專利名稱：一種具有調節血壓和血糖的功能飲品的制作方法
技術領域：
本發明屬于保健品領域，涉及一種具有調節血壓和血糖功能的天然飲品組份及其制備方法。
背景技術：
隨著現代生活節奏的加快和飲食結構不合理，人群中心血管病、糖尿病等慢性病發生率越來越高，而且低齡化。高血壓是最常見的心血管疾病，常引起心、腦、腎等臟器的并發癥,高血壓合并糖尿病患者屬于心血管高危和極高危人群,這類人群患腦卒中的危險性增加200%，心肌梗死的危險性增加50%，高血壓和糖尿病已成為越來越嚴重的公共衛生問題，嚴重危害著人類的健康。目前，廣泛用于治療高血壓和糖尿病的主要藥物，如氫氯加嗪、甲基多巴、二氮嗪、雙瓜類、磺酰脲類降糖藥、非磺脲類胰島素促泌劑、α —糖苷酶抑制劑、胰島素增敏劑、胰島素等均為人工合成的化學制品，長期服用會產生不同程度的副作用，加上新藥研發周期長、成本高，因此發明或研制天然有調節血壓和血糖的功能飲品十分必要，本發明我所研究人員經過三年的精心·研究及自愿服用人群驗證，研制發明的純天然功能食品，對高血壓和糖尿病有明顯的預防和輔助治療作用。
發明內容
本發明提供一種多功能天然飲品的組份是35% 40%海巴戟干果或果泥:50% 60%玉米或其它糧食:0% 25%葡萄或其它含水量高的漿果，單位為重量百分比。海巴戟干果制備方法:選擇發白的成熟果實，洗凈，切成Icm左右厚的片或Icm左右大小的塊，在45 50°C條件下干燥至含水量低于8%備用。海巴戟果泥制備方法:選擇發白的成熟果實，洗凈，晾干至果實變軟壓碎果泥成備用。海巴戟酒的制備方法:玉米或其它糧食，洗凈，高溫煮熟，溫度冷卻至50°C時加入1% 2%海巴戟干果或果泥與其混合均勻，當溫度冷卻至20 30°C時加入8% 10%酒曲等糖化發酵劑拌勻，裝入布袋放置于30 35°C環境中2 3d，轉入密封容器內在室溫下發酵30 60d后進行蒸餾獲得含海巴戟酒，調配成55 70度備用。海巴戟原液及濃縮汁的制備方法:在海巴戟酒中加入35% 38%的海巴戟干果或果泥，室溫下萃取30d以上，過濾固體物質后得到海巴戟原液備用，或在50°C 60°C條件下通過旋轉蒸發儀進行濃縮至不含乙醇后備用。果汁的制備方法:選擇成熟無病的葡萄或其它含水量高的漿果洗凈，晾干壓榨后加入60%的純凈水攪拌，濾去果皮和其它固體物質得到果汁備用。飲品的制備:在海巴戟原液中加入80% 90%的低度酒調配成含乙醇的飲品，或在海巴戟濃縮汁加入80% 95%的果汁酒調配成不含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成
品O
具體實施例方式實施例1
1%海巴戟干果:99%玉米按上述制備方法制成55度海巴戟酒，加入35%海巴戟干果按上述制備方法制成海巴戟原液，在原液中加入90%的低度酒調配成含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成品。實施例2
1%海巴戟干果:99%玉米按上述制備方法制成55度海巴戟酒，加入39% 海巴戟干果按上述制備方法制成海巴戟濃縮汁，在濃縮汁中加入95%的葡萄汁調配成不含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成品。實施例3
1%海巴戟干果:99%玉米按上述制備方法制成65度海巴戟酒，加入39%海巴戟果泥按上述制備方法制成海巴戟濃縮汁，在濃縮汁中加入80%的葡萄汁調配成不含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成品。實施例4
2%海巴戟干果:98%玉米按上述制備方法制成70度海巴戟酒，加入38%海巴戟果泥按上述制備方法制成海巴戟原液，在原液中加入80%的低度酒調配成含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成品。實施例5
2%海巴戟干果:98%高 粱按上述制備方法制成55度海巴戟酒，加入35%海巴戟干果按上述制備方法制成海巴戟原液，在原液中加入80%的低度酒調配成含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成品。
實施例6
1%海巴戟干果:99%高粱按上述制備方法制成55度海巴戟酒，加入35%海巴戟干果按上述制備方法制成海巴戟濃縮汁，在濃縮汁中加入95%橙汁調配成不含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成品。實施例7
1%海巴戟干果:99%高粱按上述制備方法制成70度海巴戟酒，加入39%海巴戟果泥按上述制備方法制成海巴戟濃縮汁，在濃縮汁中加入95%橙汁調配成不含乙醇的飲品，滅菌后裝瓶既可得到成品。
權利要求
1.一種具有調節血壓和血糖功能的天然飲品，其特征在于由下述重量百分比的原料制備而成:35% 40%海巴戟干果或果泥:50% 60%玉米或其它糧食:0% 25%葡萄或其它含水量高的漿果。
2.根據權利要求1其制備方法的主要特征為將玉米或其它糧食，洗凈，高溫煮熟，溫度冷卻至50°C時加入1% 2%海巴戟干果或果泥與其混合均勻，當溫度冷卻至20 30°C時加入8% 10%酒曲等糖化發酵劑拌勻，裝入布袋放置于30 35°C環境中2 3d，轉入密封容器內厭氧發酵30 60d后進行蒸餾獲得海巴戟酒，必須調配成55 70度后才能加入35% 38%的海巴戟干果或果泥，室溫下萃取30d以上，過濾固體物質后得到海巴戟原液或在50 60°C條件下將海巴戟原液濃縮至不含乙醇的濃縮汁。
3.根據權利要求1和2在海巴戟原液中加入80% 90%的低度酒調配成含乙醇的飲品。
4.根據權利要求1和2在海巴戟濃縮汁加入80% 95%的果汁酒調配成不含乙醇的飲品。
全文摘要
本發明涉及一種具有調節血壓和血糖功能的天然飲品的組份及其制備方法其組份為35%～40%海巴戟干果或果泥、50%～60%玉米或其它糧食、0%～25%葡萄或其它含水量高的漿果；制備方法的特征是1%～2%海巴戟干果或果泥加入玉米或其它糧食進行海巴戟酒的釀制，再用55～70度的海巴戟酒進行海巴戟原液萃取后直接加入80%～90%的低度灑調制成含乙醇的飲品或在50℃～60℃條件下將海巴戟原液濃縮至不含乙醇后加入80%～95%果汁調制成不含乙醇的飲品。
文檔編號C12G3/04GK103087869SQ201110344229
公開日2013年5月8日 申請日期2011年11月4日 優先權日2011年11月4日
發明者劉昌芬, 李國華, 李海泉 申請人:云南省熱帶作物科學研究所