一種農作物秸稈發酵飼料及其制備方法與應用
【技術領域】
[0001] 本發明涉及牲畜養殖領域，具體涉及一種農作物秸桿飼料及其制備方法與應用。
【背景技術】
[0002] 農作物秸桿作為農業生產的必然產物，是一種十分寶貴的生物資源，也是一種可 持續獲得的綠色資源。我國是農業大國，秸桿資源豐富，年產量高達7億噸，列世界第一位， 我國主要的三大秸桿是玉米秸桿、小麥秸桿和水稻秸桿，年產量分別達到1億噸以上。但農 作物秸桿由于質地比較粗硬、適口性不好、營養素消化利用率比較低等原因，其作為飼料有 很多的限制性。單胃動物一般不能利用秸桿，反芻動物對秸桿的消化率也僅有20%~30%。 據報道，我國的農作物秸桿只有大約25%用于飼料，其他用于焚燒、還田或者工業生產原 料，利用率并不高。因此，充分利用農作物秸桿這宗巨大的飼料資源，發展秸桿畜牧業，不僅 可節約大量的糧食類飼料，還可以促進農業生態系統的良性循環，減輕秸桿焚燒等所造成 的環境污染。
[0003] 反芻動物由于其生理消化的特點，粗飼料是必不可少的日糧成分，青貯飼料既符 合反芻動物的生理營養需求，又是秸桿資源的較好保存方式。秸桿經過青/黃貯處理后，不 僅能保持青綠飼料的青鮮狀態，具有明顯的酸甜芳香氣味，與干秸桿相比，青貯發酵后秸桿 中的粗蛋白含量可增加3.3~16.4%，粗纖維含量降低5~15 %，有機物消化率提高4.8~ 15.4%、消化能提高0.23~0.62MJ，代謝能提高0.19~0.56MJ。隨著我國加快農區和半農牧 區牛、羊產業化發展，大力發展秸桿青/黃貯飼料已顯得越來越重要。為打破秸桿細胞壁的 碳鏈結構，改善秸桿青/黃貯品質，提高秸桿的利用率，在青貯過程中添加青貯劑，已經成為 國內外青貯的主要方法。利用酶制劑和乳酸菌混合進行秸桿青/黃貯發酵菌處理，既不需要 太復雜的儀器設備和過多的能量消耗，也不需要使用高溫、高壓、強堿和強酸等條件，只依 靠微生物和酶制劑的生物降解能力來打開或破壞由醚鍵和碳鍵連接形成復雜的無定形高 聚物(基本結構單元是苯丙烷），即木質素，為酶分解纖維素突破一道"防線"；隨后解碼由β_ 1，4-糖苷鍵連接而成的無分支聚合體，即纖維素和由β-1，4木糖殘基連接而成的木聚糖骨 架和支鏈形成的半纖維素，進而能使乳酸菌有足夠的發酵底物，發揮加快秸桿乳酸發酵的 作用，有效地保存秸桿所含有的養分，并使秸桿的消化率和適口性得以改善，抑制和殺死其 他有害微生物，達到長期酸貯的目的，利用前景廣闊。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的是利用農作物秸桿資源，通過使用酶菌復合劑而獲得一種可促進肉 羊生長性能和屠宰性能的新型農作物秸桿發酵飼料。
[0005] 具體而言，本發明提供了一種農作物秸桿發酵飼料，其以農作物秸桿為原料，利用 酶菌復合劑發酵而成。
[0006] 本發明所述酶菌復合劑包含:纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、植物乳桿菌和布 氏乳桿菌。所述酶菌復合劑可由市售的相應品種的酶劑和菌劑按比例混合而成。
[0007] 所述酶菌復合劑中：纖維素酶2 1萬U/g，木聚糖酶2 10萬u/g，i3-葡聚糖酶2 20萬 U/g;植物乳桿菌2 1 X 109cfu/g，且布氏乳桿菌2 1 X 109cfu/g。
[0008] 作為本發明的優選方案，所述酶菌復合劑中：纖維素酶2 2.5萬U/g，木聚糖酶2 25 萬U/g，β_葡聚糖酶2 50萬U/g，植物乳桿菌2 2 · 8 X 109cfu/g，布氏乳桿菌2 1 · 2 X 109cfu/g。
[0009] 進一步優選地，所述酶菌復合劑中含有:纖維素酶2.5~5萬U/g，木聚糖酶25~50 萬U/g，β-葡聚糖酶50~100萬U/g，植物乳桿菌2.8 X 109~2.8 X 101()cfu/g，布氏乳桿菌1.2 X109~1.2X1010cfu/g。
[0010] 為了提高發酵效果，在制備所述農作物秸桿飼料時，每噸農作物秸桿中所述酶菌 復合劑的用量為10~l〇〇g，優選為40~60g。
[0011] 具體而言，本發明所述農作物秸桿飼料由包括以下步驟的方法制備而成:將農作 物秸桿粉碎，酶菌復合制劑溶于水后，均勻噴灑在秸桿上，使農作物秸桿含水量控制在60~ 70%，壓實、套袋、封袋，發酵30~50天，即可；優選由以下步驟制備而成：將農作物秸桿粉 碎，每噸均勻噴灑40~60g所述酶菌復合制劑，調節含水量為63~67%，壓實、套袋、封袋，發 酵45天，即可。在實際應用中，可采用風干的農作物秸桿進行發酵，優選將收割的新鮮農作 物秸桿去穗后直接青貯發酵。在粉碎時，可將所述秸桿粉碎成段狀以增加比表面積，段長優 選為小于5cm，進一步優選為2~3cm〇
