1.一種保健豆瓣醬調料，是由下列按重量份的原料制備而成：豆瓣醬81份、香葉1份、辣椒1份、沙姜1份、姜1份、香茅草1份、茅草根1份、干黃梔子1份、肉豆蔻1份、亞麻籽膠0.1份、酵母0.09份、異麥芽酮糖醇0.1份、乳酸菌0.1份、磷脂酰絲氨酸0.001份、膠原蛋白0.1份、γ-氨基丁酸0.1份。
2.其制備方法如下：將上述原料粉碎后，攪拌均勻即可。