專利名稱：紅莧肉片的制作方法
技術領域：
本發明涉及紅莧肉片的制作方法。
背景技術：
中醫理論認為，紅莧性涼，具有良好的補氣清熱功能。青年女性面部暗疤痤瘡，大多由于內熱聚而形成，需要清熱解毒，通絡運血，便可治愈。紅莧與豬肉共烹為肴，有滋補身體，并能養護肌膚，使人面容潤滑細膩。加之豬肉的滋養潤膚作用，會使痤瘡愈后的面容變得腆美姣好，容光煥發。
發明內容
本發明的最佳配比為
紅莧菜150克豬瘦肉60克 精鹽、香油、清湯各適量 制作方法是
1、將紅莧菜用水浸泡一會，洗凈，切成約3厘米長的段；豬肉洗凈，切成薄片，入沸水鍋中過一下，撈出用溫洗凈血水；
2、鍋內注入清湯，放入紅莧菜段和豬肉片，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用中火煮約15分鐘，加精鹽調味，滴入香油拌勻,盛入場碗內即成。本發明具有以下優點
用本方法制作的紅莧肉片，肉爛菜鮮，清淡適口，具有良好的補氣清熱功能。
權利要求
1.本發明的最佳才倆配比為 紅莧菜150克豬瘦肉60克 精鹽、香油、清湯各適量。
2.根據權利要求I的材料配比，其制作方法是 .1、將紅莧菜用水浸泡一會，洗凈，切成約3厘米長的段；豬肉洗凈，切成薄片，入沸水鍋中過一下，撈出用溫洗凈血水； .2、鍋內注入清湯，放入紅莧菜段和豬肉片，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用中火煮約15分鐘，加精鹽調味，滴入香油拌勻,盛入場碗內即成。
全文摘要
本發明公開了一種紅莧肉片的制作方法，中醫理論認為，紅莧性涼，具有良好的補氣清熱功能。青年女性面部暗疤痤瘡，大多由于內熱聚而形成，需要清熱解毒，通絡運血，便可治愈。紅莧與豬肉共烹為肴，有滋補身體，并能養護肌膚，使人面容潤滑細膩。加之豬肉的滋養潤膚作用，會使痤瘡愈后的面容變得腆美姣好，容光煥發。
文檔編號A23L1/314GK102948739SQ20111024820
公開日2013年3月6日 申請日期2011年8月26日 優先權日2011年8月26日
發明者杜廷強 申請人:杜廷強