專利名稱：一種暗褐網柄牛肝菌人工栽培覆土材料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種暗褐網柄牛肝菌人工栽培覆土材料，屬食用真菌栽培技術領域。
背景技術：
暗褐網柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)分布于斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、 泰國、巴西、墨西哥、澳大利亞，新西蘭(Maria2007，Bandala2004, Watling 2001，Barbara 1987，Heinemannl982)及我國云南、廣西和海南等地(臧穆等1986,2006 ；楊祝良和臧穆 2003)，味道鮮美，營養價值豐富，有較好的食用及藥用價值，是一種較好的保建食品，深受產地消費者喜愛。由于受氣候季節條件的限制產量有限。加上不注重對野生自然生長資源的保護，人為過度采摘導致數量越來越少。多數牛肝菌為菌根食用菌。許多菌根食用菌半人工模擬栽培的過程相當長，需要 4 5年，甚至6 7年才能完成(弓明欽等2006)。目前世界菌根食用栽培最為成功的是黑孢塊菌(Tuber melanosporum)。在新西蘭，黑孢塊菌人工栽培從種植園的建立到有塊菌子囊果收獲需要6-7年時間(譚著明等2002)。實驗室條件下Boletus菌絲在鋸末和麥粒組成的培養基上生長良好，避光條件下培養90d產生具擔孢子的成熟子實體(Ohta A等 2003)。國內菌根食用菌栽培研究較晚，松乳菇(Lactarius deliciosus)人工栽培，菌根苗合成需5 8個月時間，用菌根合成苗移植到土壤中培養出菇需2 3年時間(譚著明等 2000)。褐環粘蓋牛肝菌(Suillus luteus)人工栽培，從菌根苗種植至子實體生長需12個月時間(應國華等2007)。盆栽條件及田間條件下，將暗褐網柄牛肝菌純培養菌種接種于小粒咖啡樹、鳳凰木、柚子樹根系，接種后30d 90d，生長子實體幼蕾發育成熟(紀開萍等 2007.2009)。暗褐網柄牛肝菌是俗稱“牛肝菌”類中目前唯一一種可人工栽培成功的種類(Ji et al. 2011)。覆土是暗褐網柄牛肝菌人工栽培技術中的關鍵環節，菌絲長滿菌袋后只有覆土才能形成子實體。而覆土材料的肥力、持水力、通氣性對覆土層菌絲生長、出菇及菇蕾成熟影響較大，菌絲快速萌發并延伸生長且快速長滿覆土層是暗褐網柄牛肝菌能否出菇及子實體發育成熟的關鍵因素，是影響暗褐網柄牛肝菌人工栽培產業化的關鍵因素。當前，對暗褐網柄牛肝菌人工栽培覆土材料的研究已備受同領域技術人員的關注。為此，本發明人進行了暗褐網柄牛肝菌人工栽培覆土材料的系統研究，得出了較佳的配方及制備方法，利用此種配方及方法制備的覆土材料，覆土菌棒的出菇率達 75. 0% -80. 0%，能夠實現暗褐網柄牛肝菌的產業化栽培。參考文獻[l]Pegler DN,Agaric Flora of Sri Lanka. Kew Bulletin Additional Series, 1986，12 :1-519.[2]Barbara P, Segedin. An annotated checklist of Agarics and Boleti recorded from New Zealand. New Zealand Journal of Botany,1987,25 (2) :185-215.[3]ffatling R. The relationships and possible distributional patterns ofBoletes in South-East Asia. Mycological Research,2001,105(12) :1440-1448.[4]Bandala VM, Montoya L, Jarvio D. Two interesting records of Boletes found in coffee plantations in Eastern Mexico. Persoonia,2004,18(3) ；365-380.[5]Maria alice neves, Marina capelari. A preliminary checklist of Boletales from Brazil and notes on Boletales specimens at the Instituto de Botanica (SP)Herbarium, Sao Paulo, SP, Brazil. Sitientibus serie ciencias biologicas,2007,7(2) ；163-169.[6] Heinemann P, Ramme loo J. Observations sur Ie genre Phlebopus (Boletineae). Mycotaxon, 1982,15 :384-404.[7]臧穆.我國東喜馬拉雅及其鄰區牛肝菌目的研究(續).云南植物研究，1986， 8(1) :1-22.[8]臧穆，2006.中國真菌志第22卷.北京科學出版，pp. 1-215.[9]楊祝良，臧穆.中國南部高等真菌的熱帶親緣.云南植物研究，2003，25 O) 129-144.[10]弓明欽仲崇祿陳羽.2006.菌根食用菌及其半人工栽培.廣東廣東科學出版社，PP. 1-147.[11]Ohta A, Fujiwara N. Fruit-body production of an ectomycorrhizal fungus in genus Boletus in pure culture. Mycoscience,2003,44(4) :295-30.[12]譚著明，傅少春，劉曉紅.新西蘭菌根性食用菌研究開發現狀與啟示.湖南林業科技，2002，四(3) :72-74.[13]譚著明.松乳菇母種培養基及人工栽培方法，中華人民共和國專利， ZL98112527. 1.[14]應國華，呂明亮，李伶俐.褐黃粘蓋牛肝菌人工栽培方法，中華人民共和國專利，申請專利號,200710164731. X.[15]紀開萍，張春霞，曾雁，等.盆栽條件下暗褐網柄牛肝菌人工菌塘及其子實體培養研究.云南植物研究，2007，四(5) =554-558
[16]紀開萍，何明霞，張春霞，等.暗褐網柄牛肝菌半人工模擬栽培及“宿主樹”根系上菌絲生長的持久性.微生物學通報，2009，36 (3) :377 382.[17]Kai-Ping Ji. Yang Cao. Cultivation of Phlebopus portentosus in southern China. Mycol Progress 2011，(10) :293-300.
