專利名稱：一種秀珍菇、平菇立體袋栽方法
技術領域：
本發明涉及ー種食用菌栽培新技術領域，具體涉及到ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法。
背景技術：
在我國商業化栽培的食用菌中，平菇、秀珍菇是最大眾化栽培的菇類品種。這兩種菇對培養料要求粗放，栽培方法容易，管理方便，生長周期短，是大眾消費者普遍喜歡的ー種食用菌品種，所以其市場前景十分看好。傳統的平菇、秀珍菇生產其出菇栽培料制備方法大多是裝袋一高壓或常壓滅菌—兩頭接入栽培種一培養菌絲一出菇。由此可見，栽培料要通過高壓或常壓滅菌，需要消耗很多的能源；菌絲吃料慢、過程時間長，容易感染雜菌，廢品率高，所以導致傳統的平菇、秀珍菇生產成本居高不下，效益差。
發明內容
本發明的目的是克服現有技術的不足而提供全新的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法。具體包括選擇安排于秋、冬、春三個季節為適宜栽培季節；出菇房的構建通過合理的設置通風ロ，便于菇房內空氣流通，能快速排出菇房熱量及保持空氣清新，良好的生產環境保障了菇的穩產、高產；栽培料通過發酵制備而得，避免了通過高壓或常壓滅菌需要消耗很多的能源；栽培袋用縫紉機車針在不上線的狀況下將栽培袋周身空砸ー趟，把栽培袋扎透若干個增氧氣孔，裝料接種后有利于菌絲快速萌發吃料；接種時ー個栽培袋共裝四層培養料四層菌種，短期內菌絲即可長滿袋；栽培時將栽培袋碼成立體式菌墻，實現了向空間發展、占地少、管理方便；通過科學的管理促使菇產品實現高產、穩產。本發明是通過以下技術方案來實現的I、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中包括適宜栽培季節安排，出菇房的構建及菇房消毒防蟲處理方法，培養料的制備方法，栽培袋的選擇及處理方法，秀珍菇、平菇菌種的質量要求及處理，裝料接種方法，菌絲培養方法，立體式菌墻制備方法，出菇管理方法。2、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中適宜栽培季節安排于秋、冬、春三個季節。3、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中出菇房的構建及菇房消毒防蟲處理方法如下(I)出菇房的構建選地勢平坦、通風良好之地建立出菇房，也可利用蔬菜大棚或閑置房屋作為出菇房；構建的出菇房在兩邊墻(棚)沿每隔ー米設置ー個長30cm、寬20cm的通風ロ，便于菇房內空氣流通，能快速排出菇房熱量及保持空氣清新；出菇房能夠密閉，便于消毒處理；(2)出菇房的消毒防蟲出菇房在應用之前進行通風干燥，可有效較少雜菌含量；同時用藥物進行熏蒸消毒，方法是根據菇房的體積用甲醛15毫升、高錳酸鉀10克/m3密閉熏24小時后才進行通風散氣，甲醛氣味清除后接著噴400倍樂果乳油和1000倍高效氯氰菊酷防蟲。
4、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中培養料的制備方法如下(I)組成的原料與配比玉米芯88%、玉米粉6%、尿素I %、磷酸ニ銨0.8%、生石灰2.5%、石膏1.5%、含量是50%的多菌靈0.2%，水適量；(2)原料處理將玉米芯粉碎成能過50 60目的顆粒，尿素、磷酸ニ銨和多菌靈先用一部分水稀釋至固體物全溶解于水中；(3)拌料將玉米芯、玉米粉、生石灰、石膏混和并攪拌均勻成混合物料，接著將尿素、磷酸ニ銨和多菌靈稀釋液拌入混合物料并攪拌均勻，同時把混合物料的含水量調節至55 60% ；(4)堆料發酵將拌好的混合物料堆成底寬2m、高lm、長不限的條形料堆，用能透氣的覆蓋物將料堆覆蓋好進行好氧發酵，當料內溫度超過55°C以時，維持發酵30 36小時后進行第一次翻堆，翻堆過后料堆內溫度再次超過55°C以時，保持發酵36小時后進行第二次翻堆，第二次翻堆后，料堆內溫度再次超過55°C以時，再保持發酵36小時進行第三次翻堆，接著再繼續發酵30 36小時；經過三次翻堆，混合物料發酵完成而得生產用培養料。5、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中栽培袋的選擇及處理方法如下(I)栽培袋的選擇選擇規格為25 X 52cm及兩邊開ロ的聚こ烯塑料袋；(2)栽培袋的處理用縫紉機最大碼的車針在不上線的狀況下將栽培袋周身空砸ー趟，把栽培袋扎透若干個增氧氣孔，有利于菌絲快速萌發吃料。