專利名稱：一種蜂蜜柚子茶及其制備方法
技術領域：
本發明涉及保健食品加工領域，具體的說是一種蜂蜜柚子茶及其制備方法。
背景技術：
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60% 80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，可以作為營養滋補品、營養價值極高，而且具有蜂蜜排毒潤腸的作用。柚子營養價值很高，冬季多吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍；此外柚子中還含有一種叫做柚皮甙的生理活性物質，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。而蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚；尤其適合辦公室里天天面對電腦的輻射、皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，一直被稱為可以將“黑色素斬草除根”的食品；因為色斑的根源藏在肌膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素，而維生素C與L-半胱氨酸這兩種成分聯合，就能深入肌膚根源，使細胞變白，這樣就可以從本質上美白祛斑。因此蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏、降低血壓功效的食品。但是現有的蜂蜜柚子茶產品及制作工藝存在著以下問題1、現有的蜂蜜柚子茶往往使用的糖份為蔗糖，這樣就導致能量和熱量過高，容易引發肥胖，而且不適合一些切忌糖人群(如糖尿病患者)食用；2、現有的蜂蜜柚子茶在加工過程中，在去除柚子的苦味時采用的是傳統的加鹽加熱水煮水洗工藝，不僅破壞了柚子的營養成份，而且去苦效果一般，生產勞動強度也較大，且操作復雜、耗費資源、效率低下；3、在現有的蜂蜜柚子茶的加工過程中，果汁的顏色及營養成份往往受到較大破壞；4、現有的蜂蜜柚子茶容易在加工過程中遺留細菌等微生物，而且保質期較 短。因此，急需一種不僅低糖低熱、去苦效果好、而且果汁本色及營養成份保留完好、安全衛生且保質期較長的蜂蜜柚子茶及其制備方法
發明內容
本發明的目的是針對現有技術的不足，提供一種不僅低糖低熱、去苦效果好、而且果汁本色及營養成份保留完好、安全衛生且保質期較長的蜂蜜柚子茶及其制備方法。本發明是通過以下技術方案實現的—種蜂蜜柚子茶,其特征在于原料構成為柚子1280g_1330g、蜂蜜300g_330g、柚苷酶O. Olg-O. 03g、木糖醇430g-460g、果膠12g_14g、低聚異麥芽糖140g_155g、麥芽糖醇340g-370g、朽1檬酸13g-14g、蘋果酸1. 8g_2g、β -環狀糊精8g_9g、六偏磷酸鈉O. 7g-0. 9g、香蘭素1. 4g-l. 5g、柚子香精O. 58g-0. 6g、蜂蜜香精O. 48g-0. 5g、異抗壞血酸鈉1. lg-1. 2g、維生素Cl. lg-1. 2g、山梨酸鉀1.4g-1.5g、果葡糖漿245g-250g、水100g-110g、香草香精3.3g-3. 5g。一種蜂蜜柚子茶的制備方法，包括以下步驟(I)選取柚子選取當年五月份上市的胡柚1280g_1330g，胡柚規格不得小于80-85mm,胡柚表皮無斑，無蟲蛀，無霉變，不得有霉爛且色澤金黃，光亮，無污染；(2)清洗將選取的胡柚用自來水在清水池里浸泡、攪動，然后用清水沖洗干凈，浸泡水需不斷跟換，此外浸泡水里放入O. 5 %的水果清洗劑，清洗后需將胡柚果皮沖洗干凈;(3)粉碎將經步驟(2)處理的胡柚用水果粉碎機粉碎到100目，得到柚子漿；(4)混合向步驟(3)所得的柚子漿中加水IOOg-1lOg,混合得到果汁液；(5)去苦向步驟(4)所得的果汁液中加入柚苷酶O. Olg-O. 03g，PH值調整在
