專利名稱：一種沉香葉保健食品及其制備方法
技術領域：
本發明涉及保健食品領域，尤其涉及一種沉香保健食品及保健食 品制備方法。
背景技術：
隨著社會經濟的發展，人民生活水平不斷提高，同時，隨著人類 飲食習慣的改變，不良嗜好的增多，工作節奏的加快及社會壓力的加 重等因素，導致人們的健康水平下降，甚至是致使各種疾病的的發病 率提高，特別是處于亞健康狀態的人群數量正在不斷攀升。這對人類 的健康造成了極大的威脅，也給社會帶來更大的負擔。
在積極進行疾病的治療的同時，應該更重^L對疾病的預防及對人 體的保健，積極的調理，提高人體的適應能力，改善健康狀況。
沉香又名白木香，以其含樹脂的木材入藥，是一種名貴且稀有的 中藥材，廣泛用于行氣鎮痛、溫中止嘔、納氣平喘，在逾百種中成藥 的組方中均有此珍貴的原料應用。沉香葉里含有多種活性成分，民間 主要用于潤腸通便排毒、助睡眠、清人神、降糖降脂、益氣益精等眾 多保健功能。為加強沉香葉的藥用價值和保健功能，迎合消費者的保 健需求，因此需要對沉香茶進行配方的改進。
發明內容
本發明的目的是提供一種具有排毒養顏、改善睡B民質量、降糖降 脂、益氣益精、增強人體免疫力、補腎等功能、并且配方簡單、服用 方便的沉香葉保健食品。
為了實現上述目的，本發明提供一種沉香葉保健食品，其基本配 方是沉香老葉30- 40%，沉香嫩葉15-17.5%,巴戟天15-17.5%, 肉蓯蓉15-17. 5%,西洋參15-17. 5%。
配方中各成分具有下列功效
沉香葉含有多種活性成分，主要用于潤腸通便排毒、助睡眠、 清人神、降糖降脂、益氣益精等眾多保健功能。
巴戟天含有蒽醌、黃酮類化合物，具有補腎陽，強筋骨，祛風 濕的功效；
肉蓯蓉含有微量生物堿，糖類，具有補腎陽，益精血，潤腸通 1更的功效；
西洋參含有多種人參皂苷，揮發油，多糖類，各種維生素、氨 基酸與微量元素，具有提高免疫力，鎮靜，消炎作用，增強記憶力， 降低血脂，改善心肌缺血等功能。
本發明提供的保健食品是一種由純沉香葉制作成的保健品，有著 沉香葉的傳統潤腸通^f更、助睡眠、清人神、降糖降脂、益氣益精等功 效，這種沉香保健食品口味獨特，有苦盡甘來之感，但與傳統食品類 口味有一定的區別。為了增強單一沉香葉制成的沉香食品具有提供機 體更多的營養物質、提高免疫力等現代人比較追崇的功效，改善沉香'食品的口味，使得更符合大眾的要求，對沉香茶進行配方，力o入了巴
戟天、肉蓯蓉、西洋參發揮協同的作用，所采用的原料均為傳統的保 健食品，天然、綠色(或野生)的，新資源食品。
本發明同時提供一種保健食品制備方法，其包括如下步驟
1、 原料采集沉香葉加工所采集的鮮葉是成熟老葉和嫩葉，并 且將兩種葉分開，其中嫩葉為剛生出5-IO天左右的葉子，在每年的 3月-6月采集；成熟老葉為2月一2年的葉子，在每年的4月-ll月 釆集；巴戟天為茜草科植物巴戟天的根，全年均可采收；肉蓯蓉為列 當科植物肉蓯蓉的帶鱗片的肉質芽，多于春季采挖；西洋參釆收一般 為秋季。以上保健品組方可由公司基地自行生產，也可從藥材的道地 出產點購進，挑選質量上乘的原材料。
2、 材料制備