6、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中菌種的質量要求及處理如下(I)菌種選擇選擇無污染，菌絲長勢旺盛、濃密、潔白、菌齡一致的秀珍菇、平菇原種或栽培種；(2)菌種處理方法將菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。7、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中裝料接種方法如下(I)接種先將栽培袋的ー頭折起，然后裝入一層生產用培養料并壓緊壓實，接著放一層菌種，菌種要環播到菌料四周，跟著再裝ー層料，如此共裝四層培養料四層菌種，最后一層是用菌種封面才用繩子扎緊袋ロ，掉轉栽培袋的另ー頭同樣用是菌種封面后才用繩子扎緊袋ロ；(2)接種量菌種的用量為生產用培養料10 12%。8、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中菌絲培養方法如下(I)培養環境把接過菌種的菌袋放置到經過滅菌消毒，而且空間環境相対濕度是65 70%、溫度是22 25°C的培養室內，培養室要遮光，菌絲在明暗的環境里能快速萌發；(2)環境管理菌絲培養過程要保持空氣新鮮，菇房應通風良好，袋內溫度不可超過30°C，每3天應倒一次袋，袋內溫度應保持在23 25°C為適宜溫度；培養室每隔4天往要對培養室空間及栽培袋表面噴施2000倍的萬靈和2000倍氯氰菊酯混合液。9、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中立體式菌墻制備方法是當栽培袋內菌絲長到4/5時就開始將栽培袋碼成墻進行管理出菇；栽培袋碼堆前在地面上鋪ー層塑料膜或ー排磚，每排菌墻留50 60cm的空間作為出菇過道和人行走道；每道菌墻可碼13 15個栽培菌袋。10、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中出菇管理方法如下(I)環境管理菌墻碼好后，給菇房一定的散射光照，保持空氣新鮮及增加菇房含氧量，將菇房空間相對濕度提高到80 85%，保持溫度在22-26°C;通過創造適宜環境以利早出菇； (2)常規出菇菌墻碼好過后3天，將栽培袋兩頭所系的繩子解開，并將栽培袋兩頭的菌I旲略脫尚菌料，留有出燕的空間，當看到有白色隆起物，有黃大小的原基時即可將袋膜抻開，當菇蕾形成后増加通風，保證出菇房內空氣新鮮，將空氣濕度保持85-90% ；(3)疏蕾為防止出菇太多，影響菇體形狀、大小，要對出菇叢進行疏蕾，每叢留15 20葉片即可，留菇最好留中間的，這樣有空間，菇形好看；(4)采收當菇蕾長到7 8成熟時，便可采收，此時品質好；采收的標準是菇蓋略要展開，但并沒有平展，此時菇體最重，質量最好，菌蓋邊緣韌性好，易運輸，菌蓋破損率低，菌肉厚，肥嫩，賣相好，商品外觀好，并且平菇孢子散出少；采收時用手輕按住菇叢基部，輕輕旋扭即可裝筐外賣；(5)中后期管理第一潮菇采收后，應及時的再按常規進行第二、三潮菇的管理乃至管理到出菇過整結束。本發明既有如下優點I、本發明所提出的方法措施獨特，エ藝簡單，易實施。2、通過實施本發明，培養料使用了發酵料，減少了蒸煮環節，節約了大量耗能。3、通過實施本發明，栽培袋用縫紉機車針在不上線的狀況下將栽培袋周身空砸ー趟，把栽培袋扎透若干個增氧氣孔，裝料接種后有利于菌絲快速萌發吃料；接種時ー個栽培袋共裝四層培養料四層菌種，短期內菌絲即可長滿袋。4、通過實施本發明，栽培時將栽培袋碼成立體式菌墻，實現了向空間發展、占地少、管理方便。5、通過本發明所生產的秀珍菇、平菇生產周期短、產量高，生產成本低，效益顯著；適合エ廠化、集約化、規模化生產，值得大力推廣。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的方法進ー步說明。ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，具體實施方式
