一種奶油養胃紅茶的制作方法
【專利摘要】一種奶油養胃紅茶，由以下重量份原料制成：紅茶15-20、小米湯300-320、紅曲米30-40、生姜40-50、酸梅湯80-90、奶油60-70、鮮山楂果50-60、草莓40-50等；本發明公開了一種奶油養胃紅茶，添加紅曲米、生姜，有很好的上色、暖胃等作用，奶油豐富了紅茶的口感，天香可口，以及啤酒花、山藥、陳皮、刺玫果、赤瓜木等提取物，有很好的健脾消食、斂肺止咳的作用，適合消化不良、食欲不振的人飲用。
【專利說明】一種奶油養胃紅茶
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及飲品及其制備【技術領域】，尤其涉及一種奶油養胃紅茶。
【背景技術】
[0002]人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種奶油養胃紅茶及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種奶油養胃紅茶，由以下重量份原料制成:紅茶15-20、小米湯300-320、紅曲米30-40、生姜40-50、酸梅湯80-90、奶油60-70、鮮山楂果50-60、草莓40-50、酵母菌2-3、啤酒花5_6、山藥5_7、陳皮4_6、刺玫果6_8、赤瓜木4_5、茴香3-5、霍霍巴3-4、紫花前胡2-3、蜂蜜100-120、營養液10-12、水適量:
營養液，由以下重量份原料制成:醋栗20-30、富硒糯米10-15、瑪咖粉8-10、青梅醋80-100、棗葉粉0.5-1、蜂王漿20-25、水適量；
營養液的制備方法，(I)將醋栗、富硒糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60-80分鐘，過濾，得到漿液備用；
(2)將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟I中的漿液，充分攪拌，混勻后即得營養液。
[0005]一種奶油養胃紅茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅茶、紅曲米放入鍋中，加小米湯，加熱煮至茶香濃郁，茶色呈紅色，過濾，得到小米紅茶湯；
(2)將生姜洗凈切片，至于鍋中，加酸梅湯、奶油，邊加熱邊攪拌，煮至生姜味溢出，過濾，得到生姜奶油汁備用；
(3)將鮮山楂果、草莓洗凈，取其果肉，攪碎后至于容器中，加酵母菌、蜂蜜，發酵2-3天，將容器中所有物料放入離心機進行離心分離，殺菌后，取上清液；
(4)將啤酒花、山藥、陳皮、刺玫果、赤瓜木、茴香、霍霍巴、紫花前胡用6-9倍量的水提取，得到提取物備用；
(5)將小米紅茶湯、生姜奶油汁、步驟3的上清液、提取物、剩余物料中出水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后裝瓶即可。
[0006]本發明的優點是:本發明公開了一種奶油養胃紅茶，添加紅曲米、生姜，有很好的上色、暖胃等作用，奶油豐富了紅茶的口感，天香可口，以及啤酒花、山藥、陳皮、刺玫果、赤瓜木等提取物，有很好的健脾消食、斂肺止咳的作用，適合消化不良、食欲不振的人飲用。
【具體實施方式】
[0007]一種奶油養胃紅茶，由以下重量份(Kg)原料制成:紅茶15、小米湯300、紅曲米30、生姜40、酸梅湯80、奶油60、鮮山楂果50、草莓40、酵母菌2、啤酒花5、山藥5、陳皮4、刺玫果6、赤瓜木4、茴香3、霍霍巴3、紫花前胡2、蜂蜜100、營養液10、水適量:
營養液，由以下重量份(Kg)原料制成:醋栗20、富硒糯米10、瑪咖粉8、青梅醋80、棗葉粉0.5、蜂王漿20、水適量；
營養液的制備方法，(I)將醋栗、富硒糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60分鐘，過濾，得到漿液備用；
(2)將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟I中的漿液，充分攪拌，混勻后即得營養液。
[0008]一種奶油養胃紅茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅茶、紅曲米放入鍋中，加小米湯，加熱煮至茶香濃郁，茶色呈紅色，過濾，得到小米紅茶湯；
(2)將生姜洗凈切片，至于鍋中，加酸梅湯、奶油，邊加熱邊攪拌,煮至生姜味溢出，過濾，得到生姜奶油汁備用；
(3)將鮮山楂果、草莓洗凈，取其果肉，攪碎后至于容器中，加酵母菌、蜂蜜，發酵2天，將容器中所有物料放入離心機進行離心分離，殺菌后，取上清液；
(4)將啤酒花、山藥、陳皮、刺玫果、赤瓜木、茴香、霍霍巴、紫花前胡用6倍量的水提取，得到提取物備用；
(5)將小米紅茶湯、生姜奶油汁、步驟3的上清液、提取物、剩余物料中出水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后裝瓶即可。
【權利要求】
1.一種奶油養胃紅茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:紅茶15-20、小米湯300-320、紅曲米30-40、生姜40-50、酸梅湯80-90、奶油60-70、鮮山楂果50-60、草莓40-50、酵母菌2-3、啤酒花5-6、山藥5_7、陳皮4_6、刺玫果6_8、赤瓜木4_5、茴香3_5、霍霍巴3-4、紫花前胡2-3、蜂蜜100-120、營養液10-12、水適量: 所述營養液，由以下重量份原料制成:醋栗20-30、富硒糯米10-15、瑪咖粉8-10、青梅醋80-100、棗葉粉0.5-1、蜂王漿20-25、水適量； 所述營養液的制備方法，(I)將醋栗、富硒糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60-80分鐘，過濾，得到漿液備用； (2)將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟I中的漿液，充分攪拌，混勻后即得營養液。
2.如權利要求1所述的一種奶油養胃紅茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將紅茶、紅曲米放入鍋中，加小米湯，加熱煮至茶香濃郁，茶色呈紅色，過濾，得到小米紅茶湯； (2)將生姜洗凈切片，至于鍋中，加酸梅湯、奶油，邊加熱邊攪拌，煮至生姜味溢出，過濾，得到生姜奶油汁備用； (3)將鮮山楂果、草莓洗凈，取其果肉，攪碎后至于容器中，加酵母菌、蜂蜜，發酵2-3天，將容器中所有物料放入離心機進行離心分離，殺菌后，取上清液； (4)將啤酒花、山藥、陳皮、刺玫果、赤瓜木、茴香、霍霍巴、紫花前胡用6-9倍量的水提取，得到提取物備用； (5)將小米紅茶湯、生姜奶油汁、步驟3的上清液、提取物、剩余物料中出水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后裝瓶即可。
【文檔編號】A23F3/14GK104255970SQ201410326006
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年7月10日 優先權日:2014年7月10日
【發明者】劉洪俠 申請人:阜陽市四季旺食品有限公司