3.5-5. O范圍，溫度保持在45°C _55°C，時間保持4_5個小時，期間不斷低速攪拌，防止沉淀；(6)果汁護色及營養物質的保護處理向經步驟(5)處理所得的果汁液中加入蘋果酸1. 8g-2g、β -環狀糊精8g-9g、六偏磷酸鈉O. 7g-0. 9g、異抗壞血酸鈉1. lg-1. 2g、維生素Cl. lg-1. 2g、果葡糖漿245g-250g、果膠12g_14g，溫度保持45°C _50°C，時間保持30-40分鐘；(7)攪拌將經步驟(6)處理所得的果汁液在攪拌器中攪拌均勻；(8)均質將經步驟(7)處理的果汁液以40MPa的壓力在均質機中進行均質；
(9)脫氣將經步驟(8)處理的果汁液采用真空脫氣機進行脫氣處理，脫氣條件為50°C, 13KPa 15KPa ；(10)滅菌將經步驟(9)處理的果汁液采用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌處理，滅菌條件為溫度為125°C，時間為3秒，出料溫度< 65°C ；(11)調配向經步驟(10)處理所得的果汁液中加入蜂蜜300g_330g、木糖醇430g-460g、低聚異麥芽糖140g-155g、麥芽糖醇340g_370g、朽1檬酸13g_14g、山梨酸鉀1. 4g-l. 5g,得到混合液；(12)真空濃縮將步驟(11)所得的混合液置入真空濃縮鍋中，加熱保持在60°C，控制真空度在46. 66KPa-53. 33KPa，當達到固形含量62% -65%后，進行去真空處理，之后加入香蘭素1. 4g-l. 5g、柚子香精O. 58g-0. 6g、蜂蜜香精O. 48g-0. 5g、香草香精3. 3g_3. 5g,并攪拌均勻得到成品；(13)冷卻灌裝將步驟(12)所得的成品冷卻到40°C，用包裝機和包裝膜(Β0ΡΡ/AL/PE)定量包裝。本發明的技術效果是其一、本發明的產品低糖低熱。本發明的產品不含蔗糖，用木糖醇代替了蔗糖，同時加入低聚異麥芽糖、麥芽糖醇等物質使產品低糖低熱，還有防齲齒、調節腸胃功能、減肥等功效；不僅有很好的營養價值，而且具有很好的美容保健價值。其原理在于木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖元合成，供細胞以營養和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿)，是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品。此外，木糖醇能促進肝糖元合成，使血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，對于治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發癥病人的理想輔助藥物。同時，木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，可抑制鏈球菌生長及酸的產生；從而減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產生，鞏固牙齒。而且，木糖醇還具有減肥功能，木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，減少人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮。木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2. 4卡路里熱量，比其他大多數碳水化合物的熱量少40%。麥芽糖醇具有非腐蝕性麥芽糖醇不是產酸的基質，幾乎完全不會導致細菌合成不溶性聚糖，所以麥芽糖醇是極難形成齲齒的非腐蝕性新糖質。麥芽糖醇可以促進鈣的吸收通過動物實驗表明麥芽糖醇有促進腸道對鈣吸收的作用和增加骨量及提升骨強度的性能。此外，麥芽糖醇還可刺激胰島素的分泌麥芽糖醇由于難以消化吸收，血糖值上升少，故而對葡萄糖代謝所必須的胰島素的分泌，沒有什么刺激作用，這樣一來減少了胰島素的分泌；由此可見，麥芽糖醇可以作為供糖尿病患者食用的甜味劑。另外，麥芽糖醇還能抑制體內脂肪過多積聚如果同時攝入高脂肪和砂糖后，由于刺激了胰島素的分泌，脂蛋白分解酶活性提高，故而很容易增加體內脂肪的積聚；若用麥芽糖醇替代砂糖、蔗糖，由于不會刺激胰島素分泌，因此可以減少體內脂肪的過度積聚。而且麥芽糖醇熱量極低，這主要由于其難消化性麥芽糖醇在人體內幾乎完全不能為唾液、胃液、小腸膜酶等分解，除腸內細菌可利用一部分外，其余均無法消化而排出體外；體內的麥芽糖醇中，約10%在小腸分解吸收后作為能源利用，余下的90%在大腸內的細菌作用下分解為短鏈脂肪酸，其余一部分在大腸吸收后作為能源利用。因而將麥芽糖醇在小腸內的吸收量加上大腸內短鏈脂肪酸的吸收量，可以計算出麥芽糖醇的熱量值僅僅 約為2Keal/g。其二、本發明的產品去苦效果好。本發明采用了用柚苷酶去苦技術，不僅不破壞柚子的營養成份，而且去苦效果好，此外生產的勞動強度也較小，且操作簡便。其原理在于柚子中的苦味物質基本就是柚苷引起的，要去除苦味必須除去柚苷這種物質。柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶，由β -鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。柚苷酶對柚苷發生的作用如下柚苷先經鼠李糖苷酶水解為鼠李糖與普魯寧(prunin，無苦味但有澀味)，普魯寧再由β -葡萄糖苷酶水解成為全部無苦味、澀味的柚配質，從而達到良好的去苦效果。相比之下，傳統的加鹽加熱水煮水洗除去除柚子皮苦味生產果汁工藝是用5%的食鹽溶液，溶液用量為柚子皮的2-3倍，加熱煮沸條件下保持15-10分鐘，然后用清水沖洗，并用流動的清水浸泡8-10小時，直至苦味去盡。再把去苦后的柚子皮放回到果肉中加工成果汁。在這個過程中，柚子果皮中維生素C等物質在受熱溫度100°C條件下會分解、氧化、營養成分損失很多；另外，維生素C等水溶性物質容易在水洗過程中被洗掉；總之，經傳統方法處理加工后果汁的營養大幅度損失。而用本發明步驟(5)的柚苷酶去苦工藝技術，不僅加熱需要的溫度降低了，而且維生素分解率也大幅度下降，還不要水洗，維生素水溶性物質完全保留，不會流失。對比實驗數據如下經過傳統的加鹽加熱水煮水洗去苦工藝處理后柚子汁維生素C的含量為原含量的46.1 %，而經過柚苷酶去苦技術處理后柚子汁維生素C的含量為原含量的93. 5%。即用柚苷酶去苦技術條件下維生素C的保存率比傳統的加鹽加熱水煮水洗去苦工藝條件下維生素C的保存率提高I倍多。由此可見柚苷酶去苦工藝技術克服了傳統的加鹽加熱水煮水洗工藝的缺陷，不僅不破壞柚子的營養成份，而且去苦效果好，此外勞動強度也較小，同時節能節水，操作簡單。其三、經過本發明步驟(6)的果汁護色及營養物質的保護處理，本發明產品的果汁顏色及營養成份保留完好。其原理在于在食品加工過程中，通過β -⑶的包裹作用可以保持易氧化、遇光易分解、遇熱易變質的色素、以及氨基酸和維生素等營養成份的穩定，防止維生素、氨基酸等物的氧化、光變質和熱破壞，提高被包物的穩定性，對被包物具有保護作用，從而達到保鮮、保色、保味、保質延長存放時間的效果。