專利名稱：一種茵陳蒿養生保健茶及其制備方法
技術領域：
本發明涉及茶的加工領域，具體的說是提供一種具有護肝利膽，抗菌消炎，降血脂血壓、抗癌美容等功效的養生保健茶。本發明還涉及該保健茶的制備方法。
背景技術：
茵陳蒿，俗稱蒿子又稱白蒿，屬菊科。《神農本草經》載“味甘平。主五臟邪氣，風寒溫痹，補中益氣，長毛發，令黑，療心懸，少食，常饑。久服，輕身，耳目聰明，不老。生川澤。”現代科學分析證明蒿子葉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素C和維生素B，以及鋅、錳、磷、鈣、硒等人體所必需的微量元素，還含有20余種氨基酸以及大量揮發油。現代醫學理論分析認為茵陳蒿葉有保肝利膽，利脾利尿，清熱平喘，抗菌消炎，降脂降壓，改善心血管，提高人體免疫力，抗癌美容，延年益壽的功效我國自古就有食用茵陳蒿的歷史。李時珍云“今淮揚人二月二日猶采野茵陳和粉作茵陳餅食之。”現在民間尚有以米粉作蒿子糕、團 或涼拌，炒食鮮蒿子的習慣，而將茵陳蒿制作成茶飲則比較少見。保健茶作為傳統茶飲以有幾千年歷史，現市場上保健茶的種類更是繁多。雖然也有將茵陳蒿葉簡單加工制作成茶的，但口感較差難以在市場推廣，但茵陳蒿與黑茶混合制成的保健茶未見報道。
發明內容
本發明的目的在于提供一種養生保健茶，其口味純正，便于吸收，具有保肝利膽，利脾利尿，清熱平喘，抗菌消炎，降脂降壓，改善心血管，提高人體免疫力，抗癌美容，延年益壽的功效
本發明的實施方案為一種茵陳蒿養生保健茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成黑茶40 95份，茵陳蒿茶葉5 20份，黑茶提取物I 5份，茵陳蒿提取物O 5份，所述黑茶提取物為黑茶經水煎煮液經濃縮而成，茵陳蒿提取物是將茵陳蒿花或茵陳蒿籽經水煎煮液經濃縮而成。優化的是，由以下重量份的原料制成黑茶葉85份，茵陳蒿茶葉15份，黑茶提取物3份，茵陳蒿提取物3份。本發明的制備方法包括
(1)選用新鮮茶葉經過殺青、揉捻、渥堆、干燥制做出毛黑茶；將新鮮茵陳蒿葉經過攤青、殺青、揉搶、干燥制做出茵陳蒿茶葉；
(2)將黑茶和茵陳蒿花或茵陳蒿籽分別在100°C下用水煮10 60分鐘，過濾，濃縮，得黑茶提取物和茵陳蒿提取物；
(3)將黑茶和茵陳蒿茶葉按比例混合，按比例將得黑茶提取物和茵陳蒿提取物噴灑在黑茶和茵陳蒿茶上，混勻，再經過渥堆、壓餅、干燥制作而成。步驟(I)中，制做出茵陳蒿茶葉過程中，在殺青時需在新鮮茵陳蒿葉上噴灑新鮮茵陳蒿葉重量10%的水分，殺青溫度280 320°C，時間2分鐘。
步驟(2)中，茵陳蒿籽的水煮時間為10 60分鐘。本發明選用黑茶葉、茵陳蒿茶葉和黑茶、茵陳蒿提取物為原料配制而成，其保持了各配制原料的天然活性，增強了功效，口感醇厚，清香怡人具有很好的保健作用。
具體實施方式
實施例I:
一種茵陳蒿養生保健茶茶及其制備方法，具體方法是
(1)選用新鮮茶葉經過傳統方法殺青、揉捻、渥堆、干燥制做出黑茶；
(2)將新鮮茵陳蒿葉經過攤青、殺青、揉搶、干燥制做出茵陳蒿茶葉。殺青時需在新鮮茵陳蒿葉上噴灑新鮮茵陳蒿葉重量10%的水分，殺青溫度280 320°C，時間2分鐘；
