專利名稱：亞硝酸鹽還原酶在畜禽養殖中的應用方法
技術領域：
本發明涉及一種將亞硝酸鹽還原酶應用于畜禽養殖中，以減少畜禽飼料以及糞便中的亞硝酸鹽含量的一種方法。用以減少飼料以及畜禽產品中的亞硝酸鹽的殘留量，提高畜產品安全，降低亞硝酸鹽引起的食物中毒和癌癥發生率。
背景技術：
酶制劑是一種新型高效的飼料添加劑，它可以有針對性的消除飼料原料中的抗營養因子，提高畜禽的生產性能，減少排泄物對環境的污染，降低飼養成本，具有較高的經濟效益和社會效益。亞硝酸鹽是一種對人體有害的物質，它不僅使人、畜禽直接中毒、致死，而且是致癌物亞硝胺的前體，據研究，食道癌與患者攝入的亞硝酸鹽量呈正相關。由于農業上 氮肥的大量使用，環境中硝酸鹽和亞硝酸鹽大量富集，致使農產品、食品以及飼料中有大量的亞硝酸鹽殘留。如何快速、安全的降解亞硝酸鹽成為保護人體健康急需解決的問題。
發明內容
本發明的目的是提供一種亞硝酸鹽還原酶在畜禽養殖中的應用方法，在雞、豬的日糧中添加亞硝酸鹽還原酶，能夠有效的降低飼料和糞便中的亞硝酸鹽的含量。本發明認為亞硝酸鹽還原酶是降解亞硝酸鹽的最有效的途徑。亞硝酸鹽在亞硝酸鹽還原酶的作用下轉化為見N02 +6e +6H ———NH4 + 2H20 (散頭上面為亞硝酸鹽還原酶)，因此，在農產品、食品、飼料和環境中加入亞硝酸鹽還原酶可以快速降解亞硝酸鹽，從而降低其對人類的危害性。具體技術方案是1)在玉米豆柏型雞飼料中加入500_1000g/T亞硝酸鹽還原酶；2)在豬飼料中直接添加500-1000g/T亞硝酸鹽還原酶；3)直接在畜禽糞便中添加I. 5Kg/T的亞硝酸鹽還原酶。經加酶的實驗組與對照組相比表明，平均日采食量提高I. 06%-5. 67% ;平均日增重提高5. 8%-10. 5%，料肉比降低2. 02%-3. 89%。經檢測，添加亞硝酸鹽還原酶組雞糞中氨態氮和亞硝酸鹽的含量比對照組都有明顯下降，分別下降了 42. 2%和93. 9%，雞舍中臭味明顯減少。在豬飼料中添加亞硝酸鹽還原酶后，實驗組日增重分別比對照組提高5. 88%和9. 63% ;飼料利用效率分別比對照組提高了 17. 4%和21. 58%。而且實驗組的豬毛色有光澤，皮膚紅潤、整體外貌勻稱結實，豬舍內臭味減少。直接在畜禽糞便中添加亞硝酸鹽還原酶后，能夠將畜禽糞便中的氨氮含量由原來的 800-1000mg/L 降至 350_100mg/L。亞硝酸鹽還原酶對豬糞中的氨氮含量有明顯的降解作用，降解率為42. 9% ;對豬糞中的亞硝酸鹽的降解率為98. 3% ;亞硝酸鹽還原酶對雞糞中氨態氮的降解率為43. 2%，對雞糞中亞硝酸鹽的降解率為99. 7%。在雞、豬的日糧中添加亞硝酸鹽還原酶，能夠有效的降低飼料和糞便中的亞硝酸鹽的含量，而且能夠改善畜禽的消化道內環境，提高飼料轉化率，降低料重比，從而降低養殖成本；同時，減少了糞便中氨態氮、總磷、硫化物的含量，減少了糞便對環境的污染。在雞、豬的糞便中直接添加亞硝酸鹽還原酶，也能夠顯著降低糞便中有害污染物的含量，改善養殖環境，具有良好的經濟效益和社會效益。
具體實施例方式實施例I :亞硝酸鹽還原酶添加在雞飼料中
選擇基礎日糧為玉米-豆柏為主的試驗日糧，粉料。采用單因子試驗設計，選用健康、體重相近的I日齡白羽肉仔雞396羽，隨機分成3組第I組為對照組，第2、3組是在對照組的基礎上分別添加亞硝酸鹽還原酶500g/T、1000g/T全價料。每組132羽，每組設置6個重復，每個重復22羽(公母各半)。雙層籠養，I 3周杯式飲水器，盤式采食。3 6·周常規管理。自由飲水，自由采食。常規免疫。試驗期42天。在上述玉米豆柏型粉料日糧中加入亞硝酸鹽還原酶和不添加亞硝酸鹽還原酶，結果表明，加酶的實驗組與對照組相比，平均日采食量提高I. 06%-5. 67% ;平均日增重提高
