專利名稱：一種卵黃卵清分離機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品機械和卵黃抗體制劑制造機械領域，涉及一種適用于禽類卵
清與卵黃分別收集的卵黃卵清分離機。
背景技術：
從卵黃中提取抗體的技術日益成為生物技術領域和醫藥研究中的新起點，主要原 因在于卵黃中抗體的產量高、生產率大、成本低、穩定性好、特異性強、過敏性小及避免了由 于采集抗體而造成對動物的傷害等優點。在卵黃抗體提取、純化工藝流程中，第一個關鍵步 驟是將卵黃與卵清分離，兩者的分離越徹底，即卵黃膜上卵清的殘留量越少，最終所獲得抗 體的純度及效價也越高。 目前，公知的卵清與卵黃的分離方法有多種，所使用的裝置多為簡單的漏勺狀或 傾斜框架式，不能將卵黃與卵清徹底分離，雖適用于飯店、賓館及食品廠的蛋品加工，但很 難達到藥品生產的技術分離指標。2006年曾有人發明過一種"卵黃分離收集器"，雖然能解 決一定的生產問題，但需要動力裝置，限制了卵黃與卵清分離的生產能力的進一步提高。
發明內容本實用新型的目的在于克服以上技術不足而提供一種能夠方便快捷地對卵清、卵
黃進行分別收集的卵黃卵清分離機，便于大批量產業化實現卵黃與卵清分離。
本實用新型采用的技術方案一種卵黃卵清分離機，包括機體、卵清收集槽、卵黃
收集槽，其機體上設置有調節裝置，調節裝置聯接分離板的高端，分離板中部通過鉸鏈與機
體鉸接，分離板下方設置有卵清收集槽，分離板的低端下方設置有卵黃收集槽。 所述的分離板呈外高內低傾斜狀，分離板的高端處設置有兩個長孔，分離板上設
置有擋板，相鄰的擋板之間形成導流通道，相鄰的分離板內側中間留有間隙，間隙內設置有
兩道割線。 所述的卵清收集槽通過螺栓螺桿與鉸鏈連接。 所述的機體上設置有卵清總收集槽、托盤。 所述的調節裝置的定位塊通過螺栓安裝在機體的立柱上，定位塊上設置有調節銷 孔，與分離板的兩個長孔相配合。 所述的機體上至少包括四塊分離板，分離板前后左右對稱設置，排列組合成多機組。 本實用新型所具有的積極有益效果 1.可以方便快捷地對卵清卵黃進行分別分離、收集，分離徹底，回收率高，卵黃中 抗體的產量高，卵清通過割線徹底與卵黃完全分離并收集； 2.經分離后的卵黃，膜完整，反光性強，光潔度高，膜上卵清殘留量很少，純度及效 價提高； 3.經使用本機分離禽蛋的卵清和卵黃時，得到的卵黃液中卵黃的純度達到90% 以上，完全達到了藥品生產的技術分離指標；[0015] 4.本機結構簡單，易于操作，制作成本相對低廉，便于大批量產業化生產，不但適 用于飯店、賓館及食品廠的蛋品加工，而且使從卵黃中提取抗體的醫藥研究和生物技術得 到提升。
圖1為本實用新型結構示意圖的主視圖； 圖2為本實用新型結構示意圖的俯視圖； 圖3為圖1的局部剖視圖； 圖4為本實用新型的分離板結構示意圖； 圖5為圖3中I部放大圖； 圖6為本實用新型的多機組結構示意圖。
具體實施方式參照圖1、圖2、圖3所示， 一種卵黃卵清分離機，以單機為例，主要包括機體1、分離 板2、擋板3、鉸鏈4、調節裝置5、卵清收集槽6、卵清總收集槽7、卵黃收集槽8、立柱9、托盤 10、割線11等零部件；其機體1的上面兩側對稱設置有兩立柱9，兩立柱9上各安裝有一調 節裝置5，每一單機包括四塊分離板2，前后左右對稱設置，每一塊分離板2呈外高內低的傾 斜狀，傾斜角a —般為5-30度，每一塊分離板2的高端A處設置有兩個長孔201，用于與 調節裝置5聯接，中部通過鉸鏈4與機體1鉸接，分離板2的低端B下方設置有卵黃收集槽 8，卵黃收集槽8設置在機體1上；分離板2下方設置有卵清收集槽6，卵清收集槽6通過螺 栓螺桿與鉸鏈4連接，機體1上還設置有卵清總收集槽7、托盤10。