一種海鮮面筋的生產方法
【專利摘要】一種海鮮面筋的生產方法，屬于食品生產領域，它能有效的解決一般的面筋的營養成分不夠全面，缺少一種海鮮的味道的缺點。將50個面筋放入到蒸鍋中擺放整齊，然后加溫蒸熟后放入到盆子中晾冷；將7公斤菜油倒入鍋中燒開，然后將晾冷后的面筋逐個放入到油鍋中炸3分鐘，將面筋的表面炸成金黃色；將100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入鍋中，然后加入100克色拉油煎炒10分鐘；將炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子攪拌均勻即可。主要用于生產海鮮面筋。
【專利說明】一種海鮮面筋的生產方法
[0001]【技術領域】本發明涉及一種海鮮面筋的生產方法。
[0002]【背景技術】面筋是一種味道鮮美的食品，特別是年輕人比較喜歡食用，但是一般的面筋有這樣的缺點，就是一般的面筋的營養成分不夠全面，缺少一種海鮮的味道。
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【發明內容】
本發明的目的是要提供一種海鮮面筋的生產方法，它能有效的解決一般的面筋的營養成分不夠全面，缺少一種海鮮的味道的缺點。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:一種海鮮面筋的生產方法，將50個面筋放入到蒸鍋中擺放整齊，然后加溫蒸熟后放入到盆子中晾冷；將7公斤菜油倒入鍋中燒開，然后將晾冷后的面筋逐個放入到油鍋中炸3分鐘，將面筋的表面炸成金黃色；將100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入鍋中，然后加入100克色拉油煎炒10分鐘；將炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子攪拌均勻即可。
[0005]一種海鮮面筋的生產方法，該產品具有生產簡單、味美可口的優點，而且營養價值較聞。
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【具體實施方式】
原料配方:
面筋50個、菜油7公斤、100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉、100克色拉油。
[0007]生產方法:
將50個面筋放入到蒸鍋中擺放整齊，然后加溫蒸熟后放入到盆子中晾冷。
[0008]將7公斤菜油倒入鍋中燒開，然后將晾冷后的面筋逐個放入到油鍋中炸3分鐘，將面筋的表面炸成金黃色。
[0009]將100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入鍋中，然后加入100克色拉油煎炒10分鐘。
[0010]將炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子攪拌均勻即可。
【權利要求】
1.一種海鮮面筋的生產方法，其特征是:將50個面筋放入到蒸鍋中擺放整齊，然后加溫蒸熟后放入到盆子中晾冷；將7公斤菜油倒入鍋中燒開，然后將晾冷后的面筋逐個放入到油鍋中炸3分鐘，將面筋的表面炸成金黃色；將100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入鍋中，然后加入100克色拉油煎炒10分鐘；將炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子攪拌均勻即可。
【文檔編號】A23L1/33GK104172146SQ201310194510
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2013年5月23日 優先權日:2013年5月23日
【發明者】宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司