專利名稱：一種新型偏心式和面機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械領域，具體為一種新型偏心式和面機。
背景技術：
現有的和面機的攪拌鉤的中心轉軸與攪拌桶的中心軸離心設計，但攪拌鉤的中心 轉軸卻處在攪拌桶的中心軸與攪拌桶驅動電機形成的縱截面上，這種結構的攪拌鉤在和面 時與面團產生的摩擦力大，因摩擦力而發生的熱也大，和面時所需的動力比較大，傳動皮帶 也易磨損。已有的和面機的電器安裝在和面機機架頂部靠近攪拌鉤皮帶輪處，在和面時皮帶 輪會有震動，皮帶輪與皮帶發生摩擦會產生熱和粉塵，這些對電器的正常使用和壽命都會 帶來直接影響；攪拌鉤的軸承座采用分體組裝式，這不僅上下軸承位的同心度難以保證而 且在安裝時又費時費工，兩軸承安裝位同心度誤差大時在運轉過程中不僅需要更大的動力 而且軸承極易損壞；和面機工作中時有發生攪拌桶與桶底法蘭脫離現象；皮帶在使用中會 產生磨損和拉長，皮帶輪就會發生打滑，需要調節皮帶的張緊度，已有的和面機必需打開和 面機底箱調節口蓋，在狹小的底箱內極不方便的進行調節。
發明內容本實用新型的目的在于針對上述存在的問題和不足，提供一種和面效果更好、攪 拌鉤與面團的摩擦力更小、可延長各易損件和動力電機的使用壽命、提取面團時更方便快 捷的新型偏心式和面機。本實用新型的技術方案是這樣實現的一種新型偏心式和面機，包括機架、電力控 制裝置、攪拌桶裝置及攪拌鉤裝置，其中，攪拌桶裝置包括攪拌桶驅動電機及其傳動機構以 及攪拌桶，攪拌鉤裝置包括攪拌鉤驅動電機及其傳動機構以及攪拌鉤，攪拌鉤的中心轉軸 不處于攪拌桶的中心軸與攪拌桶驅動電機形成的縱截面上。本實用新型的進一步技術方案是攪拌鉤的中心轉軸與攪拌鉤驅動電機形成的縱截面與攪拌桶的中心軸與攪拌桶 驅動電機形成的縱截面平行。電器安裝箱設置在機架的側面上。攪拌桶的桶底法蘭加設桶底法蘭外圈。和面機上還設有可視調節絲桿機構，可視調節絲桿機構包括螺母與絲桿，其中，絲 桿一端固定在傳動機構的張緊架上，另一端伸出機架外，連接調節螺母。攪拌鉤的軸承座一體式設計。攪拌鉤的頂端設有衛生易潔軸承座蓋。本實用新型由于采用攪拌鉤的中心轉軸不處于攪拌桶的中心軸與攪拌桶驅動電 機形成的縱截面上的設計結構，在和面的過程中攪拌鉤與面團之間的摩擦力減小，因摩擦 力產生的熱得到降低，使和出的面更具彈性與柔性，所需的動力更小；將電器安裝箱設置在機架的側面上使電器遠離粉末、皮帶輪熱源及皮帶輪震動源，對電器起到更好的保護作用， 延長了電器的使用壽命；在攪拌桶的桶底法蘭加設桶底法蘭外圈增加了攪拌桶與桶底法蘭 的連接強度，避免了因攪拌桶與桶底法蘭的連接強度不夠在使用中出現攪拌桶與桶底法蘭 脫落現象；通過可視調節絲桿結構調節皮帶輪的張緊可直接看到張緊情況和決定是否更換 皮帶輪的傳動皮帶；通過機械加工的安裝攪拌鉤的一體式軸承座確保上下軸承位的同心度 保證軸承的正常運轉從而使軸承的使用壽命得到延長；在攪拌鉤的頂端配裝衛生易潔軸承 座蓋來蓋住露在機架外的一體式軸承座，在和面過程中防止了粉塵及軸承的油污對面團的 污染；經過科學合理的布局使外形更加美觀。通過以上各方面的配置使攪拌出來的面團效 果更好，同時減少了設備的維修費用，使用戶的產品生產成本得到無形降低。
以下結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為本實用新型的俯視圖；圖3為本實用新型的正面剖視圖；圖4為本實用新型的桶底法蘭與法蘭外圈分解示意圖；圖5為本實用新型的一體式軸承座。
具體實施方式
