一種酥脆球形巧克力的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種酥脆球形巧克力，包括巧克力夾心層、球形支撐層，球形支撐層呈空心球狀，球形支撐層的材質是食物淀粉和糖的烘烤物，球形支撐層外表面設有一層草莓味巧克力脆皮，球形支撐層內設有巧克力夾心層，巧克力夾心層內嵌入酥片和果仁。球形支撐層的直徑為3-6cm.巧克力夾心層內嵌入酥片和果仁，與巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撐層外表面覆有一層草莓味巧克力脆皮，口味豐富；另外，球形支撐層能對巧克力整體起支撐作用，克服了因存放不當巧克力軟化變形的問題。
【專利說明】一種酥脆球形巧克力
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品【技術領域】，尤其涉及一種酥脆、口感好的球形巧克力。
【背景技術】
[0002]在現代社會中，休閑食品的品種越來越豐富，人們對口感和味道的要求也越來越高。巧克力作為一種很受歡迎的休閑食品，它的口感和滋味也需要不斷地完善。現有的巧克力一般都為塊狀、口味單一，有時會因存放不當軟化粘在紙上，食用不方便。
【發明內容】
[0003]本發明要解決的問題是提供一種酥脆、口味豐富的球形巧克力。
[0004]本發明的技術方案如下:一種酥脆球形巧克力，其特征在于:包括巧克力夾心層、球形支撐層，所述球形支撐層呈空心球狀，所述球形支撐層的材質是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撐層外表面設有一層草莓味巧克力脆皮，所述球形支撐層內設有巧克力夾心層，所述巧克力夾心層內嵌入酥片和果仁。
[0005]進一步，所述球形支撐層的直徑為3_6cm.[0006]本發明的有益效果在于:巧克力夾心層內嵌入酥片和果仁，與巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撐層外表面覆有一層草莓味巧克力脆皮，口味豐富；另外，球形支撐層能對巧克力整體起支撐作用，克服了因存放不當巧克力軟化變形的問題。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0007]圖1為本發明的剖面圖。
`[0008]其中:1、巧克力夾心層，2、球形支撐層，
[0009]3、草莓味巧克力脆皮，4、酥片和果仁。
【具體實施方式】
[0010]下面結合附圖對本發明的【具體實施方式】做出簡要說明。
[0011]如圖所示:一種酥脆球形巧克力，其特征在于:包括巧克力夾心層1、球形支撐層2，所述球形支撐層2呈空心球狀，所述球形支撐層2的材質是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撐層2外表面設有一層草莓味巧克力脆皮3,所述球形支撐層2內設有巧克力夾心層1，所述巧克力夾心層I內嵌入酥片和果仁4。所述球形支撐層2的直徑為3-6cm.[0012]巧克力夾心層I內嵌入酥片和果仁4，與巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撐層2外表面覆有一層草莓味巧克力脆皮3, 口味豐富。
[0013]以上對本發明的一個實施例進行了詳細說明，但所述內容僅為本發明的較佳實施例，不能被認為用于限定本發明的實施范圍。凡依本發明申請范圍所作的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本發明的專利涵蓋范圍之內。
【權利要求】
1.一種酥脆球形巧克力，其特征在于:包括巧克力夾心層、球形支撐層，所述球形支撐層呈空心球狀，所述球形支撐層的材質是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撐層外表面設有一層草莓味巧克力脆皮，所述球形支撐層內設有巧克力夾心層，所述巧克力夾心層內嵌入酥片和果仁。
2.根據權利要求1所述一種酥脆球形巧克力，其特征在于:所述球形支撐層的直徑為3-6cm.
【文檔編號】A23G1/50GK103689182SQ201210374866
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2012年9月27日 優先權日:2012年9月27日
【發明者】竇振利 申請人:天津市九州食品有限公司