專利名稱：一種降香茶及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種保健茶及其制備方法，具體是一種采用降香檀材料制備的降香茶及其制備方法。
背景技術：
降香檀Dalbergia odorifera T. chen，又稱花梨木、降香，屬蝶形花科黃檀屬植物，為我國海南特有的熱帶及亞熱帶常綠喬木，含多種黃酮類成分。降香入藥始見于我國唐代，在傳統中醫學和藏醫學中已有上千年的歷史。《中華人民共和國藥典》1985年、1990年、 2005年版等也規定降香黃檀為降香的正品。由于降香檀木材的高價值，市場需求極大，近年來遭到掠奪式過度砍伐，野生資源趨于枯竭。1992年國家林業部將降香檀列入《國家珍貴樹種名錄》一級名貴樹種。1999年降香檀被列為國家二級瀕危保護植物并收載于《中國植物紅皮書》。但由于近年來人們對紅木家具的追捧炒作，大量降香檀心材被用于制作高檔紅木家具，很多邊角料被大量浪費；同時，降香檀葉及其心材具有多種藥用成分，民間常被應用于降血壓、清心、明目、助睡眠等保健作用，但多是與其他藥材一同配伍使用，經檢索，還沒有將降香檀葉及其心材用于飲品及保健品的相關文獻。
發明內容
本發明的目的是針對現有技術的不足而提供一種降香茶及其制備方法，采用降香檀材料(包括葉和心材)制備一種便于沖泡、外形簡單、湯色黃綠、口感清淡回甘的綠色保健降香茶產品，生產工藝簡單，具有降血壓、清心、明目的作用，有效地增加其附加值。本發明所采用的技術方案一種降香茶，是取降香檀葉經除雜、沖洗、攤涼晾青后于180 200°C進行殺青處理2 8min，曬青，粉碎成碎片，再于180 200°C進行翻炒加香處理5 IOmin ；取降香檀心材經除雜、沖洗、通風晾干后粉碎成粉末；將經加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶， 或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按11的比例混勻包裝得降香茶。本發明中，降香檀葉碎片是將降香檀成熟葉(1 2年的葉子)和降香檀嫩葉(至少展開10天的葉子)，分別進行攤涼晾青、殺青、曬青、粉碎、高溫翻炒加香后，按重量比將降香檀成熟葉碎片和降香檀嫩葉碎片按82的比例混勻。一種上述降香茶的制備方法，包括如下步驟1、降香檀葉的處理將采摘的降香檀葉用清水清洗后浙干，攤開5 10厘米厚，晾1 3天進行攤涼晾青；然后在150 200°C進行殺青處理2 8min(通過高溫將葉片中的青草醇、青草醛等含有青草味的物質揮發出來，使茶的味道更好)，曬青處理(利用太陽熱量使降香檀葉的青臭味散發，并促進酶的活化)，粉碎成2 X 4 3 X 6mm的碎片(使其易于包裝，并能使葉片內的營養成分更容易通過燙泡釋放出來)，再于180 200°C進行翻炒加香處理5 IOmin (降香檀葉在高溫下翻炒，殺菌的同時還更增加降香茶的香味)。
2、降香檀心材粉碎處理收集降香檀心材，經分選、除雜質、流水沖洗，通風晾干1 3天；粉碎后過5 20 目篩網，得到粒徑為1 2mm的降香檀心材粉末。加工處理降香檀心材，使其易于包裝，并能使心材內的營養成分更容易通過燙泡釋放出來。3、包裝將經加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按11的比例混勻包裝得降香茶(將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末混合不僅保持降香檀葉片的黃綠色澤，還增加了降香檀心材獨特的香味，營養價值更好)。所述降香檀葉碎片是分別將降香檀成熟葉和降香檀嫩葉進行攤涼晾青、殺青、曬青、粉碎、高溫翻炒加香后，按重量比將降香檀成熟葉碎片和降香檀嫩葉碎片按8 2的比例混勻。本發明生產工藝簡單，充分利用了藥用植物降香檀植物資源，采用降香檀材料開發便于攜帶并具保健功能的茶產品，滋味淡微苦，回味甘醇，湯色淡黃清澈，保留了中藥降香原有的芬芳清香，口感好，是一款純的綠色保健茶產品，具有降血壓、清心、明目的作用， 有效地增加其附加值，具有現實意義。
具體實施例方式下面結合實施例，對本發明的具體實施方式
作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。實施例一采摘健康的1-2年生降香檀成熟葉，用流水沖洗去葉表面的灰塵，將洗干凈的葉片浙干水后，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約10cm，攤晾時間1-3天，使部分水分和鮮葉的青草味散發出來；然后再進行殺青處理，溫度在180°C， 殺青時間5min ；殺青后的降香檀葉放在太陽光下進行曬青，使青草味充分的散發出來，曬青時間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀葉片切片為3X6mm的碎片；經過180°C高溫，翻炒lOmin，目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物；最后進行袋泡茶的包裝步驟，再加上外包裝后即可上市。飲用降香茶后，具有放松神經，安神助眠的功效。試用人群調查發現長期飲用后入睡時間縮短，睡眠質量明顯提高。