如圖所示，本實用新型是一種新型偏心式和面機，包括機架1、電力控制裝置、攪拌 桶裝置2及攪拌鉤裝置3，其中，攪拌桶裝置2包括攪拌桶驅動電機26及其傳動機構以及攪 拌桶21，攪拌鉤裝置3包括攪拌鉤驅動電機34及其傳動機構以及攪拌鉤31，攪拌鉤31的 中心轉軸32不處于攪拌桶21的中心軸22與攪拌桶驅動電機26形成的縱截面23上，如圖 1所示。為使員工的操作更加方便快捷及和面機的外形更加美觀，增加層次感和立體感， 將攪拌鉤31的中心轉軸32與攪拌鉤驅動電機34形成的縱截面33與攪拌桶21的中心軸 22與攪拌桶驅動電機26形成的縱截面23平行設計，如圖2所示。如圖1、2所示，電器安裝 箱4設置在機架1的側面上。如圖3、4所示，攪拌桶21的桶底法蘭24加設桶底法蘭外圈25，法蘭外圈25的材 料可與攪拌桶21的材料相同。先利用桶底法蘭24的焊接孔將焊接在攪拌桶21的桶底上， 使桶底在工作中不會發生變形而使桶底與攪拌鉤31發生摩擦。然后在桶底法蘭24外加上 桶底法蘭外圈25并在桶底法蘭24和桶底法蘭外圈25接觸端面上加焊使之成為一個整體， 最后對桶底法蘭外圈25和桶底進行同種材料焊接，這樣不但增加了攪拌桶21與桶底法蘭 24的連接強度又避免因桶底法蘭24生銹而帶來的不美觀。如圖3所示，和面機上還設有可視調節絲桿機構，可視調節絲桿機構包括螺母5與 絲桿6，其中，絲桿6 —端固定在傳動機構的張緊架上，另一端伸出機架1外，連接調節螺母 5。將原在和面機底箱內調節皮帶輪張緊的裝置調整到和面機機架1外，可極其方便的對皮 帶輪的張緊進行調節并且可直觀的看到調節情況和確定是否需要更換皮帶。如圖3所示，攪拌鉤31的軸承座7為一體式設計。
4[0025]如圖3、5所示，攪拌鉤31的頂端設有衛生易潔軸承座蓋8，有效防止面粉、水、其它 配料濺到攪拌鉤31的軸承上沾上油污后又掉在攪拌桶21內影響食品衛生并且也防止了軸 承自身的油污、粉末掉在攪拌桶21內。本實用新型是參照具體實施例來描述的，但這種描述并不意味著對本實用新型構 成限制。參照本實用新型的具體實施例而作出的其它等效變化，如果對于本領域技術人員 都是可以預料到的，該變化應屬于本權利要求所限定的范圍內。
權利要求一種新型偏心式和面機，包括機架(1)、電力控制裝置、攪拌桶裝置(2)及攪拌鉤裝置(3)，其中，攪拌桶裝置(2)包括攪拌桶驅動電機(26)及其傳動機構以及攪拌桶(21)，攪拌鉤裝置(3)包括攪拌鉤驅動電機(34)及其傳動機構以及攪拌鉤(31)，其特征在于所述攪拌鉤(31)的中心轉軸(32)不處于攪拌桶(21)的中心軸(22)與攪拌桶驅動電機(26)形成的縱截面(23)上。
2.根據權利要求1所述的和面機，其特征在于攪拌鉤(31)的中心轉軸(32)與攪拌 鉤驅動電機(34)形成的縱截面(33)與攪拌桶(21)的中心軸(22)與攪拌桶驅動電機(26) 形成的縱截面(23)平行。
3.根據權利要求1或2所述的和面機，其特征在于電器安裝箱(4)設置在機架(1)的 側面上。
4.根據權利要求1或2所述的和面機，其特征在于攪拌桶(21)的桶底法蘭(24)加 設桶底法蘭外圈(25)。
5.根據權利要求1或2所述的和面機，其特征在于和面機上還設有可視調節絲桿機 構，所述可視調節絲桿機構包括螺母(5)與絲桿(6)，其中，絲桿(6) —端固定在傳動機構的 張緊架上，另一端伸出機架(1)外，連接調節螺母(5)。
6.根據權利要求1或2所述的和面機，其特征在于攪拌鉤(31)的軸承座(7)—體式 設計。
7.根據權利要求1或2所述的和面機，其特征在于攪拌鉤(31)的頂端設有衛生易潔 軸承座蓋⑶。專利摘要本實用新型涉及一種新型偏心式和面機，包括機架、電力控制裝置、攪拌桶裝置及攪拌鉤裝置，其中，攪拌桶裝置包括攪拌桶驅動電機及其傳動機構以及攪拌桶，攪拌鉤裝置包括攪拌鉤驅動電機及其傳動機構以及攪拌鉤，其特征在于攪拌鉤的中心轉軸不處于攪拌桶的中心軸與攪拌桶驅動電機形成的縱截面上。本實用新型在和面的過程中攪拌鉤與面團之間的摩擦力減小，因摩擦力產生的熱得到降低，使和出的面更具彈性與柔性，所需的動力更小；同時延長了電器的使用壽命。
文檔編號A21C1/02GK201690958SQ20102015688
公開日2011年1月5日 申請日期2010年4月6日 優先權日2010年4月6日
發明者唐宏釗 申請人:唐宏釗