專利名稱：一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法
技術領域：
本發明屬于阿魏酸糖酯的制備領域，特別涉及ー種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法。
背景技術：
阿魏酸糖酯具有良好的抗氧化效果，它能夠螯合金屬離子，清除自由基離子DPPH，以及·0Η和H2O2，且其抗氧化性能與阿魏酸糖酯的計量呈現劑量依賴關系，而且比游離的阿魏酸有更高的抗氧化性質。阿魏酸糖酯具有兩親的性能，使得其應用范圍從水溶性擴展到了脂溶性，使得其可應用到抗氧化的化妝品中。阿魏酸糖酯最初是通過酶法，酸法，蒸煮法從小麥麩皮等成品纖維中提取出來的，提取出來的阿魏酸糖酯大多是阿魏酸低聚糖。而關于阿魏酸葡糖酯的化學制備法，涉及到 葡萄糖羥基的ー個選擇性結合，不好控制，需要進行羥基的保護和去保護，步驟繁瑣且條件要求苛刻。關于阿魏酸糖酯的酶促合成方法中，利用的阿魏酸直接與葡萄糖進行合成。由于阿魏酸具有順反兩種結構，結構不穩定，易發生順反結構的互變，但是經過ー步阿魏酸到阿魏酸こ烯酯，就會避免了這種情況的發生，同時提高了脂溶性。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供ー種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，該方法步驟簡單對環境友好，并且催化劑酶可以重復利用。本發明制備阿魏酸糖酯的反應如下
權利要求
1.一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，包括 (1)將活化后的分子篩加入到有機溶劑中，進行脫水處理24-96h，得到脫水后的有機溶劑； (2)按摩爾比2 Γ1 6將阿魏酸乙烯酯和葡萄糖加入到上述脫水后的有機溶劑，然后加入酶和活化后的分子篩，于3(T70°C下震蕩反應l(Tl44h ;反應結束后過濾，取澄清的濾液旋轉蒸發出去有機溶劑，經過硅膠柱提純，即可。
2.根據權利要求I所述的一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步驟(I)中所述的分子篩為4A分子篩。
3.根據權利要求I所述的一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步驟(I)和(2)中所述的活化后的分子篩的制備方法為將分子篩于500°C活化4個小時，之后真空干燥并冷卻至室溫，備用。
4.根據權利要求I所述的一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步驟(I)中所述的有機溶劑為叔丁醇和吡啶的混合溶劑，其中叔丁醇和吡啶的體積比為I I0
5.根據權利要求I所述的一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步驟(I)中分子篩的用量為200mg/mL。
6.根據權利要求I所述的一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步驟(2)中所述的酶為枯草芽孢桿菌產的堿性蛋白酶、Lipase from Candida Cylindacea、Lipase from Candida rugosa、Lipase from Rhizopus oryzae、月旨肪酶 Novozym 435、Lipase from Pseudomonas fluorescens、Lipase from Aspergillus niger 中的一種，其中每種酶的加入量與有機溶劑的比例為5mg 40mg lmL，每種酶的加入量與阿魏酸乙烯酯的質量比為I : 2-2 : I。
7.根據權利要求I所述的一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步驟(2)中所述的活化后的分子篩的加入量與有機溶劑的比例為200mg lmL。
8.根據權利要求I所述的一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步驟(2)中所述的反應時的震蕩速率為220r/min。
全文摘要
本發明涉及一種混合溶劑中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，包括(1)將活化后的分子篩加入到有機溶劑中，進行脫水處理24-96h，得到脫水后的有機溶劑；(2)酶促轉酯反應按摩爾比2∶1~1∶6將阿魏酸乙烯酯和葡萄糖加入到上述脫水后的有機溶劑，然后加入酶和活化后的分子篩，于30~70℃下震蕩反應10~144h；反應結束后過濾，取澄清的濾液旋轉蒸發出去有機溶劑，經過硅膠柱提純，即可。本發明的制備方法操作簡單，對環境友好，并且催化劑酶可以重復利用，得到的產物結構單一性好。
文檔編號C12P19/02GK102676607SQ201210176998
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月31日 優先權日2012年5月31日
發明者朱利民, 權靜, 石萌 申請人:東華大學