發明內容
本發明的目的在于提供一種低成本、生態環保、出菇率高的暗褐網柄牛肝菌人工栽培覆土材料。經如下步驟得到1. 1 土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質的林下腐質土或菜園土或果園土 1000.0 2000. Okg，去除雜質并打碎、含水量為50. O%的雞糞和牛糞各50. O 100. Okg ；b.堆制發酵
4
建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達50°C _55°C時，保持此溫度15天后進行第1次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續發酵，每隔30天翻堆1次， 連續3次發酵后備用；1.2營養液的制備稱量100 200g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml 水，煮沸20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖10. 0 20. 0g、酵母膏1. 0 2. 0g、MgS04 1. 0 2. 0g、KH2PO4 1. 0 2. Og,混勻，pH值4. 0 6. 0，得營養液，冷卻后備用；1. 3覆土材料配制取上述發酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養液IOOOml混合均勻，即得覆土材料。本發明所用原料取自天然或市場購買。本發明具有如下優點1、覆土材料的原料豐富，成本低、生態環保。2、制備方法簡便，易推廣應用。3、持水力高、通氣性好，利于菌絲生長及出菇覆土菌棒出菇率達 80. 0% -90. 0%，能實現暗褐網柄牛肝菌的產業化栽培。
具體實施例方式實施例所用原料取自天然或市場購買。實施例1 1、土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質的林下腐質土或菜園土或果園土 1000. Okg ；去除雜質并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各50. Okgod.堆制發酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達50°C時，保持此溫度15天后進行第1 次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續發酵，每隔30天翻堆1次，連續3 次發酵后備用；2、營養液的制備稱量IOOg新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水，煮沸 20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖10. 0g，酵母膏1. 0g，MgSO4L 0g，KH2PO4L g，混勻， pH值4.0，得營養液，冷卻后備用；3、覆土材料配制取上述發酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上
5營養液1000ml混合均勻，即得覆土材料。實施例2:1、土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質的林下腐質土或菜園土或果園土 1500. Okg ；去除雜質并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各80kg。d.堆制發酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達53°C時，保持此溫度15天后進行第1 次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續發酵，每隔30天翻堆1次，連續3 次發酵后備用；2、營養液的制備稱量150g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水，煮沸 20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖15. 0g，酵母膏1. 50g, MgSO4 1. 5g，KH2PO4 1. 5g， 混勻，PH值5.0，得營養液，冷卻后備用；3、覆土材料配制取上述發酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養液IOOOml混合均勻，即得覆土材料實施例3:1、土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質的林下腐質土或菜園土或果園土 2000. Okg ；去除雜質并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各100. Okgod.堆制發酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達55°C時，保持此溫度15天后進行第1 次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續發酵，每隔30天翻堆1次，連續3 次發酵后備用；2、營養液的制備稱量200g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水，煮沸 20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖20. Og,酵母膏2. 0g, MgSO4 2. 0g, KH2PO4 2. Og,混勻，PH值6.0，得營養液，冷卻后備用；3、覆土材料配制取上述發酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養液IOOOml混合均勻，即得覆土材料實際應用表明本發明的覆土材料用于暗褐網柄牛肝菌人工栽培，持水力高、通氣性好，利于菌絲生長及出菇，出菇率達80. 0% -90. 0%，能實現暗褐網柄牛肝菌的產業化栽培。
權利要求
1. 一種人工栽培暗褐網柄牛肝菌覆土材料，其特征在于該覆土材料經如下步驟得到1. 1 土壤肥料的制備a.土壤肥料原料為去除雜質的林下腐質土或菜園土或果園土 1000.0 2000. 0kg，去除雜質并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各50. 0 100. Okg ；b.堆制發酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達50°C _55°C時，保持此溫度15天后進行第 1次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續發酵，每隔30天翻堆1次，連續3 次發酵后備用；1. 2營養液的制備稱量100 200g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水， 煮沸20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖10. 0 20. 0g、酵母膏1. 0 2. 0g、MgSO4 1. 0 2. 0g、KH2PO4 1. 0 2. Og,混勻，pH值4. 0 6. 0，得營養液，冷卻后備用；1. 3覆土材料配制取上述發酵后的土壤肥料10.0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養液IOOOml混合均勻，即得覆土材料。
全文摘要
本發明涉及一種暗褐網柄牛肝菌人工栽培覆土材料，屬食用真菌栽培技術領域。覆土材料經如下步驟得到取去除雜質的林下腐質土或菜園土或果園土1000.0～2000.0kg，去除雜質并打碎、含水量為50.0％的雞糞和牛糞各50.0～100.0kg進行堆制發酵；在堆下30cm處，溫度50℃-55℃時，保持此溫度15天后進行第1次翻堆，充分拌勻后再覆蓋雙層塑繼續發酵3次，每次15天；在馬鈴薯濾液中加入蔗糖10.0～20.0g、酵母膏1.0～2.0g、MgSO4 1.0～2.0g、KH2PO4 1.0～2.0g，混勻，pH值4.0～6.0，得營養液；取發酵后的土壤肥料10.0kg，拌入草泥炭10.0kg混勻，再噴灑營養液1000ml混勻，即得覆土材料。本發明具有原料豐富，成本低、生態環保，方法簡便，易推廣覆土菌棒出菇率高，能實現暗褐網柄牛肝菌的產業化栽培的優點。
文檔編號A01G1/04GK102476973SQ20111035538
公開日2012年5月30日 申請日期2011年11月10日 優先權日2011年11月10日
發明者伍英, 何明霞, 劉靜, 張春霞, 曹旸, 段波, 王云, 王文兵, 紀開萍, 胡明陽, 許小娥 申請人:云南省熱帶作物科學研究所