一種復合蜂產品制劑及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種復合蜂產品制劑及其制備方法，包括：蜂花粉、蜂王漿，雄蜂蛹，蜂蜜,菊,麥芽糊精、果糖、抗結劑、調味劑，經過處理、干燥、粉碎、配制混合，按常規方法制成粉劑、顆粒、片劑、或將入膠囊。本發明的優點是提供了一種營養價值高和增強免疫功能的復合蜂產品制劑，發揮各種蜂產品有效成分的作用，使有效成分被人體充分吸收，并且可以改善口味、便于服用和保存，無任何毒副作用。
【專利說明】一種復合蜂產品制劑及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于營養食品領域，具體地說，是一種含有多種生物活性成分的復合蜂產品制劑及其制備方法。
【背景技術】
[0002]蜂產品按其來源和產生的過程大致分為三類:第一類是工蜂采集植物產生的天然原料，經一系列生理、生化及物理作用加工而成的采制物，包括蜂蜜、蜂花粉、蜂糧、蜂膠；第二類是由工蜂體內某些特殊的腺體分泌出來的腺液，包括蜂王漿、蜂蠟、蜂毒；第三類是蜜蜂胚后發育各蟲態的軀體(幼蟲、蛹和成蟲)。
[0003]蜂產品具有卓越的保健功效，因此已經被越來越多的人們所接受，但由于不同的蜂產品的組分不同，所發揮的營養保健功效也存在較大的不同，如蜂王漿和花粉主要是蛋白和酶類物質發揮功效，而蜂蜜則是多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素。蜂蛹則是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹的營養價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”，是一種純天然的高級營養品。還富含蛋白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數十種對人體有益的酶。因此，食用一種蜂產品只能得到有限的保健調節作用，而要想獲得較全面的營養保健效果，需要同時服用多種蜂產品，給消費者造成不便。另外，部分蜂產品的口感較差，如蜂王漿具有酸、澀、辣味的氣味；一些蜂產品對貯存要求較高，如蜂王漿要在低溫下保存，蜂花粉在受潮時容易發霉變質，蜂幼蟲在貯存中易被氧化變黑等等。因此，在考慮以蜂產品為原料進行產品深加工時必須考慮蜂產品營養成分、保質、口感等問題。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種含有多種生物活性物質的蜂產品復合制劑，同時提供上述蜂產品復合制劑的制備方法。
[0005]為解決上述技術問題，本發明的技術方案是:
[0006]一種復合蜂產品制劑，其組成成分按重量份數計如下:蜂花粉30-50份、蜂王漿10-15份，雄蜂蛹10-15份，蜂蜜5-8份，菊粉5_8份，麥芽糊精4_8份、果糖2_6份、抗結劑2-3份、調味劑2-3份。
[0007]上述一種復合蜂產品制劑的制備方法，其制備方法如下:按重量份數配制處理后的蜂花粉、蜂王漿、雄蜂蛹、蜂蜜以及菊粉、麥芽糊精、果糖、抗結劑、調味劑，放入攪拌機充分混合后制成粉劑、顆粒劑、片劑或膠囊。
[0008]上述一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其中，所述的蜂花粉由油菜花粉與雜質或其他類花粉組成，其中油菜花粉的重量百分比為97%以上，蜂花粉經滅菌、干燥、粉碎處理，含水量小于5%。
[0009]上述一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其中，所述的蜂王漿處理過程如下:(I)將蜂王漿置于真空冷凍干燥機內凍干，所述凍干分預凍和升華解析兩個步驟，所述的預凍為Ih內降溫至-30?-25°c，并保溫2h ;所述的升華解析為以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ；(2)將冷凍后的蜂王漿磨成100-120目的細粉，其含水量為5%以下。
[0010]上述一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其中，所述的雄蜂蛹處理過程如下:(I)將日齡在19-21天的雄蜂幼蟲置于真空冷凍干燥機內凍干，所述凍干分預凍和升華解析兩個步驟，所述的預凍為Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h;所述的升華解析為以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ；(2)將冷凍后的雄蜂蛹磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下。
[0011]上述一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其中，所述的蜂蜜處理過程如下:(I)將自然成熟的洋槐蜜置于真空冷凍干燥機內凍干，所述凍干分預凍和升華解析兩個步驟，所述的預凍為Ih內降溫至-30?-25°c，并保溫2h ;所述的升華解析為以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;(2)將冷凍后的蜂蜜磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下。
[0012]上述一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其中，所述的抗結劑為SiO2，微晶纖維素中的一種。
[0013]上述一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其中，所述的調味劑為檸檬香精、藍酶香精、香草香精、柳橙香精中的一種。
[0014]本發明的有益效果為:
[0015]1.集中蜂花粉、蜂王漿、蜂蟲蛹粉、蜂蜜等多種蜂產品，使各種蜂產品的有效成分得以充分發揮作用，增強了產品整體的營養保健作用；
[0016]2.各種蜂產品相互之間存在保護作用，避免或延緩了各種有效物質的損失和組分的變化，同時，起到了有效成分的緩釋作用，使有效成分得以被人體充分吸收；
[0017]3.該蜂產品復合制劑口味得到改善、便于服用和保存，無任何毒副作用。
【具體實施方式】
[0018]以下通過具體實施例對本發明的【具體實施方式】作進一步詳細的說明。
[0019]實例一
[0020]一種復合蜂產品制劑的制備方法，其制備過程如下:
[0021]1.蜂花粉預處理:蜂花粉由油菜花粉與雜質或其他類花粉組成，其中油菜花粉的重量百分比為97%以上，蜂花粉經滅菌、干燥、粉碎處理，含水量小于5% ；
[0022]2.蜂王漿預處理:將蜂王漿置于真空冷凍干燥機內預凍，Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;預凍后進行升華解析，以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;將冷凍后的蜂王漿磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下；
