專利名稱：節能快速蒸酒裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種酒的發酵蒸餾裝置，特別是一種節能快速蒸酒裝置。
技術背景目前市場上酒的發酵蒸餾裝置的蒸餾時間比較長，容易糊鍋，產出的酒質 量不能保證，并且口感不佳，同時能源利用率不高，容易浪費能源。基于上述 問題，本人設計了一種新型蒸酒裝置，可以達到節能和快速蒸酒的作用，并且 不容易糊鍋，產出的酒口感上佳。實用新型內容本實用新型的目的是提供一種節能快速蒸酒裝置，以觶決目前常用蒸酒裝 置的蒸餾時間長、易糊鍋、浪費能源的問題。本實用新型的目的是通過以下技術方案來實現 一種節能快速蒸酒裝置，包括蒸鍋、冷卻器和酒蒸氣導管；所述蒸鍋底部為水夾層，水夾層部分均勻分布有至少三個蒸氣導管與鍋內聯結，水夾層底部設有放水管；水夾層的側壁設有液面顯示管，顯示水夾層的, 液面高度；水夾層的側壁設有加水管，以便補充水夾層內的水;.水夾層的上部 設有放酒糟液管，并在放酒糟液管上設有閥門；所迷蒸鍋上部設有"U"字型密封水槽，所述密封水槽上設有一夾層的鍋蓋， 鍋蓋下部設有進水管，上面設有出水管，鍋蓋的頂部設有出酒氣孔，出酒氣孔 的邊緣設有"U"字型的密封水槽，密封水槽內部設有酒蒸氣導管，酒蒸氣導 管的一端與鍋蓋的"U"字型密封水槽聯結，另一端與冷卻器的"U"字型密封 水槽聯結；所述冷卻器包括冷卻器上氣室、冷卻管、凈化介質和集酒室，冷卻器上氣 室與冷卻器進酒蒸汽管相通，通過冷卻管與集酒室相連，冷卻器底部設有一進 冷卻水管；冷卻器上氣室頂部設有一出冷卻管與鍋蓋的進冷卻水管相連；在冷 卻器上氣室頂部設有一水蒸氣緩壓管，對應一邊設有一酒蒸氣緩壓管，其底部與集酒室相連，集酒室底部設有出酒管置于凈化介質當中，酒經過凈化介質， 從凈化介質桶上部的出酒管流出，出酒管內口部設有一濾網，放出凈化介質流出。本實用新型所述的有益效果為蒸鍋采用夾層水傳導熱，有效的防止糊鍋 現象；釆用蒸汽管把夾層底與蒸鍋連接進行多余蒸汽輔助蒸汽加熱，提高了加 熱速度，并且起到了節能快速的效果；冷卻器的底部增加凈化介質層，使產出 的酒經過凈化介質的吸附和凈化，使酒的口感更好。
下面根據附圖和實施例對本實用新型作進一 步詳細說明。圖1是本實用新型實施例所述的節能快速蒸酒裝置的結構圖。 圖中1、蒸鍋；2、冷卻器；3、酒蒸氣導管；100、水夾層；10、液面顯示管；11、蒸氣導管；12、加水管；13、放水管； 14、；故酒糟液管；15、密封水槽；16、出酒氣孔；17、鍋蓋；18、進水管；19、 出水管；20、進酒蒸汽管；21、冷卻器上氣室；22、進冷卻管；23、集酒室；24、 凈化介質；25、出酒管；26、冷卻管；27、水蒸氣緩壓管；28、酒蒸氣援壓管； 29、出冷卻水管。
具體實施方式
如圖1所示，本實用新型所述的節能快速蒸酒裝置，包括蒸鍋l、冷卻器2 和酒蒸氣導管3。所述蒸鍋底部為水夾層100，水夾層100部分均勻分布有三個蒸氣導管11 與鍋內聯結，水夾層100底部設有放水管13;水夾層100的側壁設有液面顯示 管10,顯示水夾層100的液面高度；水夾層100的側壁設有加水管12，以便補 充水夾層100內的水；水夾層100的上部設有放酒糟液管14,并在》丈酒糟液管414上設有閥門。