專利名稱：一種紅茶養胃面條的制作方法
技術領域：
本發明涉及面條領域，確切地說是一種紅茶養胃面條。
背景技術：
面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。現有的面條多缺乏養生保健的食療作用。
發明內容
本發明的目的是提供一種具有養胃健胃的食療作用的紅茶養胃面條。上述目的通過以下方案實現 一種紅茶養胃面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，紅茶粉5-8，芡實提取物5-8，雞內金5-8，石斛5_8，陳皮2_3，蓮子5_8，薏苡仁5_8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首烏5-8，炒熟的大麥3-5，核桃仁1_2，玉竹1_2，胡蘿卜5_8，柑橘7_9，精鹽1-3,葡萄桿油O. 05-0. 2。一種紅茶養胃面條，其特征在于制備方法包括以下步驟
(I)將胡蘿卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干凈，放入沸水20-30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用；
(2 )按重量份稱取中藥原料雞內金、石斛、陳皮、蓮子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首烏、炒熟的大麥、核桃仁、玉竹混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(3)按重量份稱取面粉、魔芋粉、紅茶粉、芡實提取物、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規制備工藝制備而得紅茶養胃面條。本發明的有益效果為
I、本發明味道好口感佳，營養豐富的同時具有養胃健胃、食療養生的保健作用。2、本發明各原料配伍合理，其中紅茶為發酵茶，具有養胃暖胃的功效的同時，豐富了本發明的營養，更使得本發明具有紅茶的風味。各中藥原料配伍合理，養胃暖胃，使得本發明具有藥香。果蔬汁豐富了本發明的營養的同時，為本發明增色，還可以中和中藥的苦味。芡實健脾養胃，桂花溫中散寒、健胃養胃。玉竹潤肺養胃。啤酒花健胃消食，化痰止咳，抗癆，安神利尿。
具體實施例方式—種紅茶養胃面條,是由下述重量(kg)的原料制成面粉150,魔芋粉10,紅茶粉8，芡實提取物8，雞內金8，石斛5，陳皮3，蓮子5，薏苡仁8，桂花2，啤酒花4，制何首烏5，炒熟的大麥3，核桃仁1，玉竹1，胡蘿卜5，柑橘7，精鹽1，葡萄籽油0.2。一種紅茶養胃面條，制備方法包括以下步驟(1)將胡蘿卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干凈，放入沸水30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用；
(2 )按重量份稱取中藥原料雞內金、石斛、陳皮、蓮子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首烏、炒熟的大麥、核桃仁、玉竹混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(2)按重量份稱取面粉、魔芋粉、紅茶粉、芡實提取物、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規制備工藝制備而得紅茶養胃面條。對本實施例所得紅茶養胃面條進行口味評分實驗，經過50人感官評價，有38人表示喜歡本實施例的味道，有5人表示不喜歡本實施例的味道,其余7人表示本實施例味道一般，可見，大眾對本實施例其口感與味道接受程度高。
病例1，楊某，女，55歲，常感不思飲食、食積不消、嘔吐，給予本實施例作為主食，每日100-300g，結合適量的運動，連續服用本實施例一個月癥狀緩解，一年后癥狀顯著減輕。病例2，于某，男，69歲，常感脘腹脹滿、不思飲食，嘔吐，給予本實施例作為主食，每日200-300g，適合適量的運動，多吃蔬菜水果，連續服用本實施例半年，癥狀顯著減輕。
權利要求
1.一種紅茶養胃面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，紅茶粉5-8，芡實提取物5-8，雞內金5-8，石斛5_8，陳皮2_3，蓮子5_8，薏苡仁5_8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首烏5-8，炒熟的大麥3-5，核桃仁1_2，玉竹1_2，胡蘿卜5_8，柑橘7-9，精鹽1-3，葡萄籽油0. 05-0. 2。
2.根據權利要求I所述的一種紅茶養胃面條，其特征在于制備方法包括以下步驟 (I)將胡蘿卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干凈，放入沸水20-30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用； (2 )按重量份稱取中藥原料雞內金、石斛、陳皮、蓮子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首烏、炒熟的大麥、核桃仁、玉竹混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用； (3)按重量份稱取面粉、魔芋粉、紅茶粉、芡實提取物、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規制備工藝制備而得紅茶養胃面條。
全文摘要
本發明公開了一種紅茶養胃面條，是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，紅茶粉5-8，芡實提取物5-8，雞內金5-8，石斛5-8，陳皮2-3，蓮子5-8，薏苡仁5-8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首烏5-8，炒熟的大麥3-5，核桃仁1-2，玉竹1-2，胡蘿卜5-8，柑橘7-9，精鹽1-3，葡萄籽油0.05-0.2。本發明味道好口感佳，營養豐富的同時具有食療養生的保健作用。
文檔編號A23L1/30GK102805302SQ201210262008
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月27日 優先權日2012年7月27日
發明者繆其滿 申請人:安徽四海食品有限公司