一種人工栽培黑雞樅菌的方法
【專利摘要】本發明公開一種人工栽培黑雞樅菌的方法，是一種野生菌人工種植技術的具體應用。解決黑雞樅菌人工栽培的技術難題。技術方法為首先配制培養基質，通過噴淋和加尿素對松樹木屑(或鋸末)和橡膠樹木屑（或鋸末）進行脫膠和脫脂及熟化處理；按組份為松樹木屑(或鋸末)、橡膠樹木屑（或鋸末）的單一或任意混合物、重量份數為85～92份，蠶豆種皮（蠶豆殼）5～10份，豆粕3～5份，加水使含水量為50%～70%；然后放入塑料袋中，滅菌、冷卻后無菌條件下接種培養；最后覆蓋蛭石進行出菇栽培。本發明的人工栽培黑雞樅菌的方法，具有成本低、產量高、易實現等特點，可廣泛應用于黑雞樅菌的規模化栽培生產中。
【專利說明】一種人工栽培黑雞樅菌的方法
【技術領域】
[0001]本發明公開一種野生食用菌人工栽培技術方法，具體地是一種人工栽培黑雞揪菌的方法。
【背景技術】
[0002]黑雞揪菌Xerula pudens (Pers.:Fr.) sing是云南著名的野生菌,其子實體中等至較小型。在云南的大部分地區均有分布。夏秋季生于土壤偏酸、腐殖質較厚的潮濕林地上，從林下土中的腐朽木材上生長出來，屬于中高溫型菌類，野生產量極低，十分珍貴。其外觀怡人，味道鮮美，營養價值極高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，其菇蓋厚實，脆嫩滑爽，菇柄粗短，甜糯可口，整菇可食，為上乘的珍稀食用菌。無論鮮菇或干品均口感良好，為上等美味佳肴。有資料表明，黑雞揪的活性因子可增加胃蛋白酶活性，有助于蛋白質分解消化吸收。可抑制幽門螺旋桿菌的滋生，并有修復破損的胃粘膜的作用。黑雞揪還可鎮靜安神，緩解胃腸痙攣，提高免疫力和巨噬細胞的吞噬能力，可藥食兩用。目前，國內外沒有任何規模化栽培黑雞揪子實體的報道，更沒有周年栽培黑雞揪的先例。因黑雞揪特殊的營養、口感和保健作用，野生菇價格一直很高，單純采摘野生黑雞揪已經難以滿足市場的巨大需求。為此，非常有必要進行人工栽培技術開發。
[0003]日前人工栽培食用菌的方法很多，各有特點。本發明使人工直接種植黑雞揪菌的技術得以實現，為云南省珍貴野生菌資源的可持續利用奠定了產業技術基礎。
【發明內容】
[0004]本發明的目的就是提供一種直接人工種植黑雞揪菌的方法。
[0005]實現本發明的技術方案及過程是這樣的，人工栽培黑雞揪菌的方法，過程方法為:
第一步、確定培養基質原料組份
培養基質原料為松樹木屑(或鋸末)、橡膠樹木屑(或鋸末)、蠶豆種皮(蠶豆殼)、豆柏；前述各原料重量組份其一為松樹木屑(或鋸末)85?92份,蠶豆種皮(蠶豆殼)5?10份，豆柏3?5份，加水使含水量為50%?70% ;其二為橡膠樹木屑(或鋸末)85?92份，蠶豆種皮(蠶豆殼)5?10份，豆柏3?5份，加水使含水量為50%?70% ;其三為松樹木屑(或鋸末)和橡膠樹木屑(或鋸末)的任意混合物85?92份,蠶豆種皮(蠶豆殼)5?10份，豆柏3?5份，加水使含水量為50%?70% ；
第二步、對培養基質原料的處理
將松樹木屑(或鋸末)通過噴淋5?15天之后,按每公斤加入尿素0.005?0.01公斤拌勻后進行自然發酵10?25天，進行脫膠和脫脂以及熟化處理后待用；同樣方法，對橡膠樹木屑(或鋸末)進行處理后待用；
第三步、制作培養基質進行人工栽培黑雞揪菌首先將培養基質按前述組份混合好后放入塑料袋中，滅菌、冷卻后得到栽培培養基； 其次無菌條件下采用一端接種方法接入人工馴化好的黑雞揪菌栽培種，接種后置于5?35°C條件下避光培養，菌絲長滿袋后成為成熟菌棒；