將采摘好的鮮沉香成熟老葉及時用清水洗后攤晾晾青，攤晾晾青 時間應依天氣及鮮葉的情況而定， 一般情況下將成熟沉香老葉攤開 8-15厘米，晾l-3天左右；
將采摘好的鮮沉香嫩葉及時攤晾晾青，攤晾晾青時間應依天氣及 鮮葉的情況而定， 一般情況下將成熟沉香老葉攤開8-18厘米，晾1 天左右。
巴戟天的制備方法取甘草，每100kg巴戟天用甘草6. 4kg,搗 碎，置鍋內加水煎湯，撈去甘草渣，加入揀凈的巴戟天，煮至松軟能 抽出木心時(此時余湯不宜多)，取出，趁熱抽出木心，曬干。
肉蓯蓉的制備方法取出肉蓯蓉片，用黃酒拌勻，每100kg肉蓯
6蓉用黃酒20kg,置罐內密閉，坐水鍋中，隔水加熱蒸至黃酒接近耗 盡，取出，晾干。
西洋參的制備方法取西洋參，去,頭，用清水噴潮，覆蓋濕布， 滋潤透徹，夏秋潤兩天，春冬潤三天，取出切薄片，干燥或搗碎。
3、 將沉香葉進行殺青處理殺青方法可以如一般茶葉，但由于 本發明采用沉香成熟老葉與嫩葉，老葉的殺青溫度一般為15 0-180。C ， 殺青時間在10-15分鐘；嫩葉為100-150°C，殺青時間在6-9分鐘。
4、 將沉香葉進行曬青處理成熟老葉與嫩葉曬到手抓有刺手感， 含水分8%左右。
5、 將干品材料進行切片或粉碎處理該工序的目的一方面是使 加工后的組方材料容易通各種食品包裝機器的包裝，另 一方面是為了 使各成分里面的營養成分與活性成分更容易泡滲出來及讓人體吸收。 把沉香葉、巴戟天、肉蓯蓉、西洋參切片成長0. 1-20mm,寬0. l-20腿 的碎片；或碎成2-150目。
6、 將成老葉、嫩葉、巴戟天、肉蓯蓉、西洋參:J安比例混合，比 例分別為30- 40%， 15-17.5%， 15-17.5°/。， 15-17.5%， 15-17.5%。
7、 將混合后的材料加香處理放到高溫的鍋里翻炒，以增加沉 香茶的香味及殺死沉香茶可能有的細菌，鍋的溫度為180-250°C，翻 炒時間為8-12分鐘。
8、 包裝把炒過的原料經制備包裝，從而形成成品。
本發明的優點在于本發明提供的保健食品具有潤腸排毒養顏、 改善睡眠質量、降糖降脂、益氣益精、增強人體免疫力、補腎等功能、并且具有配方筒單、服用方便的優點。
下面通過優選實施例詳細描述本發明。
具體實施例方式
本發明提供一種保健食品，其基本配方是沉香老葉30- 40%， 沉香嫩葉15-17.5%,巴戟天15-17.5%,肉汰蓉15-17.5%,西洋參 15-17. 5%。
在一個實施例中，各個組分的含量如下
沉香老葉35%,沉香嫩葉16. 25%,巴戟天17%,肉蓯蓉16%,西 洋參15. 75%。
配方中各成分具有下列功效
沉香葉含有多種活性成分，主要用于潤腸通便排毒、助睡眠、 清人神、降糖降脂、益氣益精等眾多保健功能。
巴戟天含有蒽醌、黃酮類化合物，具有補腎陽，強筋骨，祛風 濕的功效。
肉蓯蓉含有微量生物堿，糖類，具有補腎陽，益精血，潤腸通 4更的功效。
西洋參含有多種人參皂苷，揮發油，多糖類，各種維生素、氨 基酸與微量元素，具有提高免疫力，鎮靜，消炎作用，增強記憶力， 降低血脂，改善心肌缺血等功能。
