專利名稱：可口味樂油的制作方法
技術領域：
本發明是涉及一種用植物調和油經過提煉而成的可口味樂油調料。
二、植物油的應用已是廣而用之，各種植物調和油和調和油調料也是應有盡有。其以前的植物調和油調料由于油溫過高和配料不科學。大大的降低了它的清香美味和實用價值。
三、發明新的技術情況和優點是在原有的食用調和油調料可口味樂油的基礎之上使用更科學的配比方法，從油溫10攝氏度到126攝氏度后再進行浸泡48小時，經過過濾后，得出的香料料油，與傳統方法制成的芝麻香油進行調和后得出的一種更清香、更鮮美，比以前的可口味樂油調料質量更好，并完全代替以前的可口味樂油，是對現有市場調和油的一種重大改進和創新，將有更廣泛的應用市場。
具體實施例方式
經過提煉加工好的食用調和油加油溫至160攝氏度后，涼至10攝氏度后加入經消毒過的大蔥、生姜、八角、花椒、小茴香、黨參、白術、桂皮、丁香、山奈、甘草，經慢火加溫從10攝氏度到126攝氏度，離火浸泡至48小時后與芝麻小磨香油充分調和后即能食用。
五、生產工藝條件有專一的更利于環保的火爐、大鐵鍋或其它金屬制鍋，由花生油、菜籽油、大豆油經過調和提煉后與大蔥、生姜、八角、花椒、小茴香、黨參、白術、桂皮、丁香、山奈、甘草十一味天然香料提煉所得的香料料油和芝麻小磨香油調和而成。
六、配方組成、數量及質量指標配方由大豆油、花生油、菜籽油組成的調和油12.5千克與大蔥275克-400克，生姜750克-900克，八角200克-225克，花椒200克-225克，小茴香125克-175克，黨參60克，白術30克，桂皮75克，丁香12克，山奈10克，甘草10克，從油溫10攝氏度至126攝氏度，浸泡48小時后，經過過濾，與12.5千克的芝麻小麻香油充分調和后所得到的可口味樂油，將達到《中國居民善食營養素參考攝入量DRI》完全符合中國營養學DRI標準，保障人們身體健康。
新的可口味樂油調料的最佳配方比為大豆油、花生油、菜籽油經過提煉后組成的調和油12.5千克與大蔥325克、生姜850克、八角200克、花椒200克、小茴香150克、黨參60克、白術30克、桂皮75克、丁香12克、山奈10克、甘草10克。從油溫10攝氏度至126攝氏度，浸泡48小時后，經過過濾，與12.5千克的芝麻小麻香油充分調和。
權利要求
一種可口味樂油，其特征是，由大豆油、花生油、菜籽油組成的調和油12.5千克與大蔥275克-400克，生姜750克-900克，八角200克-225克，花椒200克-225克，小茴香125克-175克，黨參60克，白術30克，桂皮75克，丁香12克，山奈10克，甘草10克，經慢火加溫，從10攝氏度到126攝氏度，然后離火浸泡48小時后得出12千克的香料料油，再將香料料油12千克與12.5千克的芝麻小磨香油充分調和后，即得到24.5千克的可口味樂油。
全文摘要
本發明是涉及一種植物調和油經過提煉而成的可口味樂油調料，可更有效的提高調和油的營養價值和實用價值，將完全代替以前的可口味樂油，其組成是由大豆油、花生油、菜籽油組成的調和油，與大蔥、生姜、八角、花椒、小茴香、黨參、白術、桂皮、丁香、山奈、甘草從油溫10攝氏度到126攝氏度浸泡48小時所得出的香料料油，與芝麻小磨香油充分調和后得出的一種新的可口味樂油調料，是對現有的植物調和油可口味樂油的創新，有廣闊的應用市場。
文檔編號A23L1/221GK101091503SQ20061001798
公開日2007年12月26日 申請日期2006年6月20日 優先權日2006年6月20日
發明者楊玉林 申請人:楊玉林