一種蜂蜜柚子茶的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種蜂蜜柚子茶的配方，由柚子肉、柚子皮、蜂蜜和甘草組成。制作方法簡單，易操作，主要是通過熬制得到濾液后加入蜂蜜，裝罐殺菌而成。制作出來的蜂蜜柚子茶，去除了柚子的苦味，又具有甘草的香甜，保留了柚子肉和柚子皮的營養。
【專利說明】 一種蜂蜜柚子茶
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品，尤其是一種蜂蜜柚子茶。
【背景技術】
[0002]柚子甘、酸，性涼，具有=能生津止渴，和胃降逆的功效。柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復合物較純品抗炎作用更強，現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
柚子肉直接食用帶點苦味和酸味，很多人不適應，且柚子皮的功效沒有得到充分的發揮，所以利用柚子肉和柚子皮來制作蜂蜜柚子茶，擴大了柚子的產業化利用，增加了柚子的生產前景。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種蜂蜜柚子茶及其制備方法。
[0004]本發明是通過一下技術方案來實現的:
一種蜂蜜柚子茶，由柚子肉、柚子皮、蜂蜜和甘草組成。
[0005]所述的一種蜂蜜柚子茶，按重量份數計，柚子肉10-20份，柚子皮2-5份，蜂蜜5-10份，甘草5-10份。
[0006]所述的一種蜂蜜柚子茶的制備方法，包括以下步驟:
(O柚子肉和柚子皮清洗后，用50-80°C溫水浸泡10-15min，撈起后將柚子肉榨汁，得濾液，柚子皮切成絲；
(2)甘草加水煮過之后，得到過濾后的濾液；
(3)將第(I)步和第(2)步的濾液混合，并加入蜂蜜，裝罐殺菌后得到蜂蜜柚子茶。
[0007]本發明的有益效果是制作方法簡單，去除了柚子的苦味，又具有甘草的香甜，保留了柚子肉和柚子皮的營養。
【具體實施方式】
[0008]實施例1
(1)柚子肉20份和柚子皮5份清洗后，用80°C溫水浸泡lOmin，撈起后將柚子肉榨汁，得濾液，柚子皮切成絲；
(2)甘草10份加水煮過之后，得到過濾后的濾液；
(3)將第(I)步和第(2)步的濾液混合，并加入蜂蜜10份，裝罐殺菌后得到蜂蜜柚子茶。
[0009]實施例2 (1)柚子肉10份和柚子皮2份清洗后，用50°C溫水浸泡15min，撈起后將柚子肉榨汁，得濾液，柚子皮切成絲；
(2)甘草5份加水煮過之后，得到過濾后的濾液；
(3)將第(I)步和第(2)步的濾液混合，并加入蜂蜜5份，裝罐殺菌后得到蜂蜜柚子茶。
[0010]實施例3
(1)柚子肉15份和柚子皮4份清洗后，用65°C溫水浸泡17min，撈起后將柚子肉榨汁，得濾液，柚子皮切成絲；
(2)甘草8份加水煮過之后，得到過濾后的濾液；
(3)將第(I)步和第(2)步的濾液混合，并加入蜂蜜7份，裝罐殺菌后得到蜂蜜柚子茶。
【權利要求】
1.一種蜂蜜柚子茶，其特征在于，由柚子肉、柚子皮、蜂蜜和甘草組成。
2.根據權利要求1所述的一種蜂蜜柚子茶，其特征在于，按重量份數計，柚子肉10-20份，柚子皮2-5份，蜂蜜5-10份，甘草5-10份。
3.根據權利要求1所述的一種蜂蜜柚子茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (O柚子肉和柚子皮清洗后，用50-80°C溫水浸泡10-15min，撈起后將柚子肉榨汁，得濾液，柚子皮切成絲； (2)甘草加水煮過之后，得到過濾后的濾液； (3)將第(I)步和第(2)步的濾液混合，并加入蜂蜜，裝罐殺菌后得到蜂蜜柚子茶。
【文檔編號】A23F3/34GK103504078SQ201310410237
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年9月11日 優先權日:2013年9月11日
【發明者】孟繁茂 申請人:蘇州萃智新技術開發有限公司