專利名稱：蜂蜜蓮子的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品，特別是一種蜂蜜蓮子。
背景技術：
目前市面上所銷售的糖蓮子所含糖份為35％～45％，雖然蓮子具有很高的營養價值，但過高的糖份會引起肥胖，老年人更是不宜食用。
發明內容
本發明的目的在于提供一種營養豐富且適宜于大多數人群食用的蜂蜜蓮子。
本發明的目的是通過如下途徑實現的蜂蜜蓮子，按重量百分比，各組分間的比例如下蓮子∶蜂蜜等于40～60∶40～60。按重量百分比，各組分間的比例如下蓮子∶蜂蜜等于1∶1。所述的蓮子是去芯去皮的蓮子。
本發明蜂蜜蓮子。蓮子補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身，耐老，不饑，延年，益心腎，固精氣，強筋骨，利耳目，補虛損，能祛火解毒，只腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等；蜂蜜的藥用價值也很廣泛，對肝炎、肝硬化、肺結核、神經衰弱、失眠、便秘、胃及十二指腸潰瘍等都有很好的輔助治療作用。本發明采用蜂蜜對蓮子進行浸漬得到更加美味可口并且及具保健作用的食品。
具體實施例方式
本發明蜂蜜蓮子，按重量百分比，各組分的比例如下蓮子∶蜂蜜等于40～60∶40～60。所述的蓮子是去芯去皮的蓮子。
本發明蜂蜜蓮子制備工藝如下
A.蓮子的煮制用水將去芯去皮的蓮子煮到八成熟后備用；B.蜂蜜加熱用蒸汽鍋對蜂蜜進行加熱至200℃左右；C.將蓮子和蜂蜜以1∶1的比例進行炒制，十分鐘即可出鍋，瀝去多余蜂蜜即可包裝為成品。本產品為即食食品。
權利要求
1.一種蜂蜜蓮子，其特征在于按重量百分比，各組分間的比例如下蓮子∶蜂蜜等于40～60∶40～60。
2.如權利要求1所述的蜂蜜蓮子，其特征在于按重量百分比，各組分間的比例如下蓮子∶蜂蜜等于1∶1。
3.如權利要求1或2所述的蜂蜜蓮子，其特征在于所述的蓮子是去芯去皮的蓮子。
全文摘要
本發明涉及食品，特別是一種蜂蜜蓮子。它的組分包括蓮子和蜂蜜。蓮子補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身，耐老，不饑，延年，益心腎，固精氣，強筋骨，利耳目，補虛損，能祛火解毒，止腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等；蜂蜜的藥用價值也很廣泛，對肝炎、肝硬化、肺結核、神經衰弱、失眠、便秘、胃及十二指腸潰瘍等都有很好的輔助治療作用。本發明采用蜂蜜對蓮子進行浸漬得到更加美味可口并且及具保健作用的食品。
文檔編號A23L1/307GK101015327SQ200710034440
公開日2007年8月15日 申請日期2007年2月14日 優先權日2007年2月14日
發明者賀書紅 申請人:湖南宏興隆湘蓮食品有限公司