專利名稱：一種保健啤酒的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種保健啤酒，尤其是一種防治高血脂的保健啤酒。
背景技術：
啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料；含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質；有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。現有的保健啤酒沒有以牛奶根、菟絲子配制防治高血脂的產品，口味單一、保健功能有其局限性。如專利申請號為200910077271. 6的發明——一種蕎麥保健啤酒及其制備方法，該發明在其制備過程中，在發酵步驟之前的糖化步驟中加入蕎麥，加入量為每生產 1000L保健啤酒，加入蕎麥O. I-IOOkg ;或在發酵步驟之前的麥汁煮沸步驟后加入苦蕎黃酮，加入量為每生產1000L保健啤酒，加入苦蕎黃酮O. l_500g該發明蕎麥保健啤酒通過加入蕎麥或苦蕎黃酮，然后通過生物發酵，使其轉變為人體更易吸收的狀態，從而具有降血糖、降血脂，增加人體免疫力，療胃疾、除濕解毒等功效。
發明內容
為了解決現有技術的不足，本發明的目的是要提供一種防治高血脂的保健啤酒，尤其是一種具有舒筋通絡、活血清血脂的保健啤酒。技術方案一種保健啤酒，由以下原料組成中藥微粉和啤酒，兩者的配比為20-200g/L ;所述中藥微粉由牛奶根10-50份、甘草1_5份制成，中藥微粉的粒徑為
O.1-10 μ m。制備方法將以上中藥微粉按比例加入啤酒中，混合均勻后，再經熱殺菌、冷凍、過濾、封裝即為成品。作為優化，本發明中藥微粉配制前加入西瓜皮3-5份。作為優化，本發明中藥微粉配制前加入菟絲子3-5份、竹葉2-5份。牛奶根，味甘、微辛，性溫。補脾腎，祛風濕，通筋絡。清熱利濕，止血。治咳嗽，泄瀉，痢疾，淋病，崩帶。《湖南藥物志》補脾，散寒解表，消風祛濕，行血活血，利尿。菟絲子味辛甘，性平，入肝、腎二經。具有補腎益精、養肝明目、安胎的功效。西瓜皮味甘，性涼，無毒。主治口、舌、唇內生瘡等。竹葉，性味甘淡，寒；清熱除煩，生津利尿。《重慶堂隨筆》記載內息肝膽之風，夕卜清溫署之熱，故有安神止痙之功。本發明的優點是I、牛奶根辛溫易傷陰血，故配用甘草、西瓜皮調和，制其所偏，其味呈甘醇、清甜，具有舒筋活血、清痰濁濕阻起到降血脂效果；本發明中藥微粉借啤酒適度酒精之力，擴張血脈，達到扶正驅病毒而不傷正氣；2、通過菟絲子補腎益精、養肝明目，竹葉疏泄痰濁、濕阻從而達到降血脂的目的。
具體實施例方式一種保健啤酒，由以下原料組成中藥微粉和啤酒，兩者的配比為100g/L ;所述中藥微粉由牛奶根、西瓜皮、菟絲子、竹葉、甘草按20 5 5 2 2比例制成，中藥微粉的粒徑為
O.1-10 μ m。制備方法將以上中藥微粉按比例加入啤酒中，混合均勻后，再經熱殺菌、冷凍、過濾、封裝即為成品。
權利要求
1.一種保健啤酒，其特征是由以下原料組成中藥微粉和啤酒，兩者的配比為20-200g/L ;所述中藥微粉由牛奶根10-50份、甘草1_5份制成，中藥微粉的粒徑為O. 1-10 μ m。
2.根據權利要求I所述的保健啤酒，其特征是中藥微粉配制前加入西瓜皮3-5份。
3.根據權利要求2所述的保健啤酒，其特征是中藥微粉配制前加入菟絲子3-5份、竹葉2-5份。
全文摘要
一種保健啤酒；本發明涉及一種保健啤酒；本發明提供了一種保健啤酒，由以下重量份的原料配方組成中藥微粉和啤酒，兩者的配比為20-200g/L所述中藥微粉由牛奶根、菟絲子、甘草等制成，中藥微粉的粒徑為0.1-10μm。本發明通過牛奶根、菟絲子、竹葉等調理肝脾腎之平衡，消渴化瘀清濁，舒筋活血、通絡從而達到降血脂目的。
文檔編號C12C5/00GK102943015SQ201210495530
公開日2013年2月27日 申請日期2012年11月29日 優先權日2012年11月29日
發明者不公告發明人 申請人:劉淑銀