熱氣回流抽屜式燒餅爐的制作方法
【專利摘要】一種熱氣回流抽屜式燒餅爐，由一側爐壁中設有熱氣回流室的陶質爐體和設有熱氣回流室的陶質爐蓋及分隔成兩半的陶質烤貼屜組成，業者可直立在爐旁通過在爐膛外的半幅烤貼屜操作，可減輕其勞動強度和被爐火灼傷的痛楚，更可通過熱氣回流節省木炭提高生產效益，并能使產品保持由木炭火焰供熱的甕式陶質爐所產出的燒餅的獨特風味。
【專利說明】熱氣回流抽屜式燒餅爐
【技術領域】:
[0001]本發明涉及一種爐具，尤其是一種熱氣回流抽屜式燒餅爐。
【背景技術】:
[0002]用燃燒木炭的甕式陶質甕式燒餅爐直面炭火炙烤的燒餅，具有特別受人青睞的風味，用來灸烤這種燒餅的甕式爐具，操作者須將整條手臂探入爐膛內貼烤，很受爐膛內高溫灼烤之痛，又因這種爐子爐膛大且木炭引燃用時較多，故引燃后要始終保持著，耗炭量大，不利環保；現有一種平臺式長槽形燒烤爐，雖可免去業者的諸多辛苦，但其烤出的燒餅沒有了原來的風味，不受人歡迎。
【發明內容】
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[0003]為優化燃炭陶質燒餅爐的功能，本發明提供一種熱氣回流抽屜式燒餅爐，其特征在于包括了一只陶質爐體、一張陶質烤貼屜、一只陶質爐蓋，爐體為一只方底的屜子式無蓋箱體，其縱長向兩端的爐壁一堵寬厚而另一堵較薄并都高出爐膛橫寬向的兩堵爐壁，縱長向較為寬厚那堵爐壁的上半部剔空為一個氣柜，在氣柜朝向爐膛內側的壁體下部設有熱氣進柜口，在其上部設有熱氣出柜口，爐膛下半部設有爐條，爐體橫寬向兩端爐壁上沿平齊的位置設有用于支托烤貼屜的柵條，在縱長向較薄的爐壁下部設有用作新鮮空氣流入和退灰的缺口 ；烤貼屜為一張長度是爐體橫寬的兩倍、寬度略小于爐體縱長向兩堵爐壁的內側間距、底子為方形平板的構件，在平板上表面的縱長兩端及正中位置各設一條與平板縱長向垂直的擋火墻，擋火墻的高度略低于爐體縱長兩端爐壁在爐體橫寬兩端爐壁間的高度；爐蓋為一只中空的方塊形構件，其長寬均等于爐體的長寬，在其底面縱長向的一端設有連通爐蓋內部空間的熱氣通入口，在與這一端相對的另一端的上蓋面或側壁上設有一個熱氣出口 ；烤貼屜鑲嵌于爐體上口由縱長向兩爐壁和橫寬向兩爐壁組成的凹腔中，爐蓋扣于爐體縱長向兩端的爐壁上端，使爐蓋上的熱氣通入口位于爐壁上的熱氣出室口一側；烤貼屜能在爐蓋和爐體構成的空隙中自如進退，爐膛中的熱氣能通過由爐壁和爐蓋構成的通氣道在爐體內回流。
[0004]本發明用如下方法實施:1、用陶土燒制爐體，爐體為一只方底的屜子式無蓋箱體，縱長約60cm,橫寬約50cm,縱長向兩端的兩堵爐壁總高度為50cm,其中一側壁厚7cm,另一側壁厚3cm，高出橫寬向兩端的爐壁上沿8cm，厚度為7cm的爐壁的上半部設置成氣柜，在氣柜朝向爐膛內部的壁體下部設若干水平分布的熱氣進柜口，在其上部設若干水平分布的熱氣出柜口，在與該爐壁相對的另一爐壁下部設一可供新鮮空氣進入爐膛并可用來退灰的缺口 ；爐膛下部位于爐壁中熱氣進柜口的下方裝設爐條，爐膛上部與爐體橫寬向兩端爐壁上沿平齊的位置裝設用于支托烤貼屜的柵條；2、用陶土燒制烤貼屜，烤貼屜為一張長度是爐體橫寬的兩倍、寬度略小于爐體縱長向兩爐壁的內側間距、底子為方形平板的構件，方形平板厚1cm，上表面的縱長兩端及正中位置各設一條高約7cm、寬約1cm、與平板縱長向垂直的擋火墻；3、用陶土燒制爐蓋，爐蓋長、寬均等于爐體的長寬，厚約5cm，爐蓋制成中空的盒子狀，在其底平縱長向的一頭設置若干個通入盒子內空間的熱氣通入口，在與這一端相對的另一端的爐蓋上表面或側壁正中設一個熱氣出口 ；烤貼屜的擋火墻朝上鑲嵌于爐體上口的凹腔中，爐蓋上設有熱氣通入口的面朝下扣罩于爐體上口并使熱氣通入口落于爐壁上熱氣出室口一側上方。業者在露于爐體外的烤貼體上實施生餅貼入及熟餅收取，可極大地減輕從業者的勞動強度和被爐火灼傷的痛楚，并能通過爐內熱氣回流而大幅度節省木炭，有利環保。
【專利附圖】
【附圖說明】:
[0005]圖1為爐體外觀示意圖；圖2為圖1之立剖面示意圖；圖3為爐蓋結構示意圖；圖4為烤貼屜外觀圖；圖5為烤貼屜與爐體配套示意圖；圖6為本發明應用方式示意圖。圖中，I是帶有氣柜的爐壁，2是熱氣出室口，3是熱氣進室口，4是柵條，5是爐條，6是擋火爐壁，7是退灰口，8是熱氣通入口，9是爐蓋內部結構窺視口，10是熱氣出口，11是擋火墻，12是烤貼板面，13是燒餅。
【具體實施方式】:
[0006]應用前先將一定量木炭置于爐膛內的爐條5上，再按圖5所示，將圖4所示的烤貼屜鑲嵌于爐體凹腔內，再將圖3所示的爐蓋扣于爐體縱長向兩端的爐壁I及6上，先將一部分生餅貼于圖4所示的烤貼屜一端的烤貼板面12上，貼滿后將之推進爐膛內，再在露于爐膛外的烤貼屜烤貼板面上貼上生餅，待爐膛內的燒餅熟后將生餅推入爐膛而從另一側收取熟餅并重新貼上生餅，如此往復操作。
【權利要求】
1.一種熱氣回流抽屜式燒餅爐，其特征在于包括了一只陶質爐體、一張陶質烤貼屜、一只陶質爐蓋，爐體為一只方底的屜子式無蓋箱體，其縱長向兩端的爐壁一堵寬厚而另一堵較薄并都高出爐膛橫寬向的兩堵爐壁，縱長向較為寬厚那堵爐壁的上半部剔空為一個氣柜，在氣柜朝向爐膛內側的壁體下部設有熱氣進柜口，在其上部設有熱氣出柜口，爐膛下半部設有爐條，爐體橫寬向兩端爐壁上沿平齊的位置設有用于支托烤貼屜的柵條，在縱長向較薄的爐壁下部設有用作新鮮空氣流入和退灰的缺口 ；烤貼屜為一張長度是爐體橫寬的兩倍、寬度略小于爐體縱長向兩堵爐壁的內側間距、底子為方形平板的構件，在平板上表面的縱長兩端及正中位置各設一條與平板縱長向垂直的擋火墻，擋火墻的高度略低于爐體縱長兩端爐壁在爐體橫寬兩端爐壁間的高度；爐蓋為一只中空的方塊形構件，其長寬均等于爐體的長寬，在其底面縱長向的一端設有連通爐蓋內部空間的熱氣通入口，在與這一端相對的另一端的上蓋面或側壁上設有一個熱氣出口 ；烤貼屜鑲嵌于爐體上口由縱長向兩爐壁和橫寬向兩爐壁組成的凹腔中，爐蓋扣于爐體縱長向兩端的爐壁上端，使爐蓋上的熱氣通入口位于爐壁上的熱氣出室口一側；烤貼屜能在爐蓋和爐體構成的空隙中自如進退，爐膛中的熱氣能通過由爐壁和爐蓋構成的通氣道在爐體內回流。
【文檔編號】A21B1/26GK203814459SQ201420173524
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年4月3日 優先權日:2014年4月3日
【發明者】朱明龍 申請人:朱明龍