本發明提供的保健食品是一種由純沉香葉制成的保健食品，有著 沉香葉的傳統潤腸通便、助睡眠、清人神、降糖降脂、益氣益精等功效。這種沉香保健食品口味獨特，有苦盡甘來之感，但與傳統茶類口 味有一定的區別。為了使得由單一沉香葉制成的保健食品能夠為人體 提供更多的營養物質、提高免疫力等現代人比較追崇的功效，特別改 善了的口味，使得其更符合大眾的口味要求，同時對其進行配方改良， 即加入了巴戟天、肉蓯蓉、西洋參來發揮協同的作用。
本發明同時提供一種保健食品制備方法，其包括如下步驟
1、 原料采集沉香葉加工所采集的鮮葉是成熟老葉和嫩葉，并 且將兩種葉分開，其中嫩葉為剛生出5-10天左右的葉子，在每年的 3月-6月采集；成熟老葉為l年-2年的葉子，在每年的4月-ll月采 集；巴戟天為茜草科植物巴戟天的根，全年均可采收；肉蓯蓉為列當 科植物肉蓯蓉的帶鱗片的肉質芽，多于春季采挖；西洋參采收一般為 秋季。以上中藥組方可由公司自行生產，也可從藥材的道地出產點購 進，挑選質量上乘的藥材。
2、 材料制備
將采摘好的鮮沉香成熟老葉及時用清水洗后攤晾晾青，攤晾晾青 時間應依天氣及鮮葉的情況而定， 一般情況下將成熟沉香老葉攤開 8-15厘米，晾l-3天左右；
將采摘好的鮮沉香嫩葉及時攤晾晾青，攤晾晾青時間應依天氣及 鮮葉的情況而定， 一般情況下將成熟沉香老葉攤開8-18厘米，晾1 天左右。
巴戟天的制備方法取甘草，每100kg巴戟天用甘草6. 4kg，搗 碎，置鍋內加水煎湯，撈去甘草渣，加入揀凈的巴戟天，煮至松軟能抽出木心時(此時余湯不宜多)，取出，趁熱抽出木心，曬干。
肉蓯蓉的制備方法取出肉蓯蓉片，用黃酒拌勻，每100kg肉蓯 蓉用黃酒20kg,置罐內密閉，坐水鍋中，隔水加熱蒸至黃酒接近耗 盡，取出，晾干。
西洋參的制備方法取西洋參，去蘆頭，用清水噴潮，覆蓋濕布， 滋潤透徹，夏秋潤兩天，春冬潤三天，取出切薄片，干燥或搗碎。
3、 將沉香葉進行殺青處理殺青方法可以如一般茶葉，但由于 本發明釆用沉香成熟老葉與嫩葉，老葉的殺青溫度一般為150-180°C ， 殺青時間在10-15分鐘；嫩葉為100-150°C，殺青時間在6-9分鐘。
4、 將沉香葉進行曬青處理成熟老葉與嫩葉曬到手4爪有刺手感， 含水分8%左右。
5、 將干品材料進行切片處理該工序的目的一方面是使加工后 的組方原料容易通過各種制備進行包裝，另一方面是為了使各成分里 面的營養成分與活性成分更容易泡滲出來及有效成份更容易讓人體 吸收，將以上材料進行切片或粉碎處理，切成規格為長O. 1-20證， 寬0. 1-20mm的碎片；或碎成2-150目。
6、 將成沉香老葉、沉香嫩葉、巴戟天、肉蓯蓉、西洋參按比例 混合，比例分別為30- 40°/。， 15-17. 5%， 15-17. 5%, 15-17. 5%， 15-17. 5%
(在一個實施例中，各個組分的含量為沉香老葉35%,沉香嫩葉 16.25%,巴戟天17%，肉蓯蓉16%,西洋參15.75%。)。
7、 將混合后的材料加香處理；改到高溫的鍋里翻炒，以增加沉 香葉的香味及殺死沉香茶可能有的細菌，鍋的溫度為180-25(TC,翻炒時間為8-12分鐘。