實施例二采摘健康的1-2年生降香檀成熟葉，用流水沖洗去葉表面的灰塵，將洗干凈的葉片浙干水后，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約8cm，攤晾時間1-3天，使部分水分和鮮葉的青草味散發出來；然后再進行殺青處理，溫度在200°C，殺青時間;3min ；殺青后的降香檀葉放在太陽光下進行曬青，使青草味充分的散發出來，曬青時間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀葉片切片為3X6mm的碎片；經過200°C高溫，翻炒5min，目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物；最后進行袋泡茶的包裝步驟，再加上外包裝后即可上市。實施例三采摘健康的降香檀嫩葉，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約km，攤晾時間1-2天，使部分水分和鮮葉的青草味散發出來；然后再進行殺青處理，溫度在160°C，殺青時間:3min ；殺青后的降香檀葉放在太陽光下進行曬青，使青草味充分的散發出來，曬青時間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀嫩葉片切片為2X4mm 的碎片；與實施例1或2中的降香檀成熟葉碎片按2 8的比例混合，經過180°C高溫，翻炒 IOmin,目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物；最后進行袋泡茶的包裝步驟，再加上外包裝后即可上市。降香茶味道清香，飲用后具有放松神經，安神助睡眠的功效。實施例四采摘健康的降香檀嫩葉，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約3-5cm，攤晾時間1-2天，使部分水分和鮮葉的青草味散發出來；然后再進行殺青處理，溫度在180°C，殺青時間:3min ；殺青后的降香檀葉放在太陽光下進行曬青，使青草味充分的散發出來，曬青時間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀嫩葉片切片為 2X4mm的碎片；與實施例1中的降香檀成熟葉碎片按2 8的比例混合，經過180°C高溫， 翻炒lOmin，目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物。降香檀心材的制作收集降香檀心材邊角料，經分選、除雜質、流水沖洗、晾干；經粉碎機打粉，過10目篩網。最后將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按照1 1的比例混合，進行袋泡茶的包裝，再加上外包裝后即可上市。隨機抽取10個高血壓患者飲用此茶，測量血壓發現血壓有明顯降低，飲用前高壓 140-150mmHg，飲用3周后，高壓降到i;35-125mmHg，降幅達10-30mmHg。減少高血壓患者對降壓藥的攝入量，從而減少藥物對身體的副作用。以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明技術原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種降香茶，其特征是取降香檀葉經除雜、沖洗、攤涼晾青后于180 200°C進行殺青處理2 8min，曬青，粉碎成碎片，再于180 200°C進行翻炒加香處理5 IOmin ；取降香檀心材經除雜、沖洗、通風晾干后粉碎成粉末；將經加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按1 1的比例混勻包裝得降香茶。
2.根據權利要求1所述的降香茶，其特征在于所述降香檀葉碎片是將降香檀1 2年的成熟葉和降香檀至少展開10天的嫩葉，分別進行攤涼晾青、殺青、曬青、粉碎、高溫翻炒加香后，按重量比將降香檀成熟葉碎片和降香檀嫩葉碎片按8 2的比例混勻。
3.—種權利要求1所述的降香茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟1)、降香檀葉的處理將采摘的降香檀葉用清水清洗后浙干，攤開5 10厘米厚，晾1 3天進行攤涼晾青； 然后在150 200°C進行殺青處理2 8min，曬青處理，粉碎成2X4 3X6_的碎片，再于180 200°C進行翻炒加香處理5 IOmin ；2)、降香檀心材粉碎處理收集降香檀心材，經分選、除雜質、流水沖洗，通風晾干1 3天；粉碎后過5 20目篩網，得到粒徑為1 2mm的降香檀心材粉末；幻、包裝將經加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按11的比例混勻包裝得降香茶。
全文摘要
本發明涉及一種降香茶及其制備方法，是取降香檀葉經除雜、沖洗、攤涼晾青后進行殺青處理，曬青，粉碎成碎片，再進行翻炒加香處理；取降香檀心材經除雜、沖洗、通風晾干后粉碎成粉末；將經加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末混勻包裝得降香茶。本發明生產工藝簡單，采用降香檀材料開發便于攜帶并具保健功能的茶產品，滋味淡微苦，回味甘醇，湯色淡黃清澈，保留了中藥降香原有的芬芳清香，口感好，具有降血壓、清心、明目的作用，有效地增加其附加值，具有現實意義。
文檔編號A23F3/34GK102406023SQ20111037751
公開日2012年4月11日 申請日期2011年11月10日 優先權日2011年11月10日
發明者孟慧, 楊云, 陳波 申請人:中國醫學科學院藥用植物研究所海南分所