專利名稱：降血壓的保健酒的制作方法
技術領域：
本發明是一種降血壓的保健酒，特別是用中藥材為原料制作的能夠降血壓的保健酒，屬于保健食品的技術領域。
背景技術：
高血壓是現代生活中的常見病，多發病，往往伴隨著高血脂、腦血栓、腦動脈硬化等疾病，它們威脅著人類的健康；現代醫療手段一般是要求患者在服用治療的藥品之外，還要適當的服用一些用于輔助治療、具有保健功能的食品，比如藥酒、飲料等等，現有技術中有針對這些疾病研制生產的保健酒，一般來講都是用普通糧食酒，比如米酒、玉米酒、暑酒、高粱酒等作為基礎酒配以一些藥材進行保健治療的，由于這些基礎酒酒精含量比較高，所以不宜直接用于制作保健酒，然而將其勾兌之后口感就特別差，同時酒中基本沒有營養成份，所以飲用后對人體的保健效果不明顯；另外，在現有保健酒中，由于使用的藥材有限、所以效果并不特別的理想。
發明內容
本發明的目的在于提供一種降血壓的保健酒；這種產品主要用黑苦蕎麥和燕麥作為基礎酒，然后再配以幾十種中藥材進行制作，得到的產品能夠對高血壓患者有比較明顯的保健、治療效果。本發明是這樣構成的它由基酒100和藥材10配制而成，所述的基酒是用黑苦蕎麥70和燕麥30制作成的，所述的藥材是桃仁5-10、紅花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、天麻3-10、決明子10-15、野菊花10-15、地龍5-15、腹蛇5-15、烏梢蛇8-10、何首烏5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黃芪20-35、當歸5-15、刺五加9-27、白術6-15、山楂10-20、豨簽草12-20、甘草10-15、再用適量的甜菊糖調味制作而成的；具體地說按照重量配比用黑苦蕎麥70和燕麥30制基酒將原料篩選除雜、然后粉碎、粉渣分離、潤料、蒸料、攤涼、加曲、糖化、發酵、蒸餾、勾兌、熟化得到基酒，按照重量配比選桃仁5-10、紅花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、
天麻3-10、決明子10-15、野菊花10-15、地龍5-15、腹蛇5-15、烏梢蛇8-10、何首烏5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黃芪20-35、當歸5-15、刺五加9-27、白術6-15、山楂10-20、豨簽草12-20、甘草10-15進行除雜、清洗、烘干、粉碎、然后用本基酒按照基酒為100、藥材為10的比例進行浸泡、粗濾、勾兌、均質、精濾、靜置陳釀、再用甜菊糖適量調味制作成本產品；本發明也可以將黑苦蕎麥和燕麥采用常規的釀酒方法釀造出基酒后用于對藥材進行浸泡、得到的濾液勾兌后再用甜菊糖適量調味制作成本產品。與現有技術相比本發明能夠治療高血壓、高血脂、腦動脈硬化等疾病，對于腦血栓、腦溢血、腦梗塞等疾病有比較好的預防作用，本發明用黑苦蕎麥和燕麥作為基礎酒，產品清涼可口、飲后不燒心、不口渴、不上頭，其原料構成比較單純、制作工藝簡便，產品成本低廉，效果好，比較容易為患者接受；由于在黑苦蕎麥中含有植物性脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、苦味素、蘆丁等天然營養成份；在燕麥中含有植物性脂肪、蛋白質、18種氨基酸、維生素和十余種微量元素等有效成份；所以本產品經過貴州省理化檢測中心檢測表明含有13種氨基酸、13種微量元素，其中氨基酸總量超過國家目前公布的50多種保健酒品種中最高氨基酸含量的10倍以上；這是用白酒、玉米酒、大米酒等糧食酒都達不到的，產品具有高營養、低熱量的獨特風格。
本發明的實施例1它由基酒2480公斤和藥材248公斤配制而成，所述的基酒是用黑苦蕎麥7000公斤和燕麥3000公斤制作成的，所述的藥材是桃仁5公斤、紅花5公斤、川芎5公斤、益母草5公斤、大蒜15公斤、水蛭2公斤、三七1公斤、天麻5公斤、決明子10公斤、野菊花10公斤、地龍5公斤、腹蛇5公斤、烏梢蛇8公斤、何首烏10公斤、山茱萸25公斤、枸杞子15公斤、牛膝10公斤、核桃仁10公斤、黃芪25公斤、當歸10公斤、刺五加10公斤、白術10公斤、山楂15公斤、豨簽草15公斤、甘草12公斤、再用適量的甜菊糖調味制作而成的；具體地說用黑苦蕎麥和燕麥制基酒將原料篩選除雜、然后粉碎、粉渣分離、潤料、蒸料、攤涼、加曲、糖化、發酵、蒸餾、勾兌、熟化得到基酒，然后用本基酒將藥材進行浸泡、粗濾、勾兌、均質、精濾、靜置陳釀、再用甜菊糖適量調味制作成本產品。