次后將菌棒上端袋口的塑料袋拉起，在袋口覆蓋蛭石厚度為2?10厘米，保持栽培溫度為10?32°C，空氣相對濕度50%?95% ；
最后當黑雞揪菌長出、菌蓋將要展平但邊緣還內收時即可采收，獲得產品。
[0006]其噴淋是指利用壓力把水通過噴頭噴到空中形成較小的水滴再落到松樹木屑(或鋸末)和橡膠樹木屑(或鋸末)上，使其慢慢吸收水份，進行自然發酵，實現脫膠和脫脂以及熟化。
[0007]蛭石為硅酸鹽材料經高溫加熱后形成的云母狀物質。本發明采用的是園藝用蛭石，規格為I?12毫米。
[0008]人工馴化好的黑雞揪菌栽培種是事前處理獲得的，可直接使用。
[0009]制作菌棒的塑料袋材料可為聚丙烯或聚乙烯塑料，直徑為9?15厘米、高度為30?45厘米。
[0010]本發明的有益效果在于:使人工直接種植黑雞揪菌的技術實用化，并得以實現，實現了技術產業化的最后一關；種出的黑雞揪菌品質好、產量高，周年均可種植生產；本發明為云南省珍貴野生菌資源的可持續利用奠定了產業技術基礎。
【具體實施方式】
[0011]下面對本發明的栽培方法，給出一些更加具體的實施方式說明。
[0012]實施例1:人工栽培黑雞揪菌的方法第一步、確定培養基質原料組份
培養基質原料為松樹木屑(或鋸末)、蠶豆種皮(蠶豆殼)、豆柏；前述各原料重量組份為松樹木屑(或鋸末)85份,蠶豆種皮(蠶豆殼)5?10份,豆柏3份,混合后加水使含水量為50% ；
第二步、對培養基質原料的處理
將松樹木屑(或鋸末)通過噴淋15天之后，按每公斤加入尿素0.005?0.01公斤拌勻后進行自然發酵10天，進行脫膠和脫脂以及熟化處理后待用；
第三步、制作培養基質進行人工栽培黑雞揪菌
首先將培養基質按前述組份混合好后放入塑料袋中，滅菌、冷卻后得到栽培培養基；其次無菌條件下采用一端接種方法接入人工馴化好的黑雞揪菌栽培種，接種后置于5?35°C條件下避光培養，菌絲長滿袋后成為成熟菌棒；
次后將菌棒上端袋口的塑料袋拉起，在袋口覆蓋蛭石厚度為2厘米，保持栽培溫度為10?32°C，空氣相對濕度50%?95% ；
最后當黑雞揪菌長出、菌蓋將要展平但邊緣還內收時即可采收，獲得產品。
[0013]對松樹木屑(或鋸末)進行噴淋是指利用壓力把水通過噴頭噴到空中形成較小的水滴再落到松樹木屑(或鋸末)上，使其慢慢吸收水份，這一過程需要15天；其后加入尿素進行自然發酵10天，實現脫膠和脫脂以及熟化。
[0014]蛭石為硅酸鹽材料經高溫加熱后形成的云母狀物質。本發明采用的是園藝用蛭石，規格為I?12毫米。
[0015]人工馴化好的黑雞揪菌栽培種是事前處理獲得的，可直接使用。
[0016]制作菌棒的塑料袋材料可為聚丙烯或聚乙烯塑料，直徑為9?15厘米、高度為30?45厘米。
[0017]實施例2:人工栽培黑雞揪菌的方法
第一步、確定培養基質原料組份
培養基質原料為橡膠樹木屑(或鋸末)、蠶豆種皮(蠶豆殼)、豆柏；前述各原料重量組份為橡膠樹木屑(或鋸末)92份，蠶豆種皮(蠶豆殼)10份，豆柏5份，加水使含水量為70% ；第二步、對培養基質原料的處理
將橡膠樹木屑(或鋸末)通過噴淋5天之后，按每公斤加入尿素0.005?0.01公斤拌勻后進行自然發酵25天，進行脫膠和脫脂以及熟化處理后待用；
第三步、制作培養基質進行人工栽培黑雞揪菌
首先將培養基質按前述組份混合好后放入塑料袋中，滅菌、冷卻后得到栽培培養基；其次無菌條件下采用一端接種方法接入人工馴化好的黑雞揪菌栽培種，接種后置于5?35°C條件下避光培養，菌絲長滿袋后成為成熟菌棒；
