一種水果色拉香腸的制作方法
【專利摘要】本發明涉及食品加工的【技術領域】，具體地說是一種水果色拉香腸。該香腸所述材料由以下組成：水果250-500克，火腿肉50-100克，精瘦肉150-300克，色拉油2040克，淀粉20-30克、色拉醬100-200克，輔料50-100克。本發明的目的是在于提供一種水果色拉香腸，口味創新，營養搭配合理。
【專利說明】一種水果色拉香腸
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工的【技術領域】，具體地說是一種水果色拉香腸。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的改善，對香腸的口味要求亦越來越高。目前市面上銷售的香腸制品多為由肉類和淀粉灌制而成的肉腸，雖然這種香腸可以滿足熱量要求，但是卻缺乏維生素等必要的營養成分，現時的人們在追求方便的同時往往也會關注著食品的健康及營養的均衡。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是在于提供一種水果色拉香腸，口味創新，營養搭配合理。
[0004]本發明采用的技術方案是，一種水果色拉香腸，所述材料由以下組成:水果250-500克，火腿肉50-100克，精瘦肉150-300克，色拉油20-40克，淀粉20-30克、色拉醬100-200 克，輔料 50-100 克。
[0005]進一步地說，所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。
[0006]進一步地說,所述輔料是白糖、香辛料。
[0007]本發明的優點是該香腸使用水果和鮮肉為主要原料，口味創新，營養豐富。
【具體實施方式】
[0008]本發明結合以下實施例作進一步描述，
[0009]實施例1，一種水果色拉香腸，所述材料由以下組成:水果250克，火腿肉50克，精瘦肉150克，色拉油20克，淀粉20克、色拉醬100克，輔料50克。所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。所述輔料是白糖、香辛料。首先在精瘦肉中加入切粒的水果，然后按肉腸的常規加工工藝制成水果色拉香腸。
[0010]實施例2，一種水果色拉香腸，所述材料由以下組成:水果375克，火腿肉75克，精瘦肉225克，色拉油30克，淀粉25克、色拉醬150克，輔料50-100克。所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。所述輔料是白糖、香辛料。首先在精瘦肉中加入切粒的水果，然后按肉腸的常規加工工藝制成水果色拉香腸。
[0011]實施例3，一種水果色拉香腸，其特征在于，所述材料由以下組成:水果500克，火腿肉100克，精瘦肉300克，色拉油40克，淀粉30克、色拉醬200克，輔料100克。所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。所述輔料是白糖、香辛料。首先在精瘦肉中加入切粒的水果，然后按肉腸的常規加工工藝制成水果色拉香腸。
【權利要求】
1.一種水果色拉香腸，其特征在于，所述材料由以下組成:水果250-500克，火腿肉50-100克，精瘦肉150-300克，植物油20-40克，淀粉20-30克、色拉醬100-200克，輔料50-100 克。
2.根據權利要求1所述的一種水果色拉香腸，其特征在于，所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。
3.根據權利要求1所述的一種水果色拉香腸，其特征在于，所述輔料是白糖、香辛料。
【文檔編號】A23L1/317GK103892321SQ201210574840
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2012年12月26日 優先權日:2012年12月26日
【發明者】王兆兵 申請人:王兆兵