專利名稱：高酰基結冷膠的后提取方法
技術領域：
本發明涉及微生物發酵生產領域，特別是指一種高酰基結冷膠的后提取方法。
背景技術：
結冷膠是一種由伊樂藻假單胞桿菌對碳水化合物進行純種發酵后，經提取精制而得的多糖膠質。它是一種全透明的凝膠劑。結冷膠有兩種存在形式一種是天然的，結冷膠主鏈上接有酰基，即高酰基結冷膠；一種是低酰基的，結冷膠主鏈上酰基被脫除或部分脫除。
高酰基結冷膠柔軟、富有彈性、粘著力強，不易失水，持水性能好，具有用量低，彈性可調節，良好的配伍性，優異的熱穩定性、耐酸、抗酶解等性能，廣泛用于食品、醫藥、日化等行業，是卡拉膠、海藻酸膠等凝膠劑的理想替代品。
高酰基結冷膠，目前只有美國CPkeclo公司生產，價格昂貴，在國內專利文獻中未見報道。
發明內容
本發明的目的在于通過優化工藝、降低生產成本等手段，提供一種高酰基結冷膠的后提取方法以克服現有技術存在的不足。
本發明的整體技術構思是高酰基結冷膠的后提取方法，包括發酵液預處理、固液分離；提取方法中各工藝步驟和工藝條件是(1)發酵液預處理將發酵液調PH值4-4.5，升溫90±2℃，滅酶殺死菌體，維持10-30分鐘后降至室溫；(2)絮凝沉降，固液分離往預處理后的發酵液加入占發酵液體積2-3％的電解質溶液，反應30-40分鐘，電解質溶液選用堿金屬氯化物的水溶液，加入發酵液體積的25-30％、濃度為90％以上的異丙醇后攪拌均勻，固液分離；(3)干燥、粉碎將步驟(2)中制成的產物于80-85℃條件下真空干燥，粉碎得高酰基結冷膠粉末產品。
本發明中各工藝步驟中的工藝條件是步驟(2)中堿金屬氯化物的水溶液濃度為10％。
步驟(2)中的堿金屬氯化物的水溶液選用Cacl2、Nacl、Alcl3水溶液中的一種。
步驟(2)中堿金屬氯化物的水溶液優選Cacl2水溶液。
步驟(2)中的固液分離設備選用臥式螺旋卸料離心機。
步驟(3)中真空干燥的真空度為-0.08mpa。
步驟(3)中真空干燥的時間為2小時。
本發明所取得的實質性特點和顯著技術進步在于1、本發明的整體工藝簡單，只包括有發酵后預處理，絮凝沉降，固液分離，干燥粉碎。
2、整體方法中能耗低、原材料消耗少、生產成本大大降低，表現在發酵液預處理維持高溫時間短，不使用酶制劑，絮凝沉降，固液分離時不用助濾劑、吸附劑。
3、產品質量可以達到美國FccIV標準。
具體實施例方式
以下對本發明的實施例做進一步描述實施例高酰基結冷膠的后提取方法，包括發酵液預處理、固液分離；提取方法中各工藝步驟和工藝條件是(1)發酵液預處理將發酵液調PH值4.2，升溫至92℃，滅酶殺死菌體，維持20分鐘后降至室溫；(2)絮凝沉降，固液分離
往預處理后的發酵液加入占發酵液體積2.5％的電解質溶液，反應36分鐘，電解質溶液選用堿金屬氯化物的水溶液，加入發酵液體積的2 8％、濃度為90％以上的異丙醇后攪拌均勻，固液分離；(3)干燥、粉碎將步驟(2)中制成的產物于83℃條件下真空干燥，粉碎得高酰基結冷膠粉末產品。
本實施例中各工藝步驟中的工藝條件是步驟(2)中堿金屬氯化物的水溶液濃度為10％。
步驟(2)中堿金屬氯化物的水溶液選用Cacl2水溶液。
步驟(2)中的固液分離設備選用臥式螺旋卸料離心機。
步驟(3)中真空干燥的真空度為-0.08mpa。
步驟(3)中真空干燥的時間為2小時。
權利要求
1.高酰基結冷膠的后提取方法，包括發酵液預處理、固液分離；其特征在于提取中各工藝步驟和工藝條件是(1)發酵液預處理將發酵液調PH值4-4.5，升溫90±2℃，滅酶殺死菌體，維持10-30分鐘后降至室溫；(2)絮凝沉降，固液分離往預處理后的發酵液加入占發酵液體積2-3％的電解質溶液，反應30-40分鐘，電解質溶液選用堿金屬氯化物的水溶液，加入發酵液體積的25-30％、濃度為90％以上的異丙醇后攪拌均勻，固液分離；(3)干燥、粉碎將步驟(2)中制成的產物于80-85℃條件下真空干燥，粉碎得高酰基結冷膠粉末產品。
2.根據權利要求1所述的高酰基結冷膠的后提取方法，其特征在于所述的步驟(2)中堿金屬氯化物的水溶液濃度為10％。
3.根據權利要求1或2所述的高酰基結冷膠的后提取方法，其特征在于步驟(2)中的堿金屬氯化物的水溶液選用Cacl2、Nacl、Alcl3水溶液中的一種。
4.根據權利要求3所述的高酰基結冷膠的后提取方法，其特征在于所述的堿金屬氯化物的水溶液優選Cacl2水溶液。
5.根據權利要求1所述的高酰基結冷膠的后提取方法，其特征在于所述的步驟(2)中的固液分離設備選用臥式螺旋卸料離心機。
6.根據權利要求1所述的高酰基結冷膠的后提取方法，其特征在于所述的步驟(3)中真空干燥的真空度為-0.08mpa。
7.根據權利要求1所述的高酰基結冷膠的后提取方法，其特征在于所述的步驟(3)中真空干燥的時間為2小時。
全文摘要
本發明涉及微生物發酵生產領域，特別是指一種高酰基結冷膠的后提取方法。包括發酵液預處理、絮凝沉降，固液分離、干燥、粉碎等工藝步驟，本發明解決了高酰基結冷膠目前只有美國CPkeclo公司生產，價格昂貴的技術問題，具有整體工藝簡單，整體方法中能耗低、原材料消耗少、生產成本大大降低，產品質量可以達到美國FccIV標準等優點。
文檔編號C12P19/04GK1687437SQ20051001241
公開日2005年10月26日 申請日期2005年3月25日 優先權日2005年3月25日
發明者張禹, 張國沛 申請人:張禹