一種燕麥奶茶的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種燕麥奶茶，其特征在于：配制100L該奶茶，由如下質量的組分：15kg花生粉、10kg大豆粉、15kg奶粉、10kg燕麥粉、2kg麥芽糊精、余量為水配制而成。本發明的奶茶含有燕麥、大豆、花生，因而具有豐富的營養，其不僅風味獨特、口感良好，并且保留了大豆、花生的營養成分，又具有茶葉的保健效果，且不含任何食品添加劑，常飲用有益于人體健康。
【專利說明】一種燕麥奶茶
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明涉及一種燕麥奶茶，屬于食品加工生產領域。
【背景技術】
[0003]目前市場上的飲料都是采用色素、食用香精、調味劑、糖兌純凈水制得，屬于高糖、高熱量食品，且不含任何營養成分，人們吃多了容易發胖且沒有營養，因此一種營養價值豐富的燕麥奶茶的開發很有必要。
【發明內容】
[0004]發明目的:本發明所要解決的技術問題是提供一種營養價值豐富、口感良好的燕麥奶茶。
[0005]為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案為:
一種燕麥奶茶，配制100L該奶茶，由如下質量的組分:15kg花生粉、10kg大豆粉、15kg奶粉、10kg燕麥粉、2kg麥芽糊精、余量為水配制而成。
[0006]作為優選，所述花生粉和大豆粉的粉末粒徑為30um。
[0007]作為優選，所述奶粉為脫脂奶粉。
[0008]作為優選，所述水由質量比為1:0.9~1的清水和茶水組成。
[0009]有益效果:相對于現有技術，本發明的奶茶含有燕麥、大豆、花生，因而具有豐富的營養，其不僅風味獨特、口感良好，并且保留了大豆、花生的營養成分，又具有茶葉的保健效果，且不含任何食品添加劑，常飲用有益于人體健康。
【具體實施方式】
[0010]根據下述實施例，可以更好地理解本發明。然而，本領域的技術人員容易理解，實施例所描述的內容僅用于說明本發明，而不應當也不會限制權利要求書中所詳細描述的本發明。
[0011]實施例1
一種燕麥奶茶，配制100L該奶茶，由如下質量的組分:15kg花生粉、10Okg大豆粉、15kg奶粉、10kg燕麥粉、2kg麥芽糊精、余量為水配制而成，花生粉和大豆粉的粉末粒徑為30um，其中，花生粉和大豆粉通過研磨所得，其粉末的粒徑均為30um左右，細小的粉末有利于其營養被人體吸收，其中，奶粉為脫脂奶粉，從而大大降低該奶茶脂肪的含量，泡制奶茶的水由質量比為1:0.9~1的清水和茶水組成，其中，茶水為綠茶沖泡出來的新鮮茶水。
【權利要求】
1.一種燕麥奶茶，其特征在于:配制IOOL該奶茶，由如下質量的組分:15kg花生粉、IOkg大豆粉、15kg奶粉、IOkg燕麥粉、2kg麥芽糊精、余量為水配制而成。
2.根據權利要求1所述的燕麥奶茶，其特征在于:所述花生粉和大豆粉的粉末粒徑為30um。
3.根據權利要求1所述的燕麥奶茶，其特征在于:所述奶粉為脫脂奶粉。
4.根據權利要求1所述的燕麥奶茶，其特征在于:所述水由質量比為1:0.9^1的清水和茶水組成。`
【文檔編號】A23F3/30GK103478257SQ201310444018
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月26日 優先權日:2013年9月26日
【發明者】譚美蘭 申請人:南京年吉冷凍食品有限公司