專利名稱：肉類保鮮劑的制作方法
技術領域：
本發明是屬于用肉類的一種保鮮劑。
技術背景隨著人們生活水平的提高，對于肉類的新鮮成度也越來越高，肉 類保鮮劑雖有多種，但不需冷藏、使用簡便的尚屬罕見。特別是近些 年來，隨著市場經濟的發展，肉類攤販增多，對于不需冷藏，使用簡 便的肉類保鮮劑的需要，更為近切，而本發肉類保鮮劑，具有不需冷藏，使用簡便，保鮮效果好，即使在40度高溫下，也可使鮮肉保鮮 4-6天。發明內容本發明的目的就是提供一種不用冷藏的肉類保鮮劑，效果好，使 用方便，肉類無需冷藏，可直接保鮮4-6天。本發明的目的就是通過這樣的方法來實現的肉類保鮮劑的主要 成份由氯化鈉、葡萄糖、麥芽糖、檸檬酸、水組成。由上述的主要成 份經過專門工藝制作就可以得到相應的肉類保鮮劑。本發明的優點和效果在于肉類保鮮，對于不需冷藏，使用簡便 的肉類保鮮劑的需要，更為近切，而本發肉類保鮮劑，具有不需冷藏， 使用簡便，保鮮效果好，即使在40度高溫下，也可使鮮肉保鮮4-6 天。
具體實施方式
下面介紹產品的制作配方及工藝 一、原料氯化鈉、葡萄糖、麥芽糖、檸檬酸、水組成。 配方氯化鈉3.6;葡萄糖0.9;麥芽糖12.1;檸檬酸適量；水2. 0; 制備及使用方法按配方量，將氯化鈉、葡萄糖和麥芽糖添加于水中，攪拌溶解后，用檸檬酸調PH值為3.52即得。
權利要求
1、一種肉類的一種保鮮劑，肉類保鮮劑的主要成份由氯化鈉、葡萄糖、麥芽糖、檸檬酸、水組成。
全文摘要
本發明是一種用于肉類的一種保鮮劑，主要成分由氯化鈉、葡萄糖、麥芽糖、檸檬酸、水組成。由上述的主要成分經過專門工藝制作就可以得到相應的肉類保鮮劑。而本發明肉類保鮮劑，具有不需冷藏，使用簡便，保鮮效果好，即使在40度高溫下，也可使鮮肉保鮮4-6天。
文檔編號A23B4/14GK101133754SQ200610015459
公開日2008年3月5日 申請日期2006年8月28日 優先權日2006年8月28日
發明者宋國強 申請人:天津威歐斯生物科技發展有限公司