[0023]3.雄蜂蛹預處理:將日齡在19-21天的雄蜂幼蟲置于真空冷凍干燥機內預凍，Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;預凍后進行升華解析，以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;將冷凍后的雄蜂蛹磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下；
[0024]4.蜂蜜預處理:將自然成熟的洋槐蜜置于真空冷凍干燥機內預凍，Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;預凍后進行升華解析，以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;將冷凍后的蜂蜜磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下；
[0025]5.按重量份數將處理過的油菜花粉40份、蜂王漿凍干粉12份，雄蜂蛹凍干粉12份，蜂蜜凍干粉10份，菊粉8份，麥芽糊精8份、果糖6份、Si022份、檸檬香精2份混合均勻后制成粉劑。
[0026]實例二
[0027]一種復合蜂產品制劑的制備方法，其制備過程如下:
[0028]1.蜂花粉預處理:蜂花粉由油菜花粉與雜質或其他類花粉組成，其中油菜花粉的重量百分比為97%以上，蜂花粉經滅菌、干燥、粉碎處理，含水量小于5% ；
[0029]2.蜂王漿預處理:將蜂王漿置于真空冷凍干燥機內預凍，Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;預凍后進行升華解析，以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;將冷凍后的蜂王漿磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下；
[0030]3.雄蜂蛹預處理:將日齡在19-21天的雄蜂幼蟲置于真空冷凍干燥機內預凍，Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;預凍后進行升華解析，以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;將冷凍后的雄蜂蛹磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下；
[0031]4.蜂蜜預處理:將自然成熟的洋槐蜜置于真空冷凍干燥機內預凍，Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;預凍后進行升華解析，以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;將冷凍后的蜂蜜磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下；
[0032]5.按重量份數將處理過的油菜花粉46份、蜂王漿凍干粉15份，雄蜂蛹凍干粉15份，蜂蜜凍干粉6份，菊粉6份，麥芽糊精4份、果糖4份、微晶纖維素2份、檸檬香精2份混合均勻后制成粉劑。
[0033]綜上所述,本發明的復合蜂產品制劑含有多種營養物質，各種復雜的有效成分相互巧妙結合，能充分發揮各種蜂產品有效成分的作用，使有效成分被人體充分吸收，并且可以改善口味、便于服用和保存，無任何毒副作用。該產品有助于維生素機體營養平衡，提高人體免疫力。
[0034]這里本發明的描述和應用是說明性的，并非想將本發明的范圍限制在上述實施例中，因此，本發明不受本實施例的限制，任何采用等效替換取得的技術方案均在本發明保護的范圍內。
【權利要求】
1.一種復合蜂產品制劑，其特征為，其組成成分按重量份數計如下:蜂花粉30-50份、蜂王漿10-15份，雄蜂蛹10-15份，蜂蜜5-8份，菊粉5_8份，麥芽糊精4_8份、果糖2_6份、抗結劑2-3份、調味劑2-3份。
2.如權利要求1所述的一種復合蜂產品制劑的制備方法，其特征為，其制備方法如下:按重量份數配制處理后的蜂花粉、蜂王漿、雄蜂蛹、蜂蜜以及菊粉、麥芽糊精、果糖、抗結劑、調味劑，放入攪拌機充分混合后制成粉劑、顆粒劑、片劑或膠囊。
3.如權利要求1或2所述的一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其特征為，所述的蜂花粉由油菜花粉與雜質或其他類花粉組成，其中油菜花粉的重量百分比為97%以上，蜂花粉經滅菌、干燥、粉碎處理，含水量小于5%。
4.如權利要求1或2所述的一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其特征為，所述的蜂王漿處理過程如下:(1)將蜂王漿置于真空冷凍干燥機內凍干，所述凍干分預凍和升華解析兩個步驟，所述的預凍為Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;所述的升華解析為以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ；(2)將冷凍后的蜂王漿磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下。
5.如權利要求1或2所述的一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其特征為，所述的雄蜂蛹處理過程如下:(I)將日齡在19-21天的雄蜂幼蟲置于真空冷凍干燥機內凍干，所述凍干分預凍和升華解析兩個步驟，所述的預凍為Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;所述的升華解析為以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h ;(2)將冷凍后的雄蜂蛹磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下。
6.如權利要求1或2所述的一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其特征為，所述的蜂蜜處理過程如下:(1)將自然成熟的洋槐蜜置于真空冷凍干燥機內凍干，所述凍干分預凍和升華解析兩個步驟，所述的預凍為Ih內降溫至-30?-25°C，并保溫2h ;所述的升華解析為以每2h升高10°C的速度，緩慢升溫至40°C，保溫4-7h;(2)將冷凍后的蜂蜜磨成100-120目的細粉，含水量為5%以下。
7.如權利要求1或2所述的一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其特征為，所述的抗結劑為SiO2，微晶纖維素中的一種。
8.如權利要求1或2所述的一種復合蜂產品制劑及其制備方法，其特征為，所述的調味劑為檸檬香精、藍酶香精、香草香精、柳橙香精中的一種。
【文檔編號】A23L1/08GK103621860SQ201310596420
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年11月21日 優先權日:2013年11月21日
【發明者】毛日文, 周娟, 朱慧芬 申請人:江蘇江大源生態生物科技有限公司