5.8%-10. 5%，料肉比降低2. 02%-3. 89%。經檢測，添加亞硝酸鹽還原酶組雞糞中氨態氮和亞硝酸鹽的含量比對照組都有明顯下降，分別下降了 42. 2%和93. 9%，雞舍中臭味明顯減少。實施例2 :亞硝酸鹽還原酶添加到豬飼料中
基礎日糧為玉米-豆柏為主的試驗日糧，粉料。采用單因子試驗設計，選用28日齡斷奶仔豬36頭，按遺傳背景相同、體重相近(約8 kg)，隨機分為3個處理組，第I組為對照組，第2、3組是在對照組的基礎上分別添加亞硝酸鹽還原酶500g/T、1000g/T全價料，每個處理組12個重復，公母各半；按試驗豬場的常規管理及防疫程序進行，每天記錄仔豬采食量、腹瀉豬頭數和腹瀉程度，對發病仔豬及時進行治療。分別于試驗開始前和試驗結束早飼前空腹稱重，每次稱重時，稱重的頭序與組序保持不變，按組別計算飼料消耗。飼養試驗預試期為6天，試驗期28天。試驗表明，飼料中添加亞硝酸鹽還原酶后，日增重分別比對照組提高5. 88%和9. 63% ;飼料利用效率分別比對照組提高了 17. 4%和21. 58%。而且實驗組的豬毛色有光澤，皮膚紅潤、整體外貌勻稱結實，豬舍內臭味減少。飼料中添加亞硝酸鹽還原酶時，可以降低飼料成本，提高飼料轉化率。試驗期間每隔2天測定仔豬糞便排泄物中的氨氮和亞硝酸鹽含量，實驗結果表明
飼料中添加亞硝酸鹽還原酶能夠降解糞便中的氨氮，由800-1000mg/L降至350-100mg/L。特別是隨著仔豬養殖時間的延長，糞便中的氨氮濃度接近穩定值，只有對照組的10% ;添加亞硝酸鹽還原酶的組別對仔豬糞便中亞硝酸鹽的降解效果明顯，飼養16天后亞硝酸鹽濃度接近O。在仔豬飼料中添加亞硝酸鹽還原酶，改善了仔豬腸道環境、提高了飼料轉化率、降低了糞便的處理成本，能夠有效解決養殖中的環境污染問題。實施例3 :亞硝酸鹽還原酶添加到畜禽糞便中收集實施例I和實施例2中的對照組的雞糞和豬糞樣品分別按四分法取樣，樣品分為兩份，一份作為對照組，另一份作為實驗組，在實驗組中直接添加1500g/T糞便的亞硝酸鹽還原酶，充分混勻，24h后測定樣品中氨氮和亞硝酸鹽的量。試驗結果表明，亞硝酸鹽還原酶對豬糞中的氨態氮含量有明顯的降解作用，降解率為42. 9% ;對豬糞中的亞硝酸鹽的降解率為98. 3% ;亞硝酸鹽還原酶對雞糞中氨態氮的降解率為43. 2%，對雞糞中亞硝酸鹽的降解率為99. 7%。研究表明，亞硝酸鹽還原酶有利于畜禽糞便發酵過程中有害污染物的降解、有效降低糞便中亞硝酸鹽的含量，提高了畜禽糞便堆肥的肥力，在滿足植物生長和延長肥效期上都有良好的效果。以上所述的亞硝酸鹽還原酶活力為5000IU/g。
權利要求
1.一種亞硝酸鹽還原酶在畜禽養殖中的應用，其特征在于在雞、豬的日糧中和畜禽糞便中添加亞硝酸鹽還原酶，能夠有效的降低飼料和糞便中的亞硝酸鹽含量。
2.權利要求I所述的亞硝酸鹽還原酶在畜禽養殖中的應用方法，其特征在于在雞、豬的日糧中以500-1000g/T直接添加亞硝酸鹽還原酶，以I. 5Kg/T直接加入亞硝酸鹽還原酶到畜禽糞便中。
3.根據權利要求I所述的亞硝酸鹽還原酶在畜禽養殖中的應用，其特征在于所述的亞硝酸鹽還原酶活力為5000IU/g。
全文摘要
本發明是一種亞硝酸鹽還原酶在畜禽養殖中的應用方法。在雞、豬的日糧中和畜禽糞便中添加亞硝酸鹽還原酶，能夠有效的降低飼料和糞便中的亞硝酸鹽含量，畜禽飼料中添加亞硝酸還原酶可以提高飼料轉化率，降低料重比，降低畜禽糞便中氨態氮和亞硝酸鹽的含量。亞硝酸鹽還原酶可以改善畜禽腸道環境、降低糞便的處理成本、解決養殖中的環境污染問題，降低養殖成本，提高養殖的經濟效益和社會效益。
文檔編號A23K1/165GK102742733SQ20121025085
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月19日 優先權日2012年7月19日
發明者劉凌云, 唐湘華, 李俊俊, 楊云娟, 許波, 黃遵錫 申請人:云南師范大學