專利名稱：玉米發酵雞飼料的生產方法
技術領域：
本發明涉及一種飼料生產技術，特別是一種玉米發酵雞飼料的生產方法。
背景技術：
中國申請專利200710134778. I公開了一種肉雞階段性喂養飼料，該飼料以麻油 餅渣、花生餅、菜籽餅，部分替代、全替代肉雞喂養飼料中的豆餅。該飼料主要由玉米6、豆餅 (5-8周不含)、麻油餅渣、花生餅、菜籽餅、酵母、骨粉、蛋氨酸、賴氨酸、膽堿、油脂、食鹽、添 加劑組成。經設對照組試驗，56日齡出欄的肉雞，同樣達到規定的標準體重，而每公斤的增 重成本卻得到了下降，由此提高了養雞專業戶的積極性；但是，這種飼料喂養的肉雞，肉質 口感差，不夠鮮嫩，也缺乏雞肉烹飪后天然的雞香味，并且雞在生長過程中缺乏免疫力的提 聞。發明內容
本發明的目的是為了解決上述現有技術的不足而提供一種能提高雞在生長過程 中的免疫力，并且提高雞肉的香味、鮮美和滑嫩的玉米發酵雞飼料的生產方法。
為了實現上述目的，本發明所提供的一種玉米發酵雞飼料的生產方法，包括采用 干玉米作原料，將干玉米用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約I小時，然后散在地上攤 涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當收堆內 的溫度達到50攝氏度左右時倒入石板切成的窖坑內，并封存發酵，過20天，啟封，再加入相 同重量比的干玉米拌勻后再蒸煮大約I小時，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加干玉米 重量比的15%左右的曲藥，拌勻再倒入窖坑內封存發酵20天，再啟封，取出發酵物進行蒸煮 半小時左右，然后再散在地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總干玉米重量5%左右的曲 藥，再拌勻倒入窖坑內封存發酵30天，取出發酵物，再蒸煮半小時，重復攤涼并加入總干玉 米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內封存發酵30天，取出發酵物，再蒸煮半小時，然后 加入總干玉米重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總原料重量5%至10%的麥芽根粉末、總原 料重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。
按本發明方法得到的發酵雞飼料，由于采用多次蒸煮、多次發酵，由此蒸發了低沸 點物質，使最終的發酵物含有大量的多糖類、醇類和芳香類物質、生物蛋白質、酵母菌等其 它微生物，提供肉雞喂養后，其肉質鮮美，滑嫩，并且香氣可人，特別是在雞的飼養過程中， 雞不但特別喜歡進食這種飼料，還能提高雞的免疫力，防止雞在飼養過程中感染病毒，提高 雞的成活率。
具體實施方式
下面通過實施例對本發明進一步說明。
實施例I :本實施例提供的一種玉米發酵雞飼料的生產方法，包括采用干玉米作原料，將干玉米3CN 102972650 A書明說2/2頁用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約I小時，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開 始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當收堆內的溫度達到50攝氏度左右 時倒入石板切成的窖坑內，并封存發酵，過20天，啟封，再加入相同重量比的干玉米拌勻后 再蒸煮大約I小時，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加干玉米重量比的15%左右的曲藥， 拌勻再倒入窖坑內封存發酵20天，再啟封，取出發酵物進行蒸煮半小時左右，然后再散在 地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內封存 發酵30天，取出發酵物，再蒸煮半小時，重復攤涼并加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌 勻倒入窖坑內封存發酵30天，取出發酵物，再蒸煮半小時，然后加入總干玉米重量10%的菊 花秸桿粉末、總干玉米重量5%的麥芽根粉末、總干玉米重量20%的谷糠，然后拌勻包裝。
用上述玉米發酵雞飼料的生產方法生產的雞飼料，每天有一次用該飼料喂食，在 100只雞，60天的飼養過程中，沒有一只感染病毒而死亡，并且50天即達1250克，在100個 食用過該飼料喂養的雞的人群中調查結果，都一致認為，其肉質鮮美，滑嫩，并且雞的香氣 濃郁。
實施例2 本實施例提供的玉米發酵雞飼料的生產方法，得到實施例I的發酵物后，然后加入總 干玉米重量20%的菊花稻桿粉末、總干玉米重量10%的麥芽根粉末、總干玉米重量30%的谷 糠，然后拌勻包裝。用上述玉米發酵雞飼料的生產方法生產的雞飼料，每天有一次用該飼料 喂食，在100只雞，60天的飼養過程中，沒有一只感染病毒而死亡，并且60天達到1250克， 在100個食用過該飼料喂養的雞的人群中調查結果，都一致認為，其肉質鮮美，滑嫩，并且 雞的香氣濃郁。
實施例3 本實施例提供的玉米發酵雞飼料的生產方法，得到實施例I的發酵物后，然后加入總 干玉米重量15%的菊花稻桿粉末、總干玉米重量8%的麥芽根粉末、總干玉米重量25%的谷 糠，然后拌勻包裝。用上述玉米發酵雞飼料的生產方法生產的雞飼料，每天有一次用該飼料 喂食，在100只雞，60天的飼養過程中，沒有一只感染病毒而死亡，并且56天即達1250克， 在100個食用過該飼料喂養的雞的人群中調查結果，都一致認為，其肉質鮮美，滑嫩，并且 雞的香氣濃郁。權利要求
1.一種玉米發酵雞飼料的生產方法，包括采用干玉米作原料，將干玉米用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約I小時，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當收堆內的溫度達到50攝氏度左右時倒入石板切成的窖坑內，并封存發酵，過20天，啟封，再加入相同重量比的干玉米拌勻后再蒸煮大約I小時，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加干玉米重量比的15%左右的曲藥，拌勻再倒入窖坑內封存發酵20天，再啟封，取出發酵物進行蒸煮半小時左右，然后再散在地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內封存發酵30天，取出發酵物，再蒸煮半小時，重復攤涼并加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內封存發酵30天，取出發酵物，再蒸煮半小時，然后加入總干玉米重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總原料重量5%至10%的麥芽根粉末、總原料重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。
全文摘要
本發明公開了一種玉米發酵雞飼料的生產方法，包括采用干玉米作原料，將干玉米用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約1小時，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當收堆內的溫度達到50攝氏度左右時倒入石板切成的窖坑內，并封存發酵，然后重復蒸煮、發酵，再蒸煮再發酵，然后加入總干玉米重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總干玉米重量5%至10%的麥芽根粉末、總干玉米重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。按本發明方法得到的發酵雞飼料，提供肉雞喂養后，其肉質鮮美，滑嫩，并且香氣可人，在雞的飼養過程中，能提高雞的免疫力，防止雞在飼養過程中感染病毒，提高雞的成活率。
文檔編號A23K1/14GK102972650SQ20121050206
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月30日 優先權日2012年11月30日
發明者孫愛玲 申請人:孫愛玲