一種中藥保健八寶粥及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種中藥保健八寶粥及其制備方法，所述中藥保健八寶粥的原料成分的重量配比為：大米40～50份、糯米10～20份、熟地黃3～5份、何首烏3～5份、人參3～5份、甘草5～7份、積雪草7～9份、桂圓肉5～7份、山楂5～7份、枸杞子5～7份、花生仁2～4份、紅糖5～10份、水400～600份。其生產工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本發明的粥優點在于入口軟糯、易消化，補氣養陰、滋補肝腎、益氣補血。
【專利說明】—種中藥保健八寶粥及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品領域，涉及一種中藥保健八寶粥及其制備方法。
【背景技術】
[0002]由于粥是通過慢火、長時間熬出來的，有利于減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質能夠溶于湯中，這樣可使粥更具營養價值。粥可調節胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易于消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。粥，又稱為“糜”，是我國飲食文化的精粹之一，是我國獨有歷史地理人文環境中的特定產物。早在六七千年前，祖先就開始以粥充饑，《周書》上記載:“黃帝始烹谷為粥。”原來從古人開化之初，粥就已經有了自己最原初的文化形態。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是為了解決上述問題，提供一種中藥保健八寶粥及其制備方法，營養豐富、味道鮮美、入口軟糯、易消化，酸甜滑口、五谷飄香、美味十足，所用技術方案如下:
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]—種中藥保健八寶粥，原料成分的重量配比如下:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黃3?5份、何首烏3?5份、人參3?5份、甘草5?7份、積雪草7?9份、桂圓肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、紅糖5?10份、水400?600 份。
[0006]進一步，所述中藥保健八寶粥，按照質量份數包括如下配方成分:大米40份、糯米10份、熟地黃3份、何首烏3份、人參3份、甘草5份、積雪草7份、桂圓肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、紅糖5份、水400份。
[0007]進一步，所述中藥保健八寶粥，按照質量份數包括如下配方成分:大米50份、糯米20份、熟地黃5份、何首烏5份、人參5份、甘草7份、積雪草9份、桂圓肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、紅糖10份、水600份。
[0008]進一步，所述中藥保健八寶粥，按照質量份數包括如下配方成分:所述中藥保健八寶粥的原料成分的重量配比為:大米45份、糯米15份、熟地黃4份、何首烏4份、人參4份、甘草6份、積雪草8份、桂圓肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、紅糖7份、水500份。
[0009]本發明還提供中藥保健八寶粥的制備方法:制備方法步驟如下
[0010](I)將熟地黃、何首烏、人參、甘草、積雪草清洗后加水，浸泡20?30分鐘，在80?90度溫度下煮制I?1.5小時，過濾得到提取液；
[0011](2)將桂圓肉、山楂、枸杞子、花生仁洗凈，和(I)所述提取液一起放入高壓鍋中，在100?120度溫度下，煮制30?40分鐘，得到混合湯料；
[0012](3)將大米、糯米加水浸泡7?8小時，與⑵所述混合湯料一起放入鍋中加熱至沸騰，再加入紅糖、水，攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0013]本發明有益效果:
[0014](I)營養豐富、味道鮮美、入口軟糯、易消化；
[0015](2)補氣養陰、滋補肝腎、益氣補血。
【具體實施方式】
[0016]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]一種中藥保健八寶粥，原料成分的重量配比如下:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黃3?5份、何首烏3?5份、人參3?5份、甘草5?7份、積雪草7?9份、桂圓肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、紅糖5?10份、水400?600 份。
[0019]實施例二:
[0020]一種中藥保健八寶粥，按照質量份數包括如下配方成分:
[0021]大米40份、糯米10份、熟地黃3份、何首烏3份、人參3份、甘草5份、積雪草7份、桂圓肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、紅糖5份、水400份；
[0022]或按照質量份數包括如下配方成分:大米50份、糯米20份、熟地黃5份、何首烏5份、人參5份、甘草7份、積雪草9份、桂圓肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、紅糖10份、水600份；
[0023]或按照質量份數包括如下配方成分:大米45份、糯米15份、熟地黃4份、何首烏4份、人參4份、甘草6份、積雪草8份、桂圓肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、紅糖7份、水500份。
[0024]實施例三:
[0025]—種中藥保健八寶粥，原料成分的重量配比如下:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黃3?5份、何首烏3?5份、人參3?5份、甘草5?7份、積雪草7?9份、桂圓肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、紅糖5?10份、水400?600 份。
[0026]其制備方法步驟為:
[0027](I)將熟地黃、何首烏、人參、甘草、積雪草清洗后加水，浸泡20?30分鐘，在80?90度溫度下煮制I?1.5小時，過濾得到提取液；
[0028](2)將桂圓肉、山楂、枸杞子、花生仁洗凈，和(I)所述提取液一起放入高壓鍋中，在100?120度溫度下，煮制30?40分鐘，得到混合湯料；
[0029](3)將大米、糯米加水浸泡7?8小時，與⑵所述混合湯料一起放入鍋中加熱至沸騰，再加入紅糖、水，攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0030]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種中藥保健八寶粥，其特征在于:所述中藥保健八寶粥的原料成分的重量配比包括:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黃3?5份、何首烏3?5份、人參3?5份、甘草5?7份、積雪草7?9份、桂圓肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、紅糖5?10份、水400?600份。
2.根據權利要求1所述的一種中藥保健八寶粥，其特征在于:所述中藥保健八寶粥的原料成分的重量配比為:大米40份、糯米10份、熟地黃3份、何首烏3份、人參3份、甘草5份、積雪草7份、桂圓肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、紅糖5份、水400份。
3.根據權利要求1所述的一種中藥保健八寶粥，其特征在于:所述中藥保健八寶粥的原料成分的重量配比為:大米50份、糯米20份、熟地黃5份、何首烏5份、人參5份、甘草7份、積雪草9份、桂圓肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、紅糖10份、水600份。
4.根據權利要求1所述的一種中藥保健八寶粥，其特征在于:所述中藥保健八寶粥的原料成分的重量配比為:大米45份、糯米15份、熟地黃4份、何首烏4份、人參4份、甘草6份、積雪草8份、桂圓肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、紅糖7份、水500份。
5.一種制備權利要求1所述的中藥保健八寶粥的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將熟地黃、何首烏、人參、甘草、積雪草清洗后加水，浸泡20?30分鐘，在80?90度溫度下煮制I?1.5小時，過濾得到提取液； (2)將桂圓肉、山楂、枸杞子、花生仁洗凈，和(I)所述提取液一起放入高壓鍋中，在100?120度溫度下，煮制30?40分鐘，得到混合湯料； (3)將大米、糯米加水浸泡7?8小時，與(2)所述混合湯料一起放入鍋中加熱至沸騰，再加入紅糖、水，攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
【文檔編號】A23L1/29GK104381807SQ201410588126
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年10月28日 優先權日:2014年10月28日
【發明者】汪靜 申請人:青島正能量食品有限公司