如下I、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中包括適宜栽培季節安排，出菇房的構建及菇房消毒防蟲處理方法，培養料的制備方法，栽培袋的選擇及處理方法，秀珍菇、平菇菌種的質量要求及處理，裝料接種方法，菌絲培養方法，立體式菌墻制備方法，出菇管理方法。2、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中適宜栽培季節安排于秋、冬、春三個季節。3、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中出菇房的構建及菇房消毒防蟲處理方法如下
(I)出菇房的構建選地勢平坦、通風良好之地建立出菇房，也可利用蔬菜大棚或閑置房屋作為出菇房；構建的出菇房在兩邊墻(棚)沿每隔ー米設置ー個長30cm、寬20cm的通風ロ，便于菇房內空氣流通，能快速排出菇房熱量及保持空氣清新；出菇房能夠密閉，便于消毒處理； (2)出菇房的消毒防蟲出菇房在應用之前進行通風干燥，可有效較少雜菌含量；同時用藥物進行熏蒸消毒，方法是根據菇房的體積用甲醛15毫升、高錳酸鉀10克/m3密閉熏24小時后才進行通風散氣，甲醛氣味清除后接著噴400倍樂果乳油和1000倍高效氯氰菊酷防蟲。4、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中培養料的制備方法如下(I)組成的原料與配比玉米芯88%、玉米粉6%、尿素I %、磷酸ニ銨0.8%、生石灰2.5%、石膏1.5%、含量是50%的多菌靈0.2%，水適量；(2)原料處理將玉米芯粉碎成能過50 60目的顆粒，尿素、磷酸ニ銨和多菌靈先用一部分水稀釋至固體物全溶解于水中；(3)拌料將玉米芯、玉米粉、生石灰、石膏混和并攪拌均勻成混合物料，接著將尿素、磷酸ニ銨和多菌靈稀釋液拌入混合物料并攪拌均勻，同時把混合物料的含水量調節至55 60% ；(4)堆料發酵將拌好的混合物料堆成底寬2m、高lm、長不限的條形料堆，用能透氣的覆蓋物將料堆覆蓋好進行好氧發酵，當料內溫度超過55°C以時，維持發酵30 36小時后進行第一次翻堆，翻堆過后料堆內溫度再次超過55°C以時，保持發酵36小時后進行第二次翻堆，第二次翻堆后，料堆內溫度再次超過55°C以時，再保持發酵36小時進行第三次翻堆，接著再繼續發酵30 36小時；經過三次翻堆，混合物料發酵完成而得生產用培養料。5、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中栽培袋的選擇及處理方法如下(I)栽培袋的選擇選擇規格為25 X 52cm及兩邊開ロ的聚こ烯塑料袋；(2)栽培袋的處理用縫紉機最大碼的車針在不上線的狀況下將栽培袋周身空砸ー趟，把栽培袋扎透若干個增氧氣孔，有利于菌絲快速萌發吃料。6、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中菌種的質量要求及處理如下(I)菌種選擇選擇無污染，菌絲長勢旺盛、濃密、潔白、菌齡一致的秀珍菇、平菇原種或栽培種；(2)菌種處理方法將菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。7、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中裝料接種方法如下(I)接種先將栽培袋的ー頭折起，然后裝入一層生產用培養料并壓緊壓實，接著放一層菌種，菌種要環播到菌料四周，跟著再裝ー層料，如此共裝四層培養料四層菌種，最后一層是用菌種封面才用繩子扎緊袋ロ，掉轉栽培袋的另ー頭同樣用是菌種封面后才用繩子扎緊袋ロ；(2)接種量菌種的用量為生產用培養料10 12%。8、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中菌絲培養方法如下(I)培養環境把接過菌種的菌袋放置到經過滅菌消毒，而且空間環境相対濕度是65 70%、溫度是22 25°C的培養室內，培養室要遮光，菌絲在明暗的環境里能快速萌發；