本發明的實施例2它由基酒1895公斤和藥材189.5公斤配制而成，所述的基酒是用黑苦蕎麥3500公斤和燕麥1500公斤制作成的，所述的藥材是桃仁5公斤、紅花3公斤、川芎3公斤、益母草3公斤、大蒜10公斤、水蛭1.5公斤、三七1公斤、天麻3公斤、決明子10公斤、野菊花10公斤、地龍5公斤、腹蛇5公斤、烏梢蛇8公斤、何首烏5公斤、山茱萸20公斤、枸杞子10公斤、牛膝9公斤、核桃仁6公斤、黃芪20公斤、當歸5公斤、刺五加9公斤、白術6公斤、山楂10公斤、豨簽草12公斤、甘草10公斤，再用適量的甜菊糖調味制作而成的；具體地說按照重量配比用黑苦蕎麥和燕麥制基酒將原料篩選除雜、然后粉碎、粉渣分離、潤料、蒸料、攤涼、加曲、糖化、發酵、蒸餾、勾兌、熟化得到基酒。
本發明的實施例3它由基酒4945公斤和藥材494.5公斤配制而成，所述的藥材是桃仁10公斤、紅花9公斤、川芎10公斤、益母草9公斤、大蒜20公斤、水蛭3公斤、三七1.5公斤、天麻10公斤、決明子15公斤、野菊花15公斤、地龍15公斤、腹蛇15公斤、烏梢蛇10公斤、何首烏15公斤、山茱萸35公斤、枸杞子20公斤、牛膝15公斤、核桃仁120公斤、黃芪35公斤、當歸15公斤、刺五加27公斤、白術15公斤、山楂20公斤、豨簽草20公斤、甘草15公斤、再用適量的甜菊糖調味制作而成的，本實施例將黑苦蕎麥7000公斤和燕麥3000公斤采用常規的釀酒方法釀造出基酒后用于對藥材進行浸泡、得到的濾液勾兌后再用甜菊糖適量調味制作成本產品。
本發明制作的產品富含人體必需的植物性脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、蘆丁等幾十種天然營養成份，產品具有強腎健腦、活血通絡、調節血壓、改善睡眠、改善胃腸道功能和消炎、解暑、止咳、祛痰等功能，對于高血壓、高血脂、腦動脈硬化、腦血栓、腦溢血、腦梗塞、神經衰弱、肝腎虧虛和頭痛、頭昏、耳鳴、失眠、腰膝酸軟、食欲不振、肢體麻木和胃腸炎、肺熱咳嗽等疾病有比較好的預防、治療、補養作用，產品中用甜菊糖作為調味劑能夠保證糖尿病患者也能夠放心飲用本產品，產品已經獲得了國家有關部門生產銷售的許可。
權利要求
1.一種降血壓的保健酒，其特征在于按照重量配比它由基酒100和藥材10配制而成，所述的基酒是用黑苦蕎麥70和燕麥30制作成的，所述的藥材是桃仁5-10、紅花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、天麻3-10、決明子10-15、野菊花10-15、地龍5-15、腹蛇5-15、烏梢蛇8-10、何首烏5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黃芪20-35、當歸5-15、刺五加9-27、白術6-15、山楂10-20、豨簽草12-20、甘草10-15、再用適量的甜菊糖調味制作而成的。
2.按照權利要求1所述的這種降血壓的保健酒，其特征在于按照重量配比用黑苦蕎麥70和燕麥30制基酒將原料篩選除雜、然后粉碎、粉渣分離、潤料、蒸料、攤涼、加曲、糖化、發酵、蒸餾、勾兌、熟化得到基酒，按照重量配比選桃仁5-10、紅花3-9、川芎3-10、益母草3-9、大蒜10-20、水蛭1.5-3、三七1-1.5、天麻3-10、決明子10-15、野菊花10-15、地龍5-15、腹蛇5-15、烏梢蛇8-10、何首烏5-15、山茱萸20-35、枸杞子10-20、牛膝9-15、核桃仁6-120、黃芪20-35、當歸5-15、刺五加9-27、白術6-15、山楂10-20、豨簽草12-20、甘草10-15進行除雜、清洗、烘干、粉碎、然后用本基酒按照基酒為100、藥材為10的比例進行浸泡、粗濾、勾兌、均質、精濾、靜置陳釀、再用甜菊糖適量調味制作成本產品。
3.按照權利要求1、2所述的這種降血壓的保健酒，其特征在于可以將黑苦蕎麥和燕麥采用常規的釀酒方法釀造出基酒后用于對藥材進行浸泡、得到的濾液勾兌后再用甜菊糖適量調味制作成本產品。
全文摘要
本發明是一種降血壓的保健酒，它由基酒和藥材配制而成，基酒是用黑苦蕎麥和燕麥制作成的，藥材是由桃仁、紅花、川芎等幾十味中草藥構成的，與現有技術相比本發明能夠治療高血壓、高血脂、腦動脈硬化等疾病，對于腦血栓、腦溢血、腦梗塞等疾病有比較好的預防作用，產品清涼可口、飲后不燒心、不口渴、不上頭，其原料構成比較單純、制作工藝簡便，產品成本低廉，比較容易為患者接受；產品經過貴州省理化檢測中心檢測表明含有13種氨基酸、13種微量元素，其中氨基酸總量超過國家目前公布的50多種保健酒品種中最高氨基酸含量的10倍以上。
文檔編號C12G3/00GK1425754SQ02128159
公開日2003年6月25日 申請日期2002年12月31日 優先權日2002年12月31日
發明者周光達 申請人:周光達