本發明屬于茶葉保鮮技術領域，具體涉及一種新鮮烏龍茶的保鮮方法。
背景技術：
茶葉大量上市在多雨高濕的春季，這段時間氣溫高，空位濕度大，由于采摘時間緊迫，且天氣多變，原料合理安排是一個重大難題；如果三五天不銷售出去，易吸潮變質，影響茶葉的銷售，廣大茶農大傷腦筋。為較長時間保存新鮮茶葉，一般是將茶葉放在通風之處，雖時間長點，但是茶葉的顏色變黃變黑，茶葉變淡，香氣嚴重流失，無法與新茶相比。
技術實現要素：
為解決現有技術中存在的上述技術問題，本發明提供了一種新鮮烏龍茶的保鮮方法。
本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種新鮮烏龍茶的保鮮方法，包括以下步驟：
（1）將新鮮采摘的烏龍茶放入清水中清洗，瀝干待用；
（2）將烏龍茶干燥并急速干燥并冷至2℃-5℃，干燥冷卻后的茶葉含水量低于4%；
（3）將烏龍茶放入真空箱中，并充入氮氣、二氧化碳，放置保持10-20分鐘；
（4）在氮氣環境下，烏龍茶中加入1-3%的生物保鮮劑；
（5）烏龍茶包裝，并抽成真空保存。
優選地，所述生物保鮮劑包括以下組成：所述生物保鮮劑包括以下組成：枯草芽孢桿菌25-35重量份，乳酸菌10-12重量份，還原鐵粉3-6重量份，納米蒙脫石1-3重量份，焦亞硫酸鈉5-10重量份。
優選地，所述生物保鮮劑包括枯草芽孢桿菌30重量份，乳酸菌10重量份，還原鐵粉5重量份，納米蒙脫石3重量份，焦亞硫酸鈉8重量份。
本發明有益效果是：本發明的烏龍茶保鮮方法，解決了茶葉在儲藏過程中容易氧化變質的難題，可使新鮮茶葉的保存時間從3-5天增加到有常溫下保鮮3-4周，在低溫下保鮮更長時間，保持茶葉的理化性質與感官指標長期不變，有效延長了茶葉的加工周期，可以顯著提高烏龍茶的產量。
具體實施方式
結合實施例對本發明做進一步的說明。
一種新鮮烏龍茶的保鮮方法，包括以下步驟：
（1）將新鮮采摘的烏龍茶放入清水中清洗，瀝干待用；
（2）將烏龍茶干燥并急速干燥并冷至2℃-5℃，干燥冷卻后的茶葉含水量低于4%；
（3）將烏龍茶放入真空箱中，并充入氮氣、二氧化碳，放置保持10-20分鐘；
（4）在氮氣環境下，烏龍茶中加入1-3%的生物保鮮劑；
（5）烏龍茶包裝，并抽成真空保存。
優選地，所述生物保鮮劑包括以下組成：所述生物保鮮劑包括以下組成：枯草芽孢桿菌25-35重量份，乳酸菌10-12重量份，還原鐵粉3-6重量份，納米蒙脫石1-3重量份，焦亞硫酸鈉5-10重量份。
實施例1：一種新鮮烏龍茶的保鮮方法，包括以下步驟：
（1）將新鮮采摘的烏龍茶放入清水中清洗，瀝干待用；
（2）將烏龍茶干燥并急速干燥并冷至5℃，干燥冷卻后的茶葉含水量低于4%；
（3）將烏龍茶放入真空箱中，并充入氮氣、二氧化碳，放置保持10-20分鐘；
（4）在氮氣環境下，烏龍茶中加入2%的生物保鮮劑；
（5）烏龍茶包裝，并抽成真空保存；
其中，所述生物保鮮劑包括枯草芽孢桿菌30重量份，乳酸菌10重量份，還原鐵粉5重量份，納米蒙脫石3重量份，焦亞硫酸鈉8重量份。
本發明的烏龍茶保鮮方法，解決了茶葉在儲藏過程中容易氧化變質的難題，可使新鮮茶葉的保存時間從3-5天增加到有常溫下保鮮3-4周，在低溫下保鮮更長時間，保持茶葉的理化性質與感官指標長期不變，有效延長了茶葉的加工周期，可以顯著提高烏龍茶的產量。
在此說明書中，本發明已參照其特定的實施例作了描述。但是，很顯然仍可以做出各種修改和變換而不背離本發明的精神和范圍。因此，說明書應被認為是說明性的而非限制性的。