8、包裝把炒過的原料放進包裝制備機器進行包裝，從而形成 成品。換句話說，將翻炒過的混合材料制備成各種劑型，比如袋泡型、 飲料型、片劑、顆粒等。
本發明提供的保健食品具有潤腸排毒養顏、改善睡眠質量、P爭糖 降脂、益氣益精、增強人體免疫力、補腎等功能、并且具有配方簡單、 服用方便的優點。
以上所揭露的僅為本發明的優選實施例而已，當然不能以此來限 定本發明之權利范圍，因此依本發明申請專利范圍所作的等同變化， 仍屬本發明所涵蓋的范圍。
權利要求
1. 一種沉香葉保健食品，其特征在于含有沉香老葉30-40％，沉香嫩葉15-17.5％，巴戟天15-17.5％，肉蓯蓉15-17.5％，西洋參15-17.5％。
2、 一種制備權利要求1所述沉香葉保健食品的方法，包括如下 步驟(1)原料采集采集剛生出5-10天左右的沉香嫩葉、生長了 2 個月一2年的沉香老葉、茜草科植物巴戟天的根、列當科植物肉蓯 蓉的帶鱗片的肉質芽及西洋參；(2 )材料制備將采集好的沉香老葉用清水洗后攤開8-15厘米晾曬1-3天；將采集好的沉香嫩葉攤開8-18厘米晾曬1天；取甘草，每100kg巴戟天用甘草6.4kg,搗碎，置于鍋內加水煎 湯，然后撈去甘草渣，加入揀凈的巴戟天，煮至松軟到能抽出木心時 取出，并且趁熱抽出木心，曬干；取出肉蓯蓉片，用黃酒拌勻，每100kg肉蓯蓉用黃酒20kg,置 于罐內密閉，坐于水鍋中，隔水加熱蒸至黃酒接近^C^，取出，晾干；取出西洋參，去掉蘆頭，用清水噴潮，覆蓋濕布，滋潤透徹，取 出切薄片，干燥或搗碎；(3)將沉香老葉和嫩葉進^f于殺青處理，其中老葉的殺青溫度為 150-180°C，殺青時間為10-15分鐘，嫩葉的殺青溫度為為100-150°C,殺青時間為6-9分鐘；(4 )將沉香老葉和嫩葉進行曬青處理直到將沉香老葉和嫩葉曬 到手抓時有刺手感為止，并且使得沉香老葉和嫩葉含水分8%;(5 )將以上材料進行切片或粉碎處理,切成規格為長O. 1-20mm， 寬0. 1-20mm的碎片；或碎成2-150目。(6) 將沉香老葉和嫩葉、巴戟天、肉蓯蓉、西洋參按比例混合， 混合比例分別為30- 40%, 15-17. 5%， 15-17. 5%， 15-17. 5%， 15-17. 5%;(7) 將混合后的材料放到高溫鍋里翻炒，鍋的加熱溫度為 180-25(TC，翻炒時間為8-12分鐘。
3, 根.據權利要求2所述的方法，進一步包括將翻炒過的混合材 料制備成各種劑型的步驟。
4. 根據權利要求3所述的方法，其特征在于所述劑型包括袋 泡型、々大料型、片劑、顆粒。
全文摘要
本發明公開了一種保健食品含有沉香老葉30-40％，沉香嫩葉15-17.5％，巴戟天15-17.5％，肉蓯蓉15-17.5％，西洋參15-17.5％。本發明同時公開了一種保健食品的制備方法。本發明提供的保健食品具有潤腸排毒養顏、改善睡眠質量、降糖降脂、益氣益精、增強人體免疫力、補腎等功能、并且具有配方簡單、服用方便的優點。
文檔編號A23L1/29GK101438827SQ20081021985
公開日2009年5月27日 申請日期2008年12月10日 優先權日2008年12月10日
發明者汪科元 申請人:汪科元