(2)將黑茶和茵陳蒿花分別在100°C下煮3 8分鐘，過濾，濃縮，干燥，得黑茶提取物和茵陳蒿提取物。茵陳蒿籽的水煮時間稍長，為10 60分鐘。(3)按重量比黑茶茵陳蒿茶葉黑茶提取物茵陳蒿提取物=85:15:3:3的比例稱取黑茶、茵陳蒿茶葉、黑茶提取物和茵陳蒿提取物，將黑茶和茵陳蒿茶葉混合，再將得黑茶提取物和茵陳蒿提取物噴灑在黑茶和茵陳蒿茶上，混勻，再經過渥堆、壓餅、干燥制作而成。實施例2
黑茶茵陳蒿茶葉黑茶提取物茵陳蒿提取物=95:5:5:0 (重量比)，其它方法與實施例I相同。實施例3 :黑茶茵陳蒿茶葉黑茶提取物茵陳蒿提取物=40:15:1:5 (重量比)，其它方法與實施例I相同。
權利要求
1.一種茵陳蒿養生保健茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成黑茶40 95份，茵陳蒿茶葉5 20份，黑茶提取物I 5份，茵陳蒿提取物O 5份，所述黑茶提取物為黑茶經水煎煮液經濃縮而成，茵陳蒿提取物是將茵陳蒿花或茵陳蒿籽經水煎煮液經濃縮而成。
2.根據權利要求I所述的茵陳蒿養生保健茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成黑茶葉85份，茵陳蒿茶葉15份，黑茶提取物3份，茵陳蒿提取物3份。
3.一種如茵陳蒿養生保健茶的制備方法，其特征在于，包括一下步驟 (1)選用新鮮茶葉經過殺青、揉捻、渥堆、干燥制做出毛黑茶；將新鮮茵陳蒿葉經過攤青、殺青、揉搶、干燥制做出茵陳蒿茶葉； (2)將黑茶和茵陳蒿花或茵陳蒿籽分別在100°C下煮10 60分鐘，過濾，濃縮，干燥，得黑茶提取物和茵陳蒿提取物； (3)將黑茶和茵陳蒿茶葉按比例混合，按比例將得黑茶提取物和茵陳蒿提取物噴灑在黑茶和茵陳蒿茶上，混勻，再經過渥堆、壓餅、干燥制作而成。
4.根據權利要求3所述的茵陳蒿養生保健茶的制備方法，其特征在于，步驟(I)中，制做茵陳蒿茶葉過程中，在殺青時需在新鮮茵陳蒿葉上噴灑新鮮茵陳蒿葉重量10%的水分，殺青溫度280 320°C，時間2分鐘。
5.根據權利要求3所述的茵陳蒿養生保健茶的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，茵陳蒿籽的水煮時間為10 60分鐘。
全文摘要
本發明提供一種茵陳蒿養生保健茶及其制備方法，由以下重量份的原料制成黑茶40～95份，茵陳蒿茶葉5～20份，黑茶提取物1～5份。制備方法包括將新鮮茶葉經過殺青、揉捻、渥堆、干燥制做出黑茶；將新鮮茵陳蒿葉經過攤青、殺青、揉捻、干燥制做出茵陳蒿茶葉；將黑茶和茵陳蒿花或茵陳蒿籽分別在100℃下煮3～10分鐘，過濾，濃縮，干燥，得黑茶提取物和茵陳蒿提取物；將黑茶和茵陳蒿茶葉按比例混合，按比例將得黑茶提取物和茵陳蒿提取物噴灑在黑茶和茵陳蒿茶上，混勻，再經過渥堆、壓餅、干燥制作而成。本發明保持了各配制原料的天然活性，增強了功效，口感醇厚，清香怡人具有很好的保健作用。
文檔編號A23F3/14GK102919415SQ20121045731
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月15日 優先權日2012年11月15日
發明者雷雨田 申請人:雷雨田