因此β_環狀糊精加到柚子果汁液中，通過包埋絡合作用，不僅很好地包埋隠蓋柚苷產生的苦味，進一步消除了苦味，使果汁口感更加醇厚爽口、也使得營養成分不被破壞。而六偏磷酸鈉，檸檬酸、蘋果酸、異抗壞血酸鈉、Vc的聯合作用起到了抑制維生素C的分解和抗氧化，保持維生素C穩定的效果。實驗對比如下1、未經本發明的護色及營養物質保護處理的柚子汁在經過滅菌后，顏色由橙黃色變為暗黃色，色澤發暗且有發黑現象，同時存在沉淀分層，口感粗糙有苦味。而經本發明的護色及營養物質保護處理的柚子汁在經過滅菌后顏色及色澤變化極小，且均勻不分層，口感順滑醇厚、無苦味。2、未經本發明的護色及營養物質保護處理的柚子汁在經過滅菌后維生素C的含量為原含量的65. 1%，而經過本發明的護色及營養物質保護處理的柚子汁在經過滅菌后維生素C的含量為原含量的91 %。由此可見本發明的護色及營養物質的保護處理技術不僅使產品的顏色、色澤保護完好，而且還可以避免 營養物質的流失，保持了口感、還能達到去苦效果。其四、經過本發明步驟(10)的超高溫滅菌、以及步驟(12)的真空濃縮處理后，保證了產品的安全衛生且使得保質期較長，可以達到12個月。其五、本發明的制備工藝相比較現有工藝而言既提高了營養成分、又降低了糖份、產品更加健康，而且還節約了生產能源消耗、延長了保質期，具有顯著的進步性和突出的實質性特點。
具體實施例下面舉例對本發明進行詳細說明例I, 一種蜂蜜柚子茶,其特征在于原料構成為柚子1280g、蜂蜜300g、柚苷酶
0.Olg、木糖醇430g、果膠12g、低聚異麥芽糖140g、麥芽糖醇340g、朽1檬酸13g、蘋果酸
1.8g、β -環狀糊精8g、六偏磷酸鈉O. 7g、香蘭素1. 4g、柚子香精O. 58g、蜂蜜香精O. 48g、異抗壞血酸鈉1. lg、維生素Cl. lg、山梨酸鉀1. 4g、果葡糖衆245g、水100g、香草香精3. 3g。一種蜂蜜柚子茶的制備方法，包括以下步驟(I)選取柚子選取當年五月份上市的胡柚1280g，胡柚規格不得小于80_85mm，胡柚表皮無斑，無蟲蛀，無霉變，不得有霉爛且色澤金黃，光亮，無污染；(2)清洗將選取的胡柚用自來水在清水池里浸泡、攪動，然后用清水沖洗干凈，浸泡水需不斷跟換，此外浸泡水里放入O. 5%的水果清洗劑，清洗后需將胡柚果皮沖洗干凈;(3)粉碎將經步驟(2)處理的胡柚用水果粉碎機粉碎到100目，得到柚子漿；(4)混合向步驟(3)所得的柚子漿中加水100g，混合得到果汁液；(5)去苦向步驟⑷所得的果汁液中加入柚苷酶O. 01g，PH值調整在3. 5-5. O范圍，溫度保持在45°C -55°C，時間保持4-5個小時，期間不斷低速攪拌，防止沉淀；(6)果汁護色及營養物質的保護處理向經步驟(5)處理所得的果汁液中加入蘋果酸1. 8g、β -環狀糊精8g、六偏磷酸鈉O. 7g、異抗壞血酸鈉1. lg、維生素Cl. lg、果葡糖衆245g、果膠12g，溫度保持45°C _50°C，時間保持30-40分鐘；(7)攪拌將經步驟(6)處理所得的果汁液在攪拌器中攪拌均勻；(8)均質將經步驟(7)處理的果汁液以40MPa的壓力在均質機中進行均質；(9)脫氣將經步驟(8)處理的果汁液采用真空脫氣機進行脫氣處理，脫氣條件為50°C, 13KPa 15KPa ；(10)滅菌將經步驟(9)處理的果汁液采用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌處理，滅菌條件為溫度為125°C，時間為3秒，出料溫度< 65°C ；(11)調配向經步驟(10)處理所得的果汁液中加入蜂蜜300g、木糖醇430g、低聚異麥芽糖140g、麥芽糖醇340g、檸檬酸13g、山梨酸鉀1. 