同時參照圖4所示，所 述的每一塊分離板2上設置有擋板3，以防止卵清外溢，并防止卵黃滾出分離板2 ;相鄰的前 后兩塊分離板2的擋板3相對應，擋板3之間形成導流通道，相鄰的前后兩分離板2內側中 間留有間隙，一般為3-10mm，間隙內設置有兩道割線ll，割線11的刃厚一般為0. 2-2mm。 同時參照圖5所示，所述的調節裝置5包括定位塊501、螺栓502等；定位塊501通 過螺栓502、墊圈等安裝在立柱9上，定位塊501上設置有調節銷孔，與分離板2的兩個長孔 201相配合，可通過長孔201及定位塊501的銷孔相對位移來調節前后兩分離板2的間隙； 同時通過調整中間鉸鏈4和定位塊5可進行分離板2角度的調整。 參照圖6所示，實施中，如上所述的單機通常可根據具體生產情況排列組合成多
機組a、b、c......，易于大批量產業化生產，所述的機體1上至少包括四塊分離板2，分離板
2前后左右對稱設置。 本實用新型的工作原理在卵黃破殼而出時，周圍包裹了三層卵清，由于卵清在重 力作用下，外層的卵清先由前后兩分離板2中間間隙掉入兩分離板2正下方的蛋清收集槽 6中，隨后中層的卵清經分離板2中間間隙注入蛋清收集槽6，這一過程是通過分離板2由 高端A向低端B傾斜的角度和兩分離板2中間的間隙來完成的，保證了外層、中層卵清的充 分分離；此時內層卵清附著卵黃繼續前滑，經兩分離板2之間的兩道割線11將內層卵清與 卵黃徹底剝離，卵清仍落在分離板2正下方的卵清收集槽6中，多組卵清收集槽6中的卵清 匯集后注入卵清總收集槽7，卵黃則流入分離板2低端B前方的卵黃收集槽8中。每次工作 結束后，拆下分離板2，經洗滌、滅菌后可重復使用。
權利要求一種卵黃卵清分離機，包括機體、卵清收集槽、卵黃收集槽，其特征在于機體(1)上設置有調節裝置(5)，調節裝置(5)聯接分離板(2)的高端(A)，分離板(2)中部通過鉸鏈(4)與機體(1)鉸接，分離板(2)下方設置有卵清收集槽(6)，分離板(2)的低端(B)下方設置有卵黃收集槽(8)。
2. 根據權利要求l所述的卵黃卵清分離機，其特征在于所述的分離板(2)呈外高內低 傾斜狀，分離板(2)的高端(A)處設置有兩個長孔(201)，分離板(2)上設置有擋板(3)，相 鄰的擋板(3)之間形成導流通道，相鄰的分離板(2)內側中間留有間隙，間隙內設置有兩道 割線(11)。
3. 根據權利要求l所述的卵黃卵清分離機，其特征在于所述的卵清收集槽(6)通過螺 栓螺桿與鉸鏈(4)連接。
4. 根據權利要求l所述的卵黃卵清分離機，其特征在于所述的機體(1)上設置有卵清 總收集槽(7)、托盤(10)。
5. 根據權利要求l所述的卵黃卵清分離機，其特征在于所述的調節裝置(5)的定位塊 (501)通過螺栓(502)安裝在機體(1)的立柱(9)上，定位塊(501)上設置有調節銷孔，與 分離板(2)的兩個長孔(201)相配合。
6. 根據權利要求l所述的卵黃卵清分離機，其特征在于所述的機體(1)上至少包括四 塊分離板(2)，分離板(2)前后左右對稱設置，排列組合成多機組。
專利摘要本實用新型涉及一種卵黃卵清分離機。包括機體、卵清收集槽、卵黃收集槽，其機體上設置有調節裝置，調節裝置聯接分離板的高端，分離板中部通過鉸鏈與機體鉸接，分離板下方設置有卵清收集槽，分離板的低端下方設置有卵黃收集槽；可以方便快捷地對卵清卵黃進行分別分離、收集，分離徹底，回收率高，卵清通過割線徹底與卵黃完全分離并收集；經分離后的卵黃，膜完整，反光性強，光潔度高，膜上卵清殘留量很少，得到的卵黃液中卵黃的純度達到90％以上，達到了藥品生產的技術分離指標，純度及效價提高；本機易于操作，便于大批量產業化生產。
文檔編號A23J1/09GK201541652SQ20092027890
公開日2010年8月11日 申請日期2009年11月11日 優先權日2009年11月11日
發明者張勇飛, 張英, 王之厚, 胥桂華, 馬成國 申請人:遼寧益康生物制品有限公司