專利名稱：一種原味松子的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種松子，尤其是一種口感酥脆、原汁原味的原味松子，屬于松子深加工技術領域。
背景技術：
松子的營養價值很高，在每一百克松子肉中，含蛋白質16. 7克，脂肪63. 5克，碳水化合物9. 8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6. 7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用，因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用 ’另夕卜，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處，它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。因此松子很適 宜制作各種營養食品，具有很高的食用價值；而傳統的食用方法如直接食用、干炒松子、油炸松子等，難以滿足人們適宜增長的需要。
發明內容
針對上述存在的技術問題，本發明的目的是提出了一種口感酥脆、原汁原味的原味松子。本發明的技術解決方案是這樣實現的一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占40-60%、小麥粉占10-20%、氧化羥丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、鹽占0. 5-2%。由于上述技術方案的運用，本發明與現有技術相比具有下列優點
本發明的原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即開即食，非常適合大眾口味。
具體實施例方式實施方式I
本發明所述的一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占48. 2%、小麥粉占16. 2%、氧化羥丙基淀粉占17. 5%、玉米淀粉占
4.8%、白砂糖占12. 3%、鹽占1%。實施方式2
本發明所述的一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占45. 2%、小麥粉占18. 2%、氧化羥丙基淀粉占16. 5%、玉米淀粉占5. 6%、白砂糖占13. 3%、鹽占I. 2%。實施方式3
本發明所述的一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占49. 2%、小麥粉占15. 2%、氧化羥丙基淀粉占15. 3%、玉米淀粉占5. 8%、白砂糖占13. 3%、鹽占I. 2%。由于上述技術方案的運用，本發明與現有技術相比具有下列優點
本發明的原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即開即食，非常適合大眾口味。上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉 此項技術的人士能夠了解本發明的內容并加以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍內。
權利要求
1.一 種原味松子，其特征在于包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占40-60%、小麥粉占10-20%、氧化羥丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1_10%、白砂糖占5-15%、鹽占0. 5-2%。
全文摘要
本發明公開了一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占40-60%、小麥粉占10-20%、氧化羥丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、鹽占0.5-2%；經烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即開即食，非常適合大眾口味。
文檔編號A23L1/09GK102715577SQ20121017096
公開日2012年10月10日 申請日期2012年5月30日 優先權日2012年5月30日
發明者陳建 申請人:蘇州優爾食品有限公司