次后將菌棒上端袋口的塑料袋拉起，在袋口覆蓋蛭石厚度為10厘米，保持栽培溫度為10?32°C，空氣相對濕度50%?95% ；
最后當黑雞揪菌長出、菌蓋將要展平但邊緣還內收時即可采收，獲得產品。
[0018]實施例3:人工栽培黑雞揪菌的方法第一步、確定培養基質原料組份
培養基質原料為松樹木屑(或鋸末)、橡膠樹木屑(或鋸末)、蠶豆種皮(蠶豆殼)、豆柏；前述各原料重量組份為松樹木屑(或鋸末)和橡膠樹木屑(或鋸末)的任意混合物90份，蠶豆種皮(蠶豆殼)8份，豆柏4份，加水使含水量為60% ；
第二步、對培養基質原料的處理
將松樹木屑(或鋸末)和橡膠樹木屑(或鋸末)通過噴淋10天之后，按每公斤加入尿素0.005?0.01公斤拌勻后進行自然發酵20天，進行脫膠和脫脂以及熟化處理后待用；第三步、制作培養基質進行人工栽培黑雞揪菌
首先將培養基質按前述組份混合好后放入塑料袋中，滅菌、冷卻后得到栽培培養基；其次無菌條件下采用一端接種方法接入人工馴化好的黑雞揪菌栽培種，接種后置于5?35°C條件下避光培養，菌絲長滿袋后成為成熟菌棒；
次后將菌棒上端袋口的塑料袋拉起，在袋口覆蓋蛭石厚度為8厘米，保持栽培溫度為10?32°C，空氣相對濕度50%?95% ；
最后當黑雞揪菌長出、菌蓋將要展平但邊緣還內收時即可采收，獲得產品。
[0019]前述所使用的原料物質，均是現有的產物，可選擇使用，如尿素即是商品化肥產品之一。
【權利要求】
1.一種人工栽培黑雞揪菌的方法，過程方法有培養基質處理，栽培塑料袋處理，接入人工馴化黑雞揪菌栽培種，覆蓋材料處理等，其特征是: 第一步、確定培養基質原料組份 培養基質原料為松樹木屑(或鋸末)、橡膠樹木屑(或鋸末)、蠶豆種皮(蠶豆殼)、豆柏；前述各原料重量組份其一為松樹木屑(或鋸末)85?92份，蠶豆種皮(蠶豆殼)5?10份，豆柏3?5份，加水使含水量為50%?70% ;其二為橡膠樹木屑(或鋸末)85?92份，蠶豆種皮(蠶豆殼)5?10份，豆柏3?5份，加水使含水量為50%?70% ;其三為松樹木屑(或鋸末)和橡膠樹木屑(或鋸末)的任意混合物85?92份，蠶豆種皮(蠶豆殼)5?10份，豆柏3?5份，加水使含水量為50%?70% ； 第二步、對培養基質原料的處理 將松樹木屑(或鋸末)通過噴淋5?15天之后，按每公斤加入尿素0.005?0.01公斤拌勻后進行自然發酵10?25天，進行脫膠和脫脂以及熟化處理后待用；同樣方法，對橡膠樹木屑(或鋸末)進行處理后待用； 第三步、制作培養基質進行人工栽培黑雞揪菌 首先將培養基質按前述組份混合好后放入塑料袋中，滅菌、冷卻后得到栽培培養基；其次無菌條件下采用一端接種方法接入人工馴化好的黑雞揪菌栽培種，接種后置于5?35°C條件下避光培養，菌絲長滿袋后成為成熟菌棒； 次后將菌棒上端袋口的塑料袋拉起，在袋口覆蓋蛭石厚度為2?10厘米，保持栽培溫度為10?32°C，空氣相對濕度50%?95% ； 最后當黑雞揪菌長出、菌蓋將要展平但邊緣還內收時即可采收，獲得產品。
【文檔編號】A01G1/04GK104396561SQ201410560779
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年10月21日 優先權日:2014年10月21日
【發明者】李后江, 黃國敏, 趙磊 申請人:云南暢佳農業科技有限公司, 云南中菌農業科技有限公司