(2)環境管理菌絲培養過程要保持空氣新鮮，菇房應通風良好，袋內溫度不可超過30°C，每3天應倒一次袋，袋內溫度應保持在23 25°C為適宜溫度；培養室每隔4天往要對培養室空間及栽培袋表面噴施2000倍的萬靈和2000倍氯氰菊酯混合液。9、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中立體式菌墻制備方法是當栽培袋內菌絲長到4/5時就開始將栽培袋碼成墻進行管理出菇；栽培袋碼堆前在地面上鋪ー層塑料膜或ー排磚，每排菌墻留50 60cm的空間作為出菇過道和人行走道；每道菌墻可碼13 15個栽培菌袋。 10、ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，技術方案中出菇管理方法如下(I)環境管理菌墻碼好后，給菇房一定的散射光照，保持空氣新鮮及增加菇房含氧量，將菇房空間相對濕度提高到80 85%，保持溫度在22-26°C;通過創造適宜環境以利早出菇；(2)常規出菇菌墻碼好過后3天，將栽培袋兩頭所系的繩子解開，并將栽培袋兩頭的菌I旲略脫尚菌料，留有出燕的空間，當看到有白色隆起物，有黃大小的原基時即可將袋膜抻開，當菇蕾形成后増加通風，保證出菇房內空氣新鮮，將空氣濕度保持85-90% ；(3)疏蕾為防止出菇太多，影響菇體形狀、大小，要對出菇叢進行疏蕾，每叢留15 20葉片即可，留菇最好留中間的，這樣有空間，菇形好看；(4)采收當菇蕾長到7 8成熟時，便可采收，此時品質好；采收的標準是菇蓋略要展開，但并沒有平展，此時菇體最重，質量最好，菌蓋邊緣韌性好，易運輸，菌蓋破損率低，菌肉厚，肥嫩，賣相好，商品外觀好，并且平菇孢子散出少；采收時用手輕按住菇叢基部，輕輕旋扭即可裝筐外賣；(5)中后期管理第一潮菇采收后，應及時的再按常規進行第二、三潮菇的管理乃至管理到出菇過整結束。
權利要求
1.ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征包括適宜栽培季節安排，出菇房的構建及菇房消毒防蟲處理方法，培養料的制備方法，栽培袋的選擇及處理方法，秀珍菇、平菇菌種的質量要求及處理，裝料接種方法，菌絲培養方法，立體式菌墻制備方法，出菇管理方法。
2.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于適宜栽培季節安排于秋、冬、春三個季節。
3.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于出菇房的構建及菇房消毒防蟲處理方法如下 (1)出菇房的構建選地勢平坦、通風良好之地建立出菇房，也可利用蔬菜大棚或閑置房屋作為出菇房；構建的出菇房在兩邊墻(棚)沿每隔ー米設置ー個長30cm、寬20cm的通風ロ，便于菇房內空氣流通，能快速排出菇房熱量及保持空氣清新；出菇房能夠密閉，便于消毒處理； (2)出菇房的消毒防蟲出菇房在應用之前進行通風干燥，可有效較少雜菌含量；同時用藥物進行熏蒸消毒，方法是根據菇房的體積用甲醛15毫升、高錳酸鉀10克/m3密閉熏24小時后才進行通風散氣，甲醛氣味清除后接著噴400倍樂果乳油和1000倍高效氯氰菊酯防蟲。
4.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于培養料的制備方法如下 (1)組成的原料與配比玉米芯88%、玉米粉6%、尿素I%、磷酸ニ銨0.8%、生石灰2.5%、石膏I. 5%、含量是50%的多菌靈0. 2%，水適量； (2)原料處理將玉米芯粉碎成能過50 60目的顆粒，尿素、磷酸ニ銨和多菌靈先用一部分水稀釋至固體物全溶解于水中； (3)拌料將玉米芯、玉米粉、生石灰、石膏混和并攪拌均勻成混合物料，接著將尿素、磷酸ニ銨和多菌靈稀釋液拌入混合物料并攪拌均勻，同時把混合物料的含水量調節至55 60% ； (4)堆料發酵將拌好的混合物料堆成底寬2m、高lm、長不限的條形料堆，用能透氣的覆蓋物將料堆覆蓋好進行好氧發酵，當料內溫度超過55°C以時，維持發酵30 36小時后進行第一次翻堆，翻堆過后料堆內溫度再次超過55°C以時，保持發酵36小時后進行第二次翻堆，第二次翻堆后，料堆內溫度再次超過55°C以時，再保持發酵36小時進行第三次翻堆，接著再繼續發酵30 36小時；經過三次翻堆，混合物料發酵完成而得生產用培養料。
