) 飼料添加劑105. 6公斤、(2. 4)混合飼料粉660公斤、豬油11公斤，全部加入到攪拌機中攪拌均勻，然后按每袋40kg標準計量封裝。本實施例是一種工業化批量生產模式。
權利要求
1.一種蛋雞產蛋期微生物活菌發酵配合飼料，其特征在于由下述物料并按下述重量百分配比組成禽用生物分解豆粕12% -16%，多肽生物血粉8% -10%，混合飼料粉60% -66%，飼料添加劑8% -12%，動物油-5%。
2.如權利要求1所述發酵配合飼料的生產方法，其特征在于按照所述物料組份及其重量百分配比取量，將所有物料充分混合。
3.按照如權利要求1所述發酵配合飼料，其特征在于所述禽用生物分解豆粕，其物料組分及重量份數配比為豆粕菜粕棉粕玉米蛋白粉=12 3 3 2，其生產方法是將所述四種物料按配比混合。再按混合物的總重量加入30% (重量百分數)的多菌種混合液，在13°C 40°C溫度環境下需氧發酵48小時 72小時。
4.按照如權利要求1所述發酵配合飼料，其特征在于所述多肽生物血粉，其物料組分及重量份數配比為血粉玉米蛋白粉=1 1，其生產方法是將所述兩種物料按配比混合，在按混合物總重量加入30% (重量百分數)的多菌種混合液，在13°C 40°C溫度環境下需氧發酵48小時 72小時。
5.按照如權利要求3或4所述發酵配合飼料，其特征在于所述多菌種混合液，由下述物料及其重量份數配比混合組成酵母菌凍干粉芽孢桿菌凍干粉乳酸桿菌凍干粉 禽用復合酶紅糖水=0. 3 0. 3 0. 4 1 20 280。
6.按照如權利要求1所述發酵配合飼料，其特征在于所述混合飼料粉，由下述物料及其重量份數配比混合組成玉米噴漿玉米麩皮=12 1。
7.按照如權利要求1所述發酵配合飼料，其特征在于所述飼料添加齊IJ， 由下述物料及其重量份數配比混合組成禽用復合酶飼料級磷酸氫鈣飼料級碳酸鈣食鹽賴氨酸蛋氨酸肉雞多維氯化膽堿肉雞多礦= 1 12 80 5 1.2 0.6 0.4 0.4 5。所述蛋雞多維的主要成份是維生素A、 維生素D、維生素E、維生素K3、維生素B1、維生素化、維生素 、維生素B12、煙酰胺、泛酸鈣、 葉酸及生物素，是維生素類飼料添加劑；所述蛋雞多礦的主要成份是硫酸銅、硫酸亞鐵、氧化鋅、硫酸錳、碘化鉀、亞硒酸鈉，是礦物質飼料添加劑。
8.按照如權利要求1所述發酵配合飼料，其特征在于所述動物油是豬油、魚油或牛油。
全文摘要
本發明公開了一種蛋雞產蛋高峰期微生物活菌發酵配合飼料及其生產方法，由下述物料禽用生物分解豆粕12％-16)％、多肽生物血粉8％-10％、混合飼料粉60％-66％、飼料添加劑8％-12％、動物油1％-5％混合組成。本發明飼料通過外源酶和微生物發酵，提高了飼料利用率；通過有益微生物活菌，能夠調節產蛋雞腸道中菌群平衡，提高其抗應激能力；通過微生物代謝產生的有機酸和細菌素，能夠抑制、殺滅飼料和產蛋雞體內的病原菌。這種微生物活菌發酵飼料無需添加任何抗生素、色素及有害添加劑，它能夠有效抑制有害菌生長，調節產蛋雞腸道菌群平衡，提高免疫力，所產雞蛋營養豐富且不含任何對人體有害的物質殘留。
文檔編號A23K1/04GK102429108SQ201110328328
公開日2012年5月2日 申請日期2011年10月25日 優先權日2011年10月25日
發明者李雙全, 王新明, 袁立科 申請人:李雙全, 袁立科, 陜西大秦漢集團有限公司