一種健胃消食山楂豆漿的制作方法
【專利摘要】一種健胃消食山楂豆漿，由以下重量份原料組成：黃豆200-300、小黃米100-200、山楂10-20、蔓越莓10-20、高良姜3-4、人參5-6、白術5-6、生姜3-4、雞內金5-6、烏梅4-5、砂仁2-3、桃樹葉2-3、山楂葉1-2、甜米酒15-25、水適量。本發明的一種健胃消食山楂豆漿，工藝簡單，易于制作，且營養豐富，山楂改善了豆漿的口感，口感更獨特；以及添加高良姜、人參、白術等中藥材的有效成份，具有一定的健胃消食的作用，適合胃口不佳的人群食用。
【專利說明】—種健胃消食山楂豆漿
【技術領域】
[0001 ] 本發明主要涉及豆漿【技術領域】，尤其涉及一種健胃消食山楂豆漿及其制備方法。【背景技術】
[0002]豆漿是我國人們的傳統食品，目前國內生產豆漿品種不多，開發保健豆漿可以滿足一部分人的需求，滿足市場的需求。
【發明內容】
[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種健胃消食山楂豆漿及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種健胃消食山楂豆漿，由以下重量份原料組成:黃豆200-300、小黃米100-200、山楂10-20、蔓越莓10-20、高良姜3_4、人參5_6、白術5-6、生姜3-4、雞內金5-6、烏梅4-5、砂仁2_3、桃樹葉2_3、山楂葉1-2、甜米酒15-25、水適量。
[0005]一種健胃消食山楂豆漿的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的黃S.、小黃米浸入5-8倍水,浸泡6-7小時；
(2)將所述重量份的高良姜、人參、白術、生姜、雞內金、烏梅、砂仁、桃樹葉、山楂葉加5-10倍水，加熱90-10(TC，浸提，過濾后，將浸提液濃縮成濃縮液；
(3)將所述重量份的山楂、蔓越莓洗凈后，與所述重量份的甜米酒一起加熱煮沸后，悶
1-2小時，再將山楂、蔓越莓取出，冷卻備用；
(4)將所上述的黃豆、小米取出，倒入豆漿機中，加入適量水，打成豆漿，再煮沸；
(5)將上述的中藥濃縮液、山楂、蔓越莓與煮沸的豆漿混合，并攪拌均勻，冷卻后灌裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種健胃消食山楂豆漿，工藝簡單，易于制作，且營養豐富，山楂改善了豆漿的口感，口感更獨特；以及添加高良姜、人參、白術等中藥材的有效成份，具有一定的健胃消食的作用，適合胃口不佳的人群食用。
【具體實施方式】
[0007]一種健胃消食山楂豆漿，由以下重量份原料組成:黃豆200Kg、小黃米100 Kg、山楂10 Kg、蔓越莓10 Kg、高良姜3 Kg、人參5 Kg、白術5 Kg、生姜3 Kg、雞內金5 Kg、烏梅4 Kg、砂仁2 Kg、桃樹葉2 Kg、山楂葉I Kg、甜米酒15 Kg、水適量。
[0008]一種健胃消食山楂豆漿的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的黃豆、小黃米浸入5倍的水，浸泡6小時；
(2)將所述重量份的高良姜、人參、白術、生姜、雞內金、烏梅、砂仁、桃樹葉、山楂葉加5倍水，加熱100°C，浸提，過濾后，將浸提液濃縮成濃縮液；
(3 )將所述重量份的山楂、蔓越莓洗凈后，與所述重量份的甜米酒一起加熱煮沸后，悶I小時，再將山楂、蔓越莓取出，冷卻備用；
(4)將所上述的黃豆、小米取出，倒入豆漿機中，加入適量水，打成豆漿，再煮沸；
(5)將上述的中藥濃縮液、山楂、蔓越莓與煮沸的豆漿混合，并攪拌均勻，冷卻后灌裝即可。
【權利要求】
1.一種健胃消食山楂豆漿，其特征在于，由以下重量份原料組成:黃豆200-300、小黃米100-200、山楂10-20、蔓越莓10-20、高良姜3-4、人參5-6、白術5-6、生姜3-4、雞內金5-6、烏梅4-5、砂仁2-3、桃樹葉2-3、山楂葉1_2、甜米酒15-25、水適量。
2.如權利要求1所述的一種健胃消食山楂豆漿的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將所述重量份的黃S.、小黃米浸入5-8倍水,浸泡6-7小時； (2)將所述重量份的高良姜、人參、白術、生姜、雞內金、烏梅、砂仁、桃樹葉、山楂葉加5-10倍水，加熱90-10(TC，浸提，過濾后，將浸提液濃縮成濃縮液； (3)將所述重量份的山楂、蔓越莓洗凈后，與所述重量份的甜米酒一起加熱煮沸后，悶1-2小時，再將山楂、蔓越莓取出，冷卻備用； (4)將所上述的黃豆、小米取出，倒入豆漿機中，加入適量水，打成豆漿，再煮沸； (5)將上述的中藥濃縮液、山楂、蔓越莓與煮沸的豆漿混合，并攪拌均勻，冷卻后灌裝即可。
【文檔編號】A23C11/10GK103493897SQ201310363410
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年8月20日 優先權日:2013年8月20日
【發明者】瞿麗佳 申請人:瞿麗佳