5.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于栽培袋的選擇及處理方法如下 (1)栽培袋的選擇選擇規格為25X 52cm及兩邊開ロ的聚こ烯塑料袋； (2)栽培袋的處理用縫紉機最大碼的車針在不上線的狀況下將栽培袋周身空砸ー趟，把栽培袋扎透若干個增氧氣孔，有利于菌絲快速萌發吃料。
6.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于菌種的質量要求及處理如下 (1)菌種選擇選擇無污染，菌絲長勢旺盛、濃密、潔白、菌齡一致的秀珍菇、平菇原種或栽培種； (2)菌種處理方法將菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。
7.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于裝料接種方法如下 (1)接種先將栽培袋的ー頭折起，然后裝入一層生產用培養料并壓緊壓實，接著放一層菌種，菌種要環播到菌料四周，跟著再裝ー層料，如此共裝四層培養料四層菌種，最后一層是用菌種封面才用繩子扎緊袋ロ，掉轉栽培袋的另ー頭同樣用是菌種封面后才用繩子扎緊袋ロ ； (2)接種量菌種的用量為生產用培養料10 12%。
8.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于菌絲培養方法如下 (1)培養環境把接過菌種的菌袋放置到經過滅菌消毒，而且空間環境相対濕度是65 70%、溫度是22 25°C的培養室內，培養室要遮光，菌絲在明暗的環境里能快速萌發； (2)環境管理菌絲培養過程要保持空氣新鮮，菇房應通風良好，袋內溫度不可超過30°C，每3天應倒一次袋，袋內溫度應保持在23 25°C為適宜溫度；培養室每隔4天往要對培養室空間及栽培袋表面噴施2000倍的萬靈和2000倍氯氰菊酯混合液。
9.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于立體式菌墻制備方法是當栽培袋內菌絲長到4/5時就開始將栽培袋碼成墻進行管理出菇；栽培袋碼堆前在地面上鋪ー層塑料膜或ー排磚，每排菌墻留50 60cm的空間作為出菇過道和人行走道；每道菌墻可碼13 15個栽培菌袋。
10.根據權利要求I中所述的ー種秀珍菇、平菇立體袋栽方法，其特征在于出菇管理方法如下 (1)環境管理菌墻碼好后，給菇房一定的散射光照，保持空氣新鮮及增加菇房含氧量，將菇房空間相對濕度提高到80 85%，保持溫度在22-26°C;通過創造適宜環境以利早出菇； (2)常規出菇菌墻碼好過后3天，將栽培袋兩頭所系的繩子解開，并將栽培袋兩頭的菌膜略脫離菌料，留有出菇的空間，當看到有白色隆起物，有黃豆大小的原基時即可將袋膜抻開，當菇蕾形成后增加通風,保證出菇房內空氣新鮮,將空氣濕度保持85-90% ； (3)疏蕾為防止出菇太多，影響菇體形狀、大小，要對出菇叢進行疏蕾，每叢留15 20葉片即可，留菇最好留中間的，這樣有空間，菇形好看； (4)采收當菇蕾長到7 8成熟時，便可采收，此時品質好；采收的標準是菇蓋略要展開，但并沒有平展，此時菇體最重，質量最好，菌蓋邊緣韌性好，易運輸，菌蓋破損率低，菌肉厚，肥嫩，賣相好，商品外觀好，并且平菇孢子散出少；采收時用手輕按住菇叢基部，輕輕旋扭即可裝筐外賣； (5)中后期管理第一潮菇采收后，應及時的再按常規進行第二、三潮菇的管理乃至管理到出菇過整結束。
全文摘要
本發明涉及一種食用菌栽培新技術領域，具體涉及到一種秀珍菇、平菇立體袋栽方法。具體包括選擇安排于秋、冬、春三個季節為適宜栽培季節；出菇房的構建通過合理的設置通風口，便于菇房內空氣流通，能快速排出菇房熱量及保持空氣清新，營造一個良好的生產栽培環境；栽培料通過發酵制備而得，避免了通過高壓或常壓滅菌需要消耗很多的能源；栽培袋用縫紉機車針在不上線的狀況下將栽培袋周身空砸一趟，把栽培袋扎透若干個增氧氣孔，裝料接種后有利于菌絲快速萌發吃料；接種時一個栽培袋共裝四層培養料四層菌種，短期內菌絲即可長滿袋；栽培時將栽培袋碼成立體式菌墻，實現了向空間發展、占地少、管理方便；通過科學的管理促使菇產品實現高產、穩產。
文檔編號A01G1/04GK102612999SQ20121010414
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月9日 優先權日2012年4月9日
發明者何寒 申請人:何寒