專利名稱：一種山藥粳米糕的制備方法
一種山藥粳米糕的制備方法本發明涉及一種糕點制作，特別是一種山藥粳米糕的制備方法。本發明的目的是提供一種能補氣健脾、消食調中、滋腎固精、脾胃雙補、防病健身、 延年益壽的山藥粳米糕的制備方法。本發明是這樣實現的，其特征在于人參0.1-2% 去核東山楂1-10% 白茯苓1-5% 蓮子肉1-10% 山藥1-10% 芡實1-5% 白術1-5% 粳米面10-90% 蜂蜜1-5% 白糖1-5%首先將人參、去核東山楂、白茯苓、蓮子肉、山藥、芡實、白術粉碎成細末后，將蜂蜜、白糖融化于水中和成面塊，做成糕坯，放蒸籠中蒸熟即可食用，也可將糕切成條狀慢火烘干，包裝貯存。本品長食能補五臟虛衰，健脾益胃，對久病體弱者食用最為適宜。 實施例人參0.5% 去核東山楂3% 白茯苓2% 蓮子肉3% 山藥4% 芡實3% 白術1.5% 粳米面80% 蜂蜜2% 白糖首先將人參、去核東山楂、白茯苓、蓮子肉、山藥、芡實、白術粉碎成細末后，將蜂蜜、白糖融化于水中，再將以上藥末與粳米面摻勻后將蜂蜜、白糖水加入到粳米面中和成面塊，做成糕坯，放蒸籠中蒸熟即可食用，也可將糕切成條狀慢火烘干，包裝貯存。
權利要求
1.本發明涉及一種山藥粳米糕的制備方法，其特征在于人參0. 1-2%去核山楂1-10%白茯苓1-5%蓮子肉1-10%山藥1-10%芡實白術 1-5%粳米面10-90%蜂蜜1-5%白糖1-5%
2.根據權利要求1所述，將人參、去核山楂、白茯苓、蓮子肉、山藥、芡實、白術粉碎成細末后將蜂蜜、白糖化于水中和成面塊做成糕坯放籠中蒸熟。
全文摘要
本發明涉及一種山藥粳米糕的制備方法。首先將人參、去核東山楂、白茯苓、蓮子肉、山藥、芡實、白術粉碎成細末后，將蜂蜜、白糖融化于水中和成面塊，做成糕坯，放蒸籠中蒸熟食用。本品長食能補五臟虛衰，健脾益胃，對久病體弱者食用最為適宜。
文檔編號A23L1/10GK102450539SQ20101051037
公開日2012年5月16日 申請日期2010年10月19日 優先權日2010年10月19日
發明者張逢民 申請人:張逢民