一種益智仁降血壓粉絲及其生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種益智仁降血壓粉絲及其生產方法，由紅薯淀粉40-50、綠豆淀粉20-30、蠶豆淀粉20-30、益智仁10-20、食鹽2-3、葛根1-3、野菊花2-3、草柏枝2-4、黃芩1-4、靈芝2-5、丹參2-5、鉤藤1-3、蜜桶花2-3、黃精1-4、天麻2-4、地龍2-5、石榴葉1-2、草莓葉1-2加工而成。本發明提供的益智仁降血壓粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多復雜工藝，生產成本低。本發明產品中，利用將保健價值高的益智仁制作成粉后，添加至粉絲中，同時添加葛根、野菊花、草柏枝等多種具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有保健價值。
【專利說明】 —種益智仁降血壓粉絲及其生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種益智仁降血壓粉絲及其生產方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]目前，市場上出售的粉絲主要以淀粉進行加工而成，長期以來缺少創新與改變。隨著人們生活質量的提高，人們對保健食品、營養食品、具有特殊功能的食品越來越重視，粉絲的單一功能已經使粉絲在食品市場上失去了競爭優勢。
【發明內容】
[0003]本發明目的在于提供一種益智仁降血壓粉絲及其生產方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種益智仁降血壓粉絲，其特征在于是由以下質量份的原料組成:
紅薯淀粉40-50、綠豆淀粉20-30、蠶豆淀粉20-30、益智仁10-20、食鹽2_3、葛根1_3、野菊花2-3、草柏枝2-4、黃芩1-4、靈芝2-5、丹參2_5、鉤藤1_3、蜜桶花2_3、黃精1_4、天麻2_4、地龍2_5、石槽葉1_2、早毒葉1_2。
[0005]所述的益智仁降血壓粉絲的生產方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將新鮮的益智仁清理干凈后，破碎成小顆粒，然后將益智仁小顆粒放入烘箱中，在68-80°C下，烘干，最后研磨成粉；
(2)將葛根、野菊花、草柏枝、黃芩、靈芝、丹參、鉤藤、蜜桶花、黃精、天麻、地龍、石榴葉、草莓葉等，用6-8倍的水提取2-3小時，經過濾、澄清處理，得提取液；
(3)將上述制得的益智仁粉、提取液與紅薯淀粉、綠豆淀粉、蠶豆淀粉混合，放入鍋中，加適量水，加熱攪拌，攪拌過程中加入食鹽，至鍋內呈透明均勻的糊狀后，停止加熱，稍冷卻后轉入粉絲機擠壓成型，所得粉絲在70-80°C下烘干，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的益智仁降血壓粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多復雜工藝，生產成本低。本發明產品中，利用將保健價值高的益智仁制作成粉后，添加至粉絲中，同時添加葛根、野菊花、草柏枝等多種具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有保健價值。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種益智仁降血壓粉絲，其特征在于是由以下質量份(kg)的原料組成:
紅薯淀粉45、綠豆淀粉25、蠶豆淀粉30、益智仁20、食鹽3、葛根3、野菊花3、草柏枝3、黃芩4、靈芝4、丹參3、鉤藤2、蜜桶花3、黃精3、天麻2、地龍3、石榴葉2、草莓葉I。
[0008]所述的益智仁降血壓粉絲的生產方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將新鮮的益智仁清理干凈后，破碎成小顆粒，然后將益智仁小顆粒放入烘箱中，在70°C下，烘干，最后研磨成粉；
(2)將葛根、野菊花、草柏枝、黃芩、靈芝、丹參、鉤藤、蜜桶花、黃精、天麻、地龍、石榴葉、草莓葉等，用8倍的水提取3小時，經過濾、澄清處理，得提取液；
(3)將上述制得的益智仁粉、提取液與紅薯淀粉、綠豆淀粉、蠶豆淀粉混合，放入鍋中，加適量水，加熱攪拌，攪拌過程中加入食鹽，至鍋內呈透明均勻的糊狀后，停止加熱，稍冷卻后轉入粉絲機擠壓成型，所得粉絲在80°C下烘干，即得。
[0009]本發明提供的益智仁降血壓粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多復雜工藝，生產成本低。本發明產品中，利用將保健價值高的益智仁制作成粉后，添加至粉絲中，同時添加葛根、野菊花、草柏枝等多種具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有保健價值。
【權利要求】
1.一種益智仁降血壓粉絲，其特征在于是由以下質量份的原料組成: 紅薯淀粉40-50、綠豆淀粉20-30、蠶豆淀粉20-30、益智仁10-20、食鹽2_3、葛根1_3、野菊花2-3、草柏枝2-4、黃芩1-4、靈芝2-5、丹參2_5、鉤藤1_3、蜜桶花2_3、黃精1_4、天麻2_4、地龍2_5、石槽葉1_2、早毒葉1_2。
2.一種如權利要求1所述的益智仁降血壓粉絲的生產方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將新鮮的益智仁清理干凈后，破碎成小顆粒，然后將益智仁小顆粒放入烘箱中，在68-80°C下，烘干，最后研磨成粉； (2)將葛根、野菊花、草柏枝、黃芩、靈芝、丹參、鉤藤、蜜桶花、黃精、天麻、地龍、石榴葉、草莓葉等，用6-8倍的水提取2-3小時，經過濾、澄清處理，得提取液； (3)將上述制得的益智仁粉、提取液與紅薯淀粉、綠豆淀粉、蠶豆淀粉混合，放入鍋中，加適量水，加熱攪拌，攪拌過程中加入食鹽，至鍋內呈透明均勻的糊狀后，停止加熱，稍冷卻后轉入粉絲機擠壓成型，所得粉絲在70-80°C下烘干，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103461762SQ201310354491
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】陳瑞 申請人:陳瑞