本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種靈芝孢子固體飲料及其制備方法。
背景技術：
靈芝作為中國傳統珍貴藥材，具備很高的藥用價值，靈芝對于增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，強身健體，促進睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝孢子粉是靈芝種子，靈芝孢子粉對免疫系統、神經系統、內分泌和代謝系統以及心血管系統等都具有調節作用，靈芝孢子粉屬于藥食兩用食品，長期食用安全無副作用。隨著人口老齡化日趨嚴重和人民生活水平日益提高，人們的保健意識越來越強烈，保健市場極為廣闊，目前靈芝相關的保健品品種繁多，制劑甚少，主要原因是靈芝孢子外壁被堅硬的幾丁質纖維素所包圍，使有效成分多糖等提取困難、直接使用人體對其的吸收率極低，大大影響了靈芝有效成分的利用。因此，對上述問題的解決就尤為重要。
技術實現要素：
本發明提供一種有效成分易于提取、易于人體吸收、制造簡單方便的靈芝孢子固體飲料及其制備方法。
為達上述目的，本發明所采用的技術方案如下：
一種靈芝孢子固體飲料，由下述原料按比例組成，靈芝孢子提取物：白砂糖：麥芽糊精：碳酸氫鈉=（1）:（300-400）：（100-200）：（20-30）。
進一步的，所述靈芝孢子提取物的制備方法為：將靈芝孢子經低溫破壁處理得到破壁靈芝孢子粉；在破壁靈芝孢子粉中加入10倍的水對它進行提取，提取的溫度90-95℃、提取次數為4次；在提取后的破壁靈芝孢子粉中加入乙醇，使含醇量達到80%時，對其進行微波干燥，干燥時間為10-20分鐘，即得靈芝孢子提取物。
一種靈芝孢子固體飲料的制備方法如下：
（1）按比例取原料，靈芝孢子提取物、白砂糖、麥芽糊精、碳酸氫鈉；
（2）將白砂糖加入粉碎機中過80目篩粉碎成糖粉；
（3）將糖粉、林芝孢子提取物、麥芽糊精、碳酸氫鈉均勻混合后，加入干法制粒機中造粒，顆粒為12-14目；
（4）制成的顆粒經分裝，5g/袋；
（5）檢驗合格后即得成品。
本發明的有益效果：
本發明采用的靈芝孢子粉通過破壁技術徹底攻克了靈芝多糖等有效成分難提取、難吸收的缺陷，大大提高了提取率和吸收率；并且采用干法制粒解決了生產過程中收率低、難制粒的難題；本發明是一種制造簡單方便、易于人體吸收的靈芝孢子固體飲料。
具體實施方式
本說明書實施例所述的內容僅僅是對發明構思的實現形式的舉例，本發明的保護范圍不應當被視為僅限于實施例所陳述的具體形式，本發明的保護范圍也及于本領域技術人員根據發明構思所能夠想到的等同技術手段。
實施例1
一種靈芝孢子固體飲料的制備方法如下：
（1）按比例取，靈芝孢子提取物1g、白砂糖300g、麥芽糊精200g、碳酸氫鈉20g；
（2）將白砂糖加入粉碎機中過80目篩粉碎成糖粉；
（3）將糖粉、林芝孢子提取物、麥芽糊精、碳酸氫鈉均勻混合后，加入干法制粒機中造粒，顆粒為12目；
（4）制成的顆粒經分裝，5g/袋；
（5）檢驗合格后即得成品。
實施例2
一種靈芝孢子固體飲料的制備方法如下：
（1）按比例取，靈芝孢子提取物1g、白砂糖350g、麥芽糊精150g、碳酸氫鈉25g；
（2）將白砂糖加入粉碎機中過80目篩粉碎成糖粉；
（3）將糖粉、林芝孢子提取物、麥芽糊精、碳酸氫鈉均勻混合后，加入干法制粒機中造粒，顆粒為13目；
（4）制成的顆粒經分裝，5g/袋；
（5）檢驗合格后即得成品。
實施例3
一種靈芝孢子固體飲料的制備方法如下：
（1）按比例取，靈芝孢子提取物1g、白砂糖400g、麥芽糊精100g、碳酸氫鈉30g；
（2）將白砂糖加入粉碎機中過80目篩粉碎成糖粉；
（3）將糖粉、林芝孢子提取物、麥芽糊精、碳酸氫鈉均勻混合后，加入干法制粒機中造粒，顆粒為14目；
（4）制成的顆粒經分裝，5g/袋；
（5）檢驗合格后即得成品。