[0012] 本發明所述農作物秸桿優選為小麥秸桿、水稻秸桿或/和玉米秸桿。本發明所述方 案中，分別以小麥秸桿、水稻秸桿、玉米秸桿為原料，即可相應地獲得小麥秸桿發酵飼料、水 稻秸桿發酵飼料以及玉米秸桿發酵飼料。
[0013] 本發明進一步提供了一種肉羊全混合日糧，包含如下重量份的成分:本發明所述 農作物猜桿發酵飼料40~60份，玉米15~25份，顯柏10~20份，麩皮5~15份，磷酸氫|丐0.1 ~1份，食鹽〇. 1~1份，石粉〇. 5~5份，含維生素和微量元素的預混料0.5~2份。
[0014] 作為本發明的一種優選方案，所述肉羊全混合日糧中包含本發明所述的小麥發酵 猜桿飼料，具體包含如下重量份的成分:小麥猜桿發酵飼料48~52份，玉米17~20份，豆柏 17~19份，麩皮8~12份，磷酸氫鈣0.3~0.7份，食鹽0.3~0.7份，石粉1~2份，含維生素和 微量元素的預混料0.5~1.5份。
[0015] 作為本發明的一種優選方案，所述肉羊全混合日糧中包含本發明所述的水稻發酵 秸桿飼料，具體包含如下重量份的成分:水稻秸桿發酵飼料48~52份，玉米19~22份，豆柏 15~17份，麩皮8~12份，磷酸氫鈣0.3~0.7份，食鹽0.3~0.7份，石粉1~2份，含維生素和 微量元素的預混料0.5~1.5份。
[0016] 作為本發明的一種優選方案，所述肉羊全混合日糧中包含本發明所述的玉米發酵 秸桿飼料，具體包含如下重量份的成分:玉米秸桿發酵飼料48~52份，玉米21~24份，豆柏 13~14份，麩皮8~12份，磷酸氫鈣0.3~0.7份，食鹽0.3~0.7份，石粉1~2份，含維生素和 微量元素的預混料0.5~1.5份。
[0017] 所述石粉是指石灰石礦石粉，含鈣量為30~35%。
[0018] 本發明所述的預混料中包含牲畜生長所必須含量的維生素和微量元素，具體包含 VA、VD3、VE、鐵、銅、錳、鋅、硒、碘和鈷。所述預混料的組成優選為每千克牲畜飼料提供： VA13000IU、VD34200IU、VE40mg、鐵66mg、銅13mg、錳60mg、鋅60mg、硒0·3mg、碘0·5mg、鈷 0.2mg 〇
[0019] 本發明進一步保護所述的農作物秸桿發酵飼料或所述肉羊全混合日糧在飼喂肉 羊中的應用;所述肉羊優選為育肥期肉羊。
[0020] 所述飼喂肉羊具體為:在肉羊自由飲水的狀態下，每日上午和下午各飼喂一次，每 次飼喂結束后飼料的剩余量為5~15%，優選為10%。
[0021] 本發明提供的農作物秸桿飼料以及肉羊全混合日糧可充分利用秸桿資源，原料易 得，制備步驟簡單，成本低廉，可以顯著提高肉羊的生長性能和屠宰性能，具有良好的實際 應用價值。
【具體實施方式】
[0022]以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。
[0023]以下各實施例中，所述酶菌復合劑由市售的相應品種的酶劑和菌劑按比例混合而 成;其中，纖維素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶均購自夏盛實業集團有限公司公司；所述植物 乳桿菌和布氏乳桿菌菌種均購自北京中農興飼料科技有限公司。
[0024] 實施例1
[0025] 本實施例提供了一種小麥秸桿飼料；所采用的小麥秸桿取自甘肅省金昌市，于 2015年6月30日收獲籽粒后收割。
[0026] 所述小麥秸桿發酵飼料具體由如下步驟制備而成:將小麥秸桿粉碎成長2~3cm的 段狀，每噸均勻噴灑50g酶菌復合制劑，調節含水量為70%，壓實、套袋(第一層袋子為聚乙 烯塑料薄膜制成的，第二層袋子為普通編織袋），將袋子封嚴，發酵45天，即得；
[0027]所述酶菌復合劑中含有：纖維素酶2.5萬U/g，木聚糖酶25萬U/g，β-葡聚糖酶50萬 U/g，植物乳桿菌2.8Χ 109cfu/g，布氏乳桿菌1 ·2Χ 109cfu/g。
[0028] 實施例2
[0029] 本實施例提供了一種水稻秸桿發酵飼料;所采用水稻秸桿取自吉林省吉林市，品 種為稻花香，于2014年收獲籽粒后收割。
[0030] 所述水稻秸桿飼料具體由如下步驟制備而成：將水稻秸桿粉碎成長2~3cm的段 狀，每噸均勻噴灑50g酶菌復合制劑，調節含水量為70%，壓實、套袋(第一層袋子為聚乙烯 塑料薄膜制成的，第二層袋子為普通編織袋），將袋子封嚴，發酵45天，即得；
[0031] 所述酶菌復合劑的組成同實施例1。
[0032] 實施例3
[0033]本實施例提供了一種玉米秸桿發酵飼料;所采用的玉米秸桿取自河北保定市，品 種為三北21，