小米糕的生產方法

專利名稱：小米糕的生產方法
小米糕的生產方法技術領域 本發明涉及一種小米糕的生產方法。
背景技術：
小米是一種含有豐富淀粉的糧食，但是一般的小米有這樣的缺點，就是一般的小米的食用方法比較少，產品不夠豐富。
發明內容
本發明的目的是要提供一種小米糕的生產方法，它能有效的解決一般的小米的食用方法比較少，產品不夠豐富的缺點。本發明的目的是這樣實現的:小米糕的生產方法，將5公斤小米磨成細粒后裝入盆子中，將200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后攪拌成米糊；將100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入攪拌機當中攪拌成細粒，然后倒入盆子中與小米粒一起和勻；在木框中鋪上一層紗布，將和好的料倒入木框中鋪平，并用木板壓緊，然后放入到蒸籠中蒸50分鐘,然后取出來晾冷后用刀切成正方形的小塊后即可食用。小米糕的生產方法，該產品具有松軟綿甜、容易消化的優點。
具體實施例方式原料配方:
小米5公斤、白糖200克、水10公斤、核桃仁100克、花生仁20克、芝麻20克。制作方法:
將5公斤小米磨成細粒后裝入盆子中，將200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后攪拌成米糊。將100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入攪拌機當中攪拌成細粒，然后倒入盆子中與小米粒一起和勻。在木框中鋪上一層紗布，將和好的料倒入木框中鋪平，并用木板壓緊，然后放入到蒸籠中蒸50分鐘，然后取出來晾冷后用刀切成正方形的小塊后即可食用。
權利要求
1.小米糕的生產方法，其特征是:將5公斤小米磨成細粒后裝入盆子中，將200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后攪拌成米糊；將100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入攪拌機當中攪拌成細粒，然后倒入盆子中與小米粒一起和勻；在木框中鋪上一層紗布，將和好的料倒入木框中鋪平，并用木板壓緊，然后放入到蒸籠中蒸50分鐘，然后取出來晾冷后用刀切成正方形的小塊后即可食用。
全文摘要
小米糕的生產方法，屬小米加工領域，它能有效的解決一般的小米的食用方法比較少，產品不夠豐富的缺點。將5公斤小米磨成細粒后裝入盆子中，將200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后攪拌成米糊；將100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入攪拌機當中攪拌成細粒，然后倒入盆子中與小米粒一起和勻；在木框中鋪上一層紗布，將和好的料倒入木框中鋪平，并用木板壓緊，然后放入到蒸籠中蒸50分鐘，然后取出來晾冷后用刀切成正方形的小塊后即可食用。主要用于生產小米糕。
文檔編號A23G3/48GK103156043SQ201110423819
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月18日 優先權日2011年12月18日
發明者宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司