4g，得到混合液；(12)真空濃縮將步驟(11)所得的混合液置入真空濃縮鍋中，加熱保持在60°C，控制真空度在46. 66KPa- 53. 33KPa，當達到固形含量62% -65%后，進行去真空處理，之后加入香蘭素1. 4g、柚子香精O. 58g、蜂蜜香精O. 48g、香草香精3. 3g，并攪拌均勻得到成品；(13)冷卻灌裝將步驟(12)所得的成品冷卻到40°C，用包裝機和包裝膜(Β0ΡΡ/AL/PE)定量包裝。例2 : —種蜂蜜柚子茶,其特征在于原料構成為柚子1330g、蜂蜜330g、柚苷酶
O.03g、木糖醇460g、果膠14g、低聚異麥芽糖155g、麥芽糖醇370g、朽1檬酸14g、蘋果酸2g、β -環狀糊精9g、六偏磷酸鈉O. 9g、香蘭素1. 5g、柚子香精O. 6g、蜂蜜香精O. 5g、異抗壞血酸鈉1. 2g、維生素1. 2g、山梨酸鉀1. 5g、果葡糖衆250g、水110g、香草香精3. 5g。—種蜂蜜柚子茶的制備方法，包括以下步驟(I)選取柚子選取當年五月份上市的胡柚1330g，胡柚規格不得小于80_85mm，胡柚表皮無斑，無蟲蛀，無霉變，不得有霉爛且色澤金黃，光亮，無污染；(2)清洗將選取的胡柚用自來水在清水池里浸泡、攪動，然后用清水沖洗干凈，浸泡水需不斷跟換，此外浸泡水里放入O. 5 %的水果清洗劑，清洗后需將胡柚果皮沖洗干凈;(3)粉碎將經步驟⑵處理的胡柚用水果粉碎機粉碎到100目，得到柚子漿；(4)混合向步驟(3)所得的柚子漿中加水110g，混合得到果汁液；(5)去苦向步驟(4)所得的果汁液中加入柚苷酶0. 03g，PH值調整在3. 5-5. O范圍，溫度保持在45°C -55°C，時間保持4-5個小時，期間不斷低速攪拌，防止沉淀；(6)果汁護色及營養物質的保護處理向經步驟(5)處理所得的果汁液中加入蘋果酸2g、β -環狀糊精9g、六偏磷酸鈉0. 9g、異抗壞血酸鈉1. 2g、維生素Cl. 2g、果葡糖漿50g、果膠14g，溫度保持45°C _50°C，時間保持30-40分鐘；
(7)攪拌將經步驟(6)處理所得的果汁液在攪拌器中攪拌均勻；(8)均質將經步驟(7)處理的果汁液以40MPa的壓力在均質機中進行均質；(9)脫氣將經步驟(8)處理的果汁液采用真空脫氣機進行脫氣處理，脫氣條件為50°C, 13KPa 15KPa ；(10)滅菌將經步驟(9)處理的果汁液采用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌處理，滅菌條件為溫度為125°C，時間為3秒，出料溫度< 65°C ；(11)調配向經步驟(10)處理所得的果汁液中加入蜂蜜330g、木糖醇460g、低聚異麥芽糖155g、麥芽糖醇370g、檸檬酸Hg、山梨酸鉀1. 5g，得到混合液；(12)真空濃縮將步驟(11)所得的混合液置入真空濃縮鍋中，加熱保持在60°C，控制真空度在46. 66KPa-53. 33KPa，當達到固形含量62% -65%后，進行去真空處理，之后加入香蘭素1. 5g、柚子香精O. 6g、蜂蜜香精O. 5g、香草香精3. 5g，并攪拌均勻得到成品；(13)冷卻灌裝將步驟(12)所得的成品冷卻到40°C，用包裝機和包裝膜(Β0ΡΡ/AL/PE)定量包·裝。
權利要求
1.一種蜂蜜柚子茶，其特征在于原料構成為柚子1280g-1330g、蜂蜜300g-330g、柚苷酶O. Olg-O. 03g、木糖醇430g-460g、果膠12g_14g、低聚異麥芽糖140g_155g、麥芽糖醇340g-370g、朽1檬酸13g-14g、蘋果酸1. 8g_2g、β -環狀糊精8g_9g、六偏磷酸鈉O. 7g-0. 9g、香蘭素1. 4g-l. 5g、柚子香精O. 58g-0. 6g、蜂蜜香精O. 48g-0. 5g、異抗壞血酸鈉1. lg-1. 2g、維生素Cl. lg-1. 2g、山梨酸鉀1.4g-1.5g、果葡糖漿245g-250g、水100g-110g、香草香精3. 3g-3. 5g。
