一種多功能水稻品種的選育方法
【專利摘要】本發明具體涉及一種多功能水稻品種的選育方法，屬于特種水稻育種【技術領域】。本發明選用4個具有高抗性淀粉含量、低水溶性蛋白含量、高纖維素含量、高維生素A含量的水稻品種為材料，通過雜交、復交聚合，以及對分離世代農藝性狀、產量性狀、抗性淀粉、水溶性蛋白、纖維素、維生素A含量等的測定和篩選，育成農藝性狀、產量性狀優異，且富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。該品種生產的稻米具有降血糖、血脂和減肥的保健功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養保健功效。
【專利說明】一種多功能水稻品種的選育方法
【技術領域】
[0001]本發明具體涉及一種多功能水稻品種的選育方法，屬于特種水稻育種【技術領域】。【背景技術】
[0002]近年來，稻米的營養保健功能愈來愈受到消費者的重視，一些特種稻米因所含的一些功能成分對人體具有獨特的保健功效而倍受消費者青睞。韓國育種家育成的甜米hwachengbyeo su_l, hwachengbyeo su_2,總糖含量高達5%_9%，利用基因突變培育成功特種稻品種高纖維素米“水源464”，糙米和精米的膳食纖維含量分別比對照高2倍和3倍。國際水稻所育成了鐵含量超過25mg/kg的富鐵高產水稻品種IR164。玉山縣特種水稻研究開發中心育成了富含維生素A香糯型水稻“紫寶香糯I號”。瑞士的育種家育成了富含維生素A的“金稻”品種(Goldenrice)。日本的Kumamaru T育出賴氨酸含量為5.10%-6.38%的10個高賴氨酸突變體。上海市農科院樸鐘澤博士聯合韓國農業振興廳經過十多年攻關，研發出一種高抗性淀粉含量的新品種水稻“降糖稻一號”，其中抗性淀粉成分高達15%，食用后，其中的抗性淀粉成分不被胃和小腸吸收，不轉化為糖；進入大腸緩慢分解，不僅餐后血糖穩定，還能增加食用者的飽腹感，充饑解餓，營養均衡。而抗性淀粉又被人們稱為功能性膳食纖維，具有降血糖、血脂和減肥的功能，又可增強人體腸道健康。1993年，日本Iida等以優質水稻品種“日本優”為材料，通過理化誘變獲得低谷蛋白的突變體，首次成功地培育出低水溶性蛋白水稻品種“LGC21”。這些功能性稻米產品具有廣闊的市場前景和開發價值，其市場價格比普通稻米高2到5倍，推廣種植對于提高廣大種稻農民的經濟收入，對于提高廣大人民群眾的營養水平，增進健康都具有重要的意義。然而，目前報道的品種均為富含1-2種功能成分，富含多種功能成分的水稻品種較為少見，特別是同時富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，且水溶性蛋白含量低的具有降血糖、血脂和減肥功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用的功能專用型水稻品種尚未見到報道。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種的選育方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
1)選高抗性淀粉含量水稻品種A、低水溶性蛋白水稻品種B、高纖維素水稻品種C、富含天然維生素A的水稻品種D，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1,表示；
2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1^F1.得復交F1,以匕__表示；
3)種植自交收種得F2Jm,種植F2_ABm，成熟期單株收獲種子，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株種子F3Jm ；
4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株，成熟期單株收種F4Jm ；5)種植4)所得的F4Jm,成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株，收獲種子，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的F5Jm種子；
6)種植5) 篩選得到的成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株收獲種子F.丄 6-ABCD ?
