一種人參葡萄牛奶的制作方法
【專利摘要】一種人參葡萄牛奶，由以下重量份原料組成：牛奶320-330、蘋果醋50-60、黃酒20-25、葡萄80-90、菠蘿蜜30-40、黃花菜10-15、黑木耳10-15、葵花籽仁20-30、小黃米20-30、人參4-6、黨參4-6、淡竹葉6-8、麥芽4-5、萊菔子3-5、青蒿3-5、蘭草3-5、茅香花2-3等；本發明的一種人參葡萄牛奶，制備工藝簡單環保，添加葡萄、黑木耳等食材，具有一定的抗氧化和促進胃腸排毒的功能，同時還添加人參、黨參、麥芽、萊菔子等中藥材的提取物，具有一定的養生保健的功效，有益于人體健康。
【專利說明】一種人參葡萄牛奶
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及飲品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種人參葡萄牛奶。
【背景技術】
[0002]人們日常生活，離不開食品及其輔料，人們對其口味和營養的要求也在逐漸升高，市場上的食品及輔料，已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生的食物越來越受到消費者的青睞。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種人參葡萄牛奶的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種人參葡萄牛奶，由以下重量份原料組成:牛奶320-330、蘋果醋50-60、黃酒20-25、葡萄80-90、菠蘿蜜30-40、黃花菜10-15、黑木耳10-15、葵花籽仁20-30、小黃米20-30、人參4_6、黨參4_6、淡竹葉6_8、麥芽4_5、萊菔子
3-5、青高3-5、蘭草3-5、矛香花2-3、食品添加劑8-10、白砂糖30-60、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:豬腰30-35、板栗仁20-25、黃酒20-30、白醋40-50、水適量；
食品添加劑的制備方法如下:將豬腰、板栗仁洗凈，放入鍋中，加入黃酒、白醋，加熱燜煮至豬腰、板栗仁入味，將豬腰、板栗仁撈出，曬干后，碾成粉備用。
[0005]一種人參葡萄牛奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將葡萄、菠蘿蜜洗凈，取其果肉，做成果漿備用；
(2)將黃花菜、黑木耳洗凈，放入鍋中，加入黃酒、適量的水，加熱燜煮20-30分鐘，將黃花菜、黑木耳撈出，曬干后，碾成粉末備用；
(3)將葵花籽、小黃米洗凈，放入鍋中，加入蘋果醋、適量的水、食品添加劑，加熱燜煮40-50分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用；
(4)將人參、黨參、淡竹葉、麥芽、萊菔子、青蒿、蘭草、茅香花用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(5)將牛奶、果漿、步驟2中的粉末、漿汁、中藥濃縮液、白砂糖合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種人參葡萄牛奶，制備工藝簡單環保，添加葡萄、黑木耳等食材，具有一定的抗氧化和促進胃腸排毒的功能，同時還添加人參、黨參、麥芽、萊菔子等中藥材的提取物，具有一定的養生保健的功效，有益于人體健康。
【具體實施方式】
[0007]一種人參葡萄牛奶，由以下重量份(Kg)原料組成:牛奶320、蘋果醋50、黃酒20、葡萄80、菠蘿蜜30、黃花菜10、黑木耳10、葵花籽仁20、小黃米20、人參4、黨參4、淡竹葉6、麥芽4、萊菔子3、青蒿3、蘭草3、茅香花2、食品添加劑8、白砂糖30、水適量: 食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:豬腰30、板栗仁20、黃酒20、白醋40、水適
量;
食品添加劑的制備方法如下:將豬腰、板栗仁洗凈，放入鍋中，加入黃酒、白醋，加熱燜煮至豬腰、板栗仁入味，將豬腰、板栗仁撈出，曬干后，碾成粉備用。
[0008]一種人參葡萄牛奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將葡萄、菠蘿蜜洗凈，取其果肉，做成果漿備用；
(2)將黃花菜、黑木耳洗凈，放入鍋中，加入黃酒、適量的水，加熱燜煮20分鐘，將黃花菜、黑木耳撈出，曬干后，碾成粉末備用；
(3)將葵花籽、小黃米洗凈，放入鍋中，加入蘋果醋、適量的水、食品添加劑，加熱燜煮40分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用；
(4)將人參、黨參、淡竹葉、麥芽、萊菔子、青蒿、蘭草、茅香花用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(5)將牛奶、果漿、步驟2中的粉末、漿汁、中藥濃縮液、白砂糖合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。
【權利要求】
1.一種人參葡萄牛奶，其特征在于，由以下重量份原料組成:牛奶320-330、蘋果醋50-60、黃酒20-25、葡萄80-90、菠蘿蜜30-40、黃花菜10-15、黑木耳10-15、葵花籽仁20-30、小黃米20-30、人參4-6、黨參4-6、淡竹葉6-8、麥芽4-5、萊菔子3-5、青蒿3-5、蘭草3-5、茅香花2-3、食品添加劑8-10、白砂糖30-60、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:豬腰30-35、板栗仁20-25、黃酒20-30、白醋40-50、水適量； 所述食品添加劑的制備方法如下:將豬腰、板栗仁洗凈，放入鍋中，加入黃酒、白醋，力口熱燜煮至豬腰、板栗仁入味，將豬腰、板栗仁撈出，曬干后，碾成粉備用。
2.如權利要求1所述的一種人參葡萄牛奶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將葡萄、菠蘿蜜洗凈，取其果肉，做成果漿備用； (2)將黃花菜、黑木耳洗凈，放入鍋中，加入黃酒、適量的水，加熱燜煮20-30分鐘，將黃花菜、黑木耳撈出，曬干后，碾成粉末備用； (3)將葵花籽、小黃米洗凈，放入鍋中，加入蘋果醋、適量的水、食品添加劑，加熱燜煮40-50分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用； (4)將人參、黨參、淡竹葉、麥芽、萊菔子、青蒿、蘭草、茅香花用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用； (5)將牛奶、果漿、步驟2中的粉末、漿汁、中藥濃縮液、白砂糖合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23C9/152GK103931768SQ201410107287
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年3月21日 優先權日:2014年3月21日
【發明者】楊茹芹 申請人:五河童師傅食品有限公司