杏鮑菇保健口服液生產技術的制作方法
【專利摘要】本發明提供了一種杏鮑菇保健口服液的生產技術。其特征在于將設計者研制成功的用250毫升玻璃輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇液體菌種配方（%）：蛋白胨3，葡萄糖3，牛肉膏2，黃豆粉3，奶粉3，其余為水pH6.5，22℃培養96小時，用500毫升輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇菌絲液，用杏鮑菇液體菌種的配方配杏鮑菇菌絲液滅菌后接種量5%，22℃培養96小時，有大量小米飯粒似的菌絲球時停止培養，將杏鮑菇菌絲液用0.15%的淀粉酶及0.15%的復合蛋白酶進行酶解處理，50℃2小時后用80目設備過濾，再用均質處理灌裝殺菌118℃70分鐘后即成為成品。本技術應用于杏鮑菇保健口服液生產技術的生產工藝之中，本發明如能得到廣泛應用必將產生明顯的經濟效益與社會效益。
【專利說明】杏鮑菇保健口服液生產技術
[0001]【技術領域】:
本發明是一種食用菌杏鮑菇保健口報液的生技術。
[0002]【背景技術】:
杏鮑菇是一種高級食用菌，肉質細膩味道鮮美在我國已生產食用多年，現在我國杏鮑菇的生產和食用都是利用杏鮑菇子實體，這使得杏鮑菇的加工利用受到了很大的局限性，人們一直希望有一個新穎的杏鮑菇保健口服液生產技術問世，這是長期以來一直無法解決的問題，本發明提供的杏鮑菇保健口服液生產技術克服了多年來傳統的杏鮑菇生產在口服液保健品深加工方面的不足，為人們提供了一種科學的杏鮑菇口服液深加工產品技術，從而改變了杏鮑菇生產加工的落后局面，為人們提供了一整套杏鮑菇保健口服液的生產技術和廣品。
[0003]
【發明內容】
:
本發明是設計者將自己研制成功的用250毫升玻璃輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇液體菌種配方(％):蛋白胨3，葡萄糖3，牛肉膏2，黃豆粉3，奶粉3，其余為水PH6.5，22°C培養96小時1，用500毫升輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇菌絲液，用杏鮑菇液體菌種的配方配杏鮑菇菌絲液滅菌后接種量5%，22°C培養96小時，有大量小米飯粒似的菌絲球時停止培養2，將杏鮑菇菌絲液用0.15%的淀粉酶及0.15%的復合蛋白酶進行酶解處理，50°C 2小時后用80目設備過濾，再用均質處理灌裝殺菌118°C 70分鐘后即成為成品3等技術應用于杏鮑菇保健口服液生產技術的生產工藝之中，本發明如能得到廣泛應用必將產生明顯的經濟效益與社會效益。
[0004]【專利附圖】
【附圖說明】:
附圖是杏鮑菇保健口報液生產技術生產作業流程示意圖。圖中I為用250毫升玻璃輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇液體菌種配方(％):蛋白胨3，葡萄糖3，牛肉膏2，黃豆粉3，奶粉3，其余為水PH6.5，22°C培養96小時，2為用500毫升輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇菌絲液，用杏鮑菇液體菌種的配方配杏鮑菇菌絲液滅菌后接種量5%，22°C培養96小時，有大量小米飯粒似的菌絲球時停止培養，3為將杏鮑菇菌絲液用0.15%的淀粉酶及0.15%的復合蛋白酶進行酶解處理，50°C 2小時后用80目設備過濾，再用均質處理灌裝殺菌118°C 70分鐘后即成為成品。
[0005]【具體實施方式】:
本發明提供的杏鮑菇保健口服液生產技術實施如附圖所示用250毫升玻璃輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇液體菌種配方(％):蛋白胨3，葡萄糖3，牛肉膏2，黃豆粉3，奶粉3，其余為水PH6.5，22°C培養96小時1，用500毫升輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇菌絲液，用杏鮑菇液體菌種的配方配杏鮑菇菌絲液滅菌后接種量5%，22°C培養96小時，有大量小米飯粒似的菌絲球時停止培養2，將杏鮑菇菌絲液用0.15%的淀粉酶及0.15%的復合蛋白酶進行酶解處理，50°C 2小時后用80目設備過濾，再用均質處理灌裝殺菌118°C 70分鐘后即成為成品3。
【權利要求】
1.用250毫升玻璃輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇液體菌種配方(％):蛋白胨3，葡萄糖3，牛肉膏2，黃豆粉3，奶粉3，其余為水PH6.5，22°C培養96小時。
2.用500毫升輸液瓶往復式振蕩培養杏鮑菇菌絲液，用杏鮑菇液體菌種的配方配杏鮑菇菌絲液滅菌后接種量5%，22°C培養96小時，有大量小米飯粒似的菌絲球時停止培養。
3.將杏鮑菇菌絲液用0.15%的淀粉酶及0.15%的復合蛋白酶進行酶解處理，50°C 2小時后用80目設備過濾，再用均質處理灌裝殺菌118°C 70分鐘后即成為成品。
【文檔編號】A23L1/28GK103859362SQ201210532456
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2012年12月12日 優先權日:2012年12月12日
【發明者】田敬華, 其他發明人請求不公開姓名 申請人:田敬華, 王潤蛟