7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
[0005]所述高抗性淀粉含量水稻品種A為降糖稻一號、低水溶性蛋白水稻品種B為LGC21、高纖維素水稻品種C為水源464、富含天然維生素A的水稻品種D為紫寶香糯I號。
[0006]選育的多功能水稻品種其稻米富含抗性淀粉、纖維素、維生素A，且水溶性蛋白含量低，適合腎臟病和糖尿病患者食用，具有降血糖、血脂和減肥的保健功能。
[0007]本發明的有益效果:
本發明以高抗性淀粉含量水稻品種、低水溶性蛋白水稻品種、高纖維素水稻品種“、富含天然維生素A的水稻品種為材料，通過雜交、復交聚合，以及對分離世代農藝性狀、產量性狀、抗性淀粉、水溶性蛋白、纖維素、維生素A含量等的測定和篩選，育成農藝性狀、產量性狀優異，且富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。該品種生產的稻米具有降血糖、血脂和減肥的保健功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養保健功效。
[0008]【具體實施方式】:
實施例1:
1)選高抗性淀粉含量功能型水稻品種“降糖稻一號”(A)、低水溶性蛋白水稻品種“LGC21”(B)、高纖維素水稻品種“水源464”(C)、富含天然維生素A的水稻品種“紫寶香糯I號”(D)，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1^cd表示；
2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1^F1.得復交F1,以匕__表示；
3)種植F1Jm,自交收種得F2__，種植F2_ABm，群體1500株，成熟期單株收獲種子，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F2^m單株種子(F3_ABm) 20份；
4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農藝性狀、產量性狀優異的株系的優異單株20份，成熟期單株收種(F4Jm)；
5)種植4)所得的30份F4Jm,成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株200份收獲種子(F5-_)，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F5Jffl種子20份；
6)種植5)篩選得到的F5^m，成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株20份收獲種子(FVabcd );
7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的單株1-2個，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
[0009]該品種生產的稻米具有降血糖、血脂和減肥的功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養保健功效。
[0010]實施例2:
1)選高抗性淀粉含量功能型水稻品種“降糖稻一號”(A)、低水溶性蛋白水稻品種“LGC21”(B)、高纖維素水稻品種“水源464”(C)、富含天然維生素A的水稻品種“紫寶香糯I號”(D)，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1^cd表示；
2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1^F1.得復交F1,以匕__表示；
3)種植F1Jm,自交收種得F2__，種植F2_ABm，群體2000株，成熟期單株收獲種子，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F2^m單株種子(F3_ABm) 30份；
4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農藝性狀、產量性狀優異的株系的優異單株30份，成熟期單株收種(F4Jm)；
5)種植4)所得的30份F4Jm,成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株200份收獲種子(F5-_)，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F5Jffl種子20份； 6)種植5)篩選得到的F5^m，成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株20份收獲種子(FVabcd );
7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的單株1-2個，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
[0011]該品種生產的稻米具有降血糖、血脂和減肥的功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養保健功效。
[0012]以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本發明的涵蓋范圍。
【權利要求】
1.一種多功能水稻品種的選育方法，其特征在于:所述選育方法的具體步驟如下: . 1)選高抗性淀粉含量水稻品種A、低水溶性蛋白水稻品種B、高纖維素水稻品種C、富含天然維生素A的水稻品種D，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1,表示； . 2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1~F1.得復交F1,以F1-ABCD表示； . 3)種植自交收種得F2Jm,種植F2_ABm，成熟期單株收獲種子，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株種子F3Jm ； .4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株，成熟期單株收種F4Jm ； . 5)種植4)所得的F4Jm,成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株，收獲種子，進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的F5-ABCD種子； 6)種植5)篩選得到的成熟期選擇農藝性狀、產量性狀優異的單株收獲種子F 6-ABCD ? 7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
2.根據權利要求1所述的多功能水稻品種的選育方法，其特征在于:所述高抗性淀粉含量水稻品種A為降糖稻一號、低水溶性蛋白水稻品種B為LGC21、高纖維素水稻品種C為水源464、富含天然維生素A的水稻品種D為紫寶香糯I號。
3.根據權利要求1所述的多功能水稻品種的選育方法，其特征在于:選育的多功能水稻品種其稻米富含抗性淀粉、纖維素、維生素A，且水溶性蛋白含量低，適合腎臟病和糖尿病患者食用，具有降血糖、血脂和減肥的保健功能。
【文檔編號】A01H1/04GK103891604SQ201410133608
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年4月4日 優先權日:2014年4月4日
【發明者】章清杞, 黃榮華, 陳志偉, 陳幼玉, 李美德, 楊帆 申請人:福建農林大學