蒸鍋l上部設有"U"字型密封水槽15，防止酒蒸氣跑掉；蒸鍋水槽L5上 設有一夾層的鍋蓋17,鍋蓋17下部設有進水管18，上面設有出水管19，鍋蓋 17的頂部設有出酒氣孔16，出酒氣孔16的邊緣設有"U"字型的密封7JM曹15， 水槽15內部設有酒蒸氣導管2，酒蒸氣導管2的一端與鍋蓋的"U"字型密封 水槽15聯結，另 一端與冷卻器2的"U"字型密封水槽15聯結。冷卻器進酒蒸汽管20與冷卻器上氣室21相通，通過冷卻管26與集酒室23 相連，冷卻器2底部"&有一進冷卻水管22。冷卻器上氣室21頂部"&有一出冷 卻管29與鍋蓋17的進冷卻水管18相連。在冷卻器上氣室21頂部設有一水蒸 氣緩壓管27，對應一邊設有一酒蒸氣緩壓管28,其底部與集酒室23相連，集 酒室23底部設有出酒管置于凈化介質24當中，酒經過凈化^h質24，從凈化介 質桶上部的出酒管25流出，出酒管25內口部設有一濾網，放出凈化介質流出。其工作原理是發酵好酒謬，通過蒸鍋加熱后形成蒸氣在鍋蓋經過第一次冷 卻后，預冷的酒蒸氣通過酒蒸氣導管進入冷卻器，冷卻形成液態酒，然后通過 集酒室進入凈化介質，凈化質從出酒管流出凈化后的酒。蒸鍋采用夾層水傳導熱，有效的防止糊鍋現象；采用蒸汽管把夾層底與蒸 鍋連接進行多余蒸汽輔助蒸汽加熱，提高了加熱速度，并且起到了節能快速的 效果；冷卻器的底部增加凈化介質層，使產出的酒經過凈化介質的吸附和凈化， 使酒的口感更好。
權利要求1、一種節能快速蒸酒裝置，包括蒸鍋、冷卻器和酒蒸氣導管，其特征在于所述蒸鍋底部為水夾層，水夾層部分均勻分布有至少三個蒸氣導管與鍋內聯結，所述蒸鍋上部設有“U”字型密封水槽，所述密封水槽上設有一夾層的鍋蓋，鍋蓋下部設有進水管，上面設有出水管，鍋蓋的頂部設有出酒氣孔，出酒氣孔的邊緣設有“U”字型的密封水槽，密封水槽內部設有酒蒸氣導管，酒蒸氣導管的一端與鍋蓋的“U”字型密封水槽聯結，另一端與冷卻器的“U”字型密封水槽聯結；所述冷卻器包括冷卻器上氣室、冷卻管、凈化介質和集酒室，冷卻器上氣室與冷卻器進酒蒸汽管相通，通過冷卻管與集酒室相連，冷卻器底部設有一進冷卻水管；冷卻器上氣室頂部設有一出冷卻管與鍋蓋的進冷卻水管相連；在冷卻器上氣室頂部設有一水蒸氣緩壓管，對應一邊設有一酒蒸氣緩壓管，其底部與集酒室相連，集酒室底部設有出酒管置于凈化介質當中，酒經過凈化介質，從凈化介質桶上部的出酒管流出，出酒管內口部設有一濾網，放出凈化介質流出。
2、 根據權利要求1所述的節能快速蒸酒裝置，其特征在于水夾層的側壁 設有液面顯示管。
3、 根據權利要求l所述的節能快速蒸酒裝置，其特征在于水夾層的側壁 設有加水管，水夾層底部設有放水管。
4、 根據權利要求1所述的節能快速蒸酒裝置，其特征在于水夾層的上部 設有放酒糟液管，并在》文酒糟液管上設有閥門。
專利摘要本實用新型涉及一種節能快速蒸酒裝置，包括蒸鍋、冷卻器和酒蒸氣導管，蒸鍋通過酒蒸氣導管與冷卻器連接，蒸鍋采用夾層水傳導熱，有效的防止糊鍋現象；蒸鍋采用蒸汽管把夾層底與蒸鍋連接進行多余蒸汽輔助蒸汽加熱，提高了加熱速度，并且起到了節能快速的效果；冷卻器的底部增加凈化介質層，使產出的酒經過凈化介質的吸附和凈化，使酒的口感更好。
文檔編號C12G3/00GK201165517SQ20082000035
公開日2008年12月17日 申請日期2008年1月7日 優先權日2008年1月7日
發明者祝英華 申請人:祝英華