專利名稱：一種活血通經紅小豆粉及制備方法
技術領域：
本發明涉及一種活血通經紅小豆粉及制備方法，屬于食品加工技術領域。
背景技術：
按《奇效良方》云“氣塞不通，血壅不流”。氣為血之帥，氣行則血行，氣滯則血亦滯。患者因情志而得，氣機郁滯，血瘀而痛。方用血府逐瘀湯為主，以行氣活血，祛瘀止痛。 人到病時方知病，注重食療是預防和調節的氣機郁滯良好方法之一，食療都有一個很好的輔助調理作用，食物療法寓治于食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅持，人們容易接受，可長期運用，對于慢性疾病的調理治療尤為適宜。此外，食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴格的規定，不能隨意更換，它可以根據患者的口味習慣進行不同的烹調加工，使之味美色艷，寓治療于營養和美味之中。當然，由于食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應利用其所長，運用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互協同，相得益彰。在現有技術中，針對治療關節病的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產品不多見，隨著社會經濟的快速發展和生活水平的迅速提高，人們越來越重視養生和保健，對于這種疾病的治療多采用藥物治療和飲食療法相結合的方法，而且特別提倡飲食療法，目前市場上活血通經的食療產品少見，因此有必要根據中醫的藥食同源理論和食療養生理論，研制開發一種適合人們需要的食用方便的新型功能性現代化工業加工的食療產品。發明內容
為解決上述存在的問題，本發明的目的在于提供了在于一種活血通經紅小豆粉及制備方法，這種食品功效性高，有活血通經、散瘀止痛、活血行氣、祛風止痛，保持人體健康。
本發明的一種活血通經的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅豆粉，其中紅花超微粉的重量份為5 15，川芎超微粉的重量份為10 20，紅豆粉的重量份為65 85 ；
所述的活血通經的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時采摘，陰干；
干燥將紅花采用低溫梯度干燥；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎 除去雜質，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎采用低溫梯度干燥；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調配將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按比例調配，調配后的混料達到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；
(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血通經的紅小豆粉。
所述的活血通經的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75 ；
所述的活血通經的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先 在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75比例調配，調配后的混料達到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；
(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血通經的紅小豆粉。
所述的活血通經的紅小豆粉，用于制作紅豆糕，紅豆酥，紅豆餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。
藥理作用紅花性味與歸經辛、溫，歸心、肝經，功能與主治活血通經、散瘀止痛，用于經閉、痛經、惡露不行，跌撲損傷，瘡瘍腫痛；川芎性味與歸經辛，溫。歸肝、膽、心包經，功能與主治活血行氣，祛風止痛。用于月經不調、經閉痛經、胸脅刺痛、跌撲腫痛、頭痛、風濕痹痛；紅豆豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子，又稱紅小豆、米赤豆。紅豆味甘， 性平。能健脾利濕，散血，解毒。用于水腫、腳氣；產后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。
本發明有益效果活血通經、散瘀止痛、活血行氣、祛風止痛，保持人體健康。
具體實施方式
實施例1
活血通經的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75 ；
活血通經的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75比例調配，調配后的混料達到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；
(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血通經的紅小豆粉。
實施例2
活血通經的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為15，川芎超微粉的重量份為20，紅小豆粉的重量份為65 ；
活血通經的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花 夏季花橙紅時采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 15，川芎超微粉的重量份為20，紅小豆粉的重量份為65比例調配，調配后的混料達到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；
(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血通經的紅小豆粉。
實施例3
活血通經的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為5，川芎超微粉的重量份為10，紅小豆粉的重量份為85 ；
活血通經的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟
(I)紅花超微粉的制備
選料紅花夏季花橙紅時采摘，陰干；
干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉；
(2)川芎超微粉的制備
選料原料藥川芎除去雜質，略泡，洗凈，切薄片，晾干；
干燥將川芎 低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；
(3)調配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為 5，川芎超微粉的重量份為10，紅小豆粉的重量份為85比例調配，調配后的混料達到充分混合，混料備用；
(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；
(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得 活血通經的紅小豆粉。
權利要求
1.一種活血通經的紅小豆粉，其特征在于包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅豆粉，其中紅花超微粉的重量份為5 15,川彎超微粉的重量份為10 20,紅豆粉的重量份為65 85 ； 所述的活血通經的紅小豆粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)紅花超微粉的制備 選料紅花夏季花橙紅時采摘，陰干； 干燥將紅花采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到紅花超微粉； (2)川芎超微粉的制備 選料原料藥川芎除去雜質，略泡，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將川芎采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到川芎超微粉； (3)調配將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按比例調配，調配后的混料達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min,即得活血通經的紅小豆粉。
2.根據權利要求1所述的活血通經的紅小豆粉，其特征在于包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75 ； 所述的活血通經的紅小豆粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)紅花超微粉的制備 選料紅花夏季花橙紅時采摘，陰干； 干燥將紅花低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的紅花，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到紅花超微粉； (2)川芎超微粉的制備 選料原料藥川芎除去雜質，略泡，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉； (3)調配混合將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75比例調配，調配后的混料達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min,即得活血通經的紅小豆粉。
3.根據權利要求1所述的活血通經的紅小豆粉，其特征在于用于制作紅豆糕，紅豆酥，紅豆餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。
全文摘要
本發明公開了一種活血通經的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅豆粉，其中紅花超微粉的重量份為5～15，川芎超微粉的重量份為10～20，紅豆粉的重量份為65～85；本發明有益效果活血通經、散瘀止痛、活血行氣、祛風止痛，保持人體健康。
文檔編號A23L1/20GK103039865SQ20121058460
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月28日 優先權日2012年12月28日
發明者祝鳳儀 申請人:祝鳳儀