2.根據權利要求1所述的一種蜂蜜柚子茶的制備方法，其特征在于包括以下操作步驟 (1)選取柚子選取當年五月份上市的胡柚1280g-1330g，胡柚規格不得小于80-85mm，胡柚表皮無斑，無蟲蛀，無霉變，不得有霉爛且色澤金黃，光亮，無污染； (2)清洗將選取的胡柚用自來水在清水池里浸泡、攪動，然后用清水沖洗干凈，浸泡水需不斷跟換，此外浸泡水里放入O. 5%的水果清洗劑，清洗后需將胡柚果皮沖洗干凈； (3)粉碎將經步驟(2)處理的胡柚用水果粉碎機粉碎到100目，得到柚子漿； (4)混合向步驟(3)所得的柚子漿中加水IOOg-1lOg,混合得到果汁液； (5)去苦向步驟(4)所得的果汁液中加入柚苷酶O.Olg-O. 03g, PH值調整在3. 5-5. O范圍，溫度保持在45°C -55°C，時間保持4-5個小時，期間不斷低速攪拌，防止沉淀； (6)果汁護色及營養物質的保護處理向經步驟(5)處理所得的果汁液液中加入蘋果酸1. 8g-2g、β -環狀糊精8g-9g、六偏磷酸鈉0. 7g-0. 9g、異抗壞血酸鈉1. lg-1. 2g、維生素Cl. lg-1. 2g、果葡糖漿245g-250g、果膠12g_14g，溫度保持45°C _50°C，時間保持30-40分鐘； (7)攪拌將經步驟(6)處理所得的果汁液在攪拌器中攪拌均勻； (8)均質將經步驟(7)處理的果汁液以40MPa的壓力在均質機中進行均質； (9)脫氣將經步驟(8)處理的果汁液采用真空脫氣機進行脫氣處理，脫氣條件為50°C, 13KPa 15KPa ； (10)滅菌將經步驟(9)處理的果汁液采用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌處理，滅菌條件為溫度為125°C，時間為3秒，出料溫度< 65°C ； (11)調配向經步驟(10)處理所得的果汁液中加入蜂蜜300g-330g、木糖醇430g-460g、低聚異麥芽糖140g-155g、麥芽糖醇340g_370g、朽1檬酸13g_14g、山梨酸鉀1. 4g-l. 5g,得到混合液； (12)真空濃縮將步驟(11)所得的混合液置入真空濃縮鍋中，加熱保持在60°C，控制真空度在46. 66KPa-53. 33KPa，當達到固形含量62% -65%后，進行去真空處理，之后加入香蘭素1. 4g-l. 5g、柚子香精0. 58g-0. 6g、蜂蜜香精0. 48g-0. 5g、香草香精3. 3g-3. 5g,并攪拌均勻得到成品； (13)冷卻灌裝將步驟(12)所得的成品冷卻到40°C，用包裝機和包裝膜(B0PP/AL/PE)定量包裝。
全文摘要
一種蜂蜜柚子茶及其制備方法，包括以下步驟(1)選取柚子；(2)清洗；(3)粉碎；(4)混合；(5)去苦；(6)果汁護色及營養物質的保護處理；(7)攪拌；(8)均質；(9)脫氣；(10)滅菌；(11)調配；(12)真空濃縮；(13)冷卻灌裝。本發明的產品不僅低糖低熱、去苦效果好、而且果汁本色及營養成份保留完好、安全衛生且保質期較長。
文檔編號A23F3/34GK103053740SQ201110324220
公開日2013年4月24日 申請日期2011年10月21日 優先權日2011年10月21日
發明者葛瑞發, 董軍, 紀鴻, 吳其才, 董艷梅, 紀偉東, 張彬彬, 宣錦波, 宣錦峰 申請人